Delicades postres de mató

[Infern en una petita caricatura Panasonic]

Delicades postres de mató

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Formatge fresc	500 grams
Ou	3-4 peces
Crema agra	200-250 grams
Midó	3 completes amb una diapositiva d'art. culleres
Mantega	50-70 grams
Sucre	1 got (el més petit possible)
vanil·lina	gust
sal	pessigar
MASSA DE CREMA
Crema agra	250 GR
Margarina	250 GR
farina	2-3 gots
sal	pessigar

Mètode de cocció

• Poso tots els productes sobre la taula per endavant, i després començo a batre tot el que hi ha al robot de cuina, començant pels ous. Batre bé els ous i el sucre a gran velocitat fins que quedi escuma blanca i augmenti de mida aproximadament tres vegades, i després afegiré tots els ingredients gradualment, també aboco midó en una cullera a l’obertura de la mescladora sense aturar el procés.
• Al final, batre tota la barreja a gran velocitat durant un minut més.
• Infern en una petita caricatura Panasonic... Programa de cocció 65 minuts. A continuació, apagueu i no obriu durant aproximadament 1-2 hores. Per si de cas no obro més temps ni durant 3 hores.
• MASSA DE CREMA
• Si voleu varietat, també faig massa de crema agra
• La folro, és a dir, la massa del fons, multi, que també és interessant.
• M’encanta, és tendre, saborós, però alhora molt senzill.
• s’ha d’afegir farina de manera gradual. això no canviaria.
• Per fer que la massa estigui suau i no s’enganxi a les mans. Després, refrigereu-ho durant 40 minuts. Es pot emmagatzemar fins a 5 dies. No em va agradar més.
• molt sovint en faig ruliks. Així, d’alguna manera, vaig tenir la idea de folrar una peça d’aquesta massa (probablement aproximadament 1/3 d’una peça) fins a la part inferior, fent uns costats tan alts com una cassola (uns 3 cm cadascun) i hi vaig abocar la barreja de mató resultant, el resultat va agradar molt a tota la meva família ...
• Va resultar ser una mena de pastís de formatge.
• Sembla que ho ha escrit tot.

Hora de cuinar:

65 minuts

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

Podeu posar una carbassa guisada a la part inferior, també resulta molt interessant.

I tota aquesta enorme quantitat de menjar es cou en una petita historieta? Em preocupa que tinc també un Panasonic petit i tinc por de posar-hi grans porcions. Tot i que ... encara queda allà després de coure-ho durant 2 hores, arriba, com en un termo.

Irina, no tinguis por! : girl_curtsey: Tot està cuit al forn, i després val la pena. per no instal·lar-se!

Segur que ho intentaré. Probablement no a Panasonic i no us deixaré reposar, l’obriré com de costum, de seguida.

Elena, llavors escriuràs com és si l’obres de seguida

D’acord, també ho intentaré. Avui m’he oblidat de comprar crema agra

A continuació, cancel·leu la subscripció de com ha passat.

Perdoneu, aboqueu farina a l’obertura de la mescladora quan pasteu la cassola o la massa de crema agra? Sembla que la recepta de la cassola no té farina?

L'Angèlica ho fa tot per separat. Separeu la massa. Cassola separada.
Al cap i a la fi, la cassola es fa a la massa només si ho desitgeu. O només una cassola. A la recepta de la cassola no hi ha farina, només midó.

Vam ajustar una mica la recepta de la massa.

Teniu allà a la primera part on es tracta de la cassola (fins i tot abans de la massa) diu que s’ha d’abocar farina a l’obertura de la mescladora. I a la composició no hi ha farina. Parlem de midó?
I van sorgir més preguntes.
Quant al gruix de la cassola: quant de gruixuda hauria de ser després de barrejar-la? Vaig muntar la thermomix durant molt de temps, però quan la vaig abocar en forma de cocció múltiple, la massa encara es va vessar, tot i que en una massa espessa. És a dir, no es va tornar gruixut i viscós, com la massa de mató adquirida. Feu el mateix o encara hauria de ser espès?
I una altra pregunta. Després de finalitzar la cocció, la cassola augmenta de volum en comparació amb el volum de la massa (miro el nivell del bol multicooker i no ha augmentat el seu volum).Per la foto sembla que sembla que està aixecat, o hi ha un volum de massa alhora?
Per cert, quant té el diàmetre del bol? Potser el bol és més estret (escrius, tens una Panasonic petita) i per això és tan gros amb tu?

Angelica, gràcies, corregida.
No em vaig adonar de les preguntes de seguida.
La massa és aquosa i, quan està ben batuda, encara és més prima.
El volum és molt probable que sigui el mateix que l’abocament, em vaig adonar que depèn molt dels ous amb sucre, batre bé el volum. D’alguna manera vaig aconseguir ous vells i la cassola era més baixa. però el sabor no es reflecteix de cap manera més dens, sinó tan tendre.

Diàmetre múltiple de 20 cm.

Sí, gràcies. Com que la massa significa que tot està bé amb la massa. I llavors vaig dubtar que fos líquid.
I el diàmetre del bol significa que la suposició no està exempta de fonament. Al cucut, és clarament més ample de 20 cm. Ara està ocupat, ja que el treuré, mesuraré l’amplada. Crec que uns 25 cm.
Bé, ja que no creix en volum, aleshores pel que fa al mateix càlcul de productes amb un bol més ampli de tal alçada no ho farà. Per tant, cal augmentar el càlcul o acceptar el fet que serà baix.

oh, quina bellesa !!! vull Vull !!! No crec que l’hagi d’obrir de seguida, caurà, cassola))
de seguida s’aixecarà bé i després caurà ...
sobre un petit multi, em sembla que quina diferència fa, també hi ha calefacció pels laterals i no només des de baix ...

[800 grams de mató5 ous250 crema agramidó també 3vanil·lina1,5 tasses de sucreOli 100 grams,]

No obro les noies durant tres hores segur!
Angèlica quan necessito anar al forn gran. Em cuino a partir d’aquest càlcul
800 grams de mató
5 ous
250 crema agra
midó també 3
vanil·lina
1,5 tasses de sucre
Oli 100 grams,és possible sense oli, només m'agrada més gros. Es pot posar 50 grams. En general, en mig any, vaig treure una composició d’aquest tipus per a mi, és possible que en tingueu una de diferent. Hem de provar i menjar. Té un gust molt delicat i deliciós, com un soufflé!

Gràcies. Intentaré fer-ho amb un major càlcul de productes.

[kokoshka]

kokoshka, Us responc aquí sobre aromatitzadors, perquè em desconnectava d'aquest tema. Vaig donar un enllaç a la botiga en línia, però es va eliminar i resulta que no es poden donar enllaços allà. Completes tonteries. Escriu-me 9502278 mail doggy ru Com que resulta que tampoc no es poden donar adreces. Una història completament incomprensible per a mi.

[Crioll]

És estrany Crioll, mai no hi ha hagut problemes amb les adreces.
Quant als enllaços, no es pot donar actiu enllaços a tercera festa Recursos d'Internet.
I amb els inactius, jo, per exemple, no vaig tenir problemes.

[Crioll]

CriollSí, es poden donar enllaços, però no actius, sinó en forma personal i adreces i contrasenyes

Vaja, quina cassola interessant!
Així que vaig trobar a faltar aquesta recepta, per sort, vaig anar al vostre perfil per veure qui era el que va augmentar la meva reputació. I hi ha aquest "pes"!
Per tant, ho posaré amb urgència en un punt de llibre i aniré a la botiga a buscar mató.

[varietat]

varietat, molt feliç deliciós extraordinari!

[kokoshka]

kokoshka, ja estirant-me els pantalons i corrent cap a la botiga més propera!