Bacallà a la cervesa

Categoria: Plats de peix
Bacallà a la cervesa

Ingredients

Filet de peix blanc (tinc bacallà) 1 kg
ratlles de cansalada 250gr
molèsties 1 PC
api 1 tronc
suc de mitja llimona
mantega 50gr
Grans de pebre, espècies, fulles de llorer
sal
cervesa lleugera 250 ml

Mètode de cocció

  • Talleu el filet de peix a porcions, salpebreu-lo, emboliqueu-lo amb cansalada i fregiu-lo en una paella. Talleu les pastanagues i l'api a daus i afegiu-los al peix juntament amb les espècies, afegiu-hi cervesa i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts. A continuació, traslladeu suaument el peix a una cassola i aboqueu la cervesa líquida de la paella sobre el peix.
  • Afegiu la mantega a les verdures que queden a la paella i remeneu. Quan la mantega s’hagi fos, fregar el contingut de la paella per un colador. He utilitzat una batedora. Aboqueu la salsa resultant sobre el peix. A foc lent fins que estiguin completament cuits, em van trigar uns 15 minuts, em va guiar la salsa. Ha de ser relativament transparent.
  • Bacallà a la cervesa


Administrador

SOBRE! Quines receptes picants van anar i què, resulta molt saborós quan és olorós
Tanyusha, gràcies per la recepta, preneu-la com a record
celfh
Tanyusha, gràcies!
vernisag
Cita: administrador

SOBRE! Quines receptes picants van anar ...
Sí i borratxo ... Una recepta molt interessant! Gràcies, l’he portat als vostres marcadors, tinc moltes ganes de provar-ho.
kava
Tanya, afegeix la recepta de la cervesa?
TIR
Cita: kava

Tanya, afegeix la recepta de la cervesa?

i vodka

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa