Pastís ràpid amb cireres i mató

Pastís ràpid amb cireres i mató

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina	120 g
Pols de coure	7 g
Ous	4 coses
Sucre	120 g
Oli	120 g
Vanil·lina
Formatge fresc	500 g
Cireres	uns 250 gr

Mètode de cocció

• Buscava quelcom lleuger i saborós. Això és només això!
• Escalfeu el forn a 200 graus.
• Barregeu la farina amb la pols de coure.
• En un altre bol, batre bé els ous, el sucre i la vainilla.
• Afegiu-hi formatge cottage i la farina amb pols de coure, barregeu-ho.
• Afegir la mantega tova, remenar.
• Aboqueu la massa en un motlle greixat.
• Poseu les cireres per sobre, premeu una mica a la massa.
• Es cou al forn uns 45 minuts.
• Refredar completament.
• 
• Pastís molt delicat i ventilat, fàcil de realitzar.
• 
• Recepta del llibre "Els secrets culinaris de la mare italiana". Vaig substituir la ricotta per formatge cottage de mercat normal, vaig reduir la quantitat de forn en pols i vaig augmentar la quantitat de cireres.

El plat està dissenyat per

unes 8 racions

Hora de cuinar:

10 minuts + 45 productes de forn

Programa de cuina:

Forn

Receptes similars

Pastís de cireres "Mandrós" (Twist)

Magdalena amb cireres (multicooker Orion) (Vilapo)

Cherry Pie de la revista Burda (kava)

Ha de ser deliciós, però, i si no l’heu provat amb cireres congelades?

No, però crec que serà bo. Potser més farina? Les cireres són més sucoses.

Faig els meus propis canvis a la recepta: aboqueu la meitat de la massa al motlle, poso les cireres, aboqueu la massa restant. Resulta igual de saborós, però no cal que premeu les cireres a la massa. Gràcies per la deliciosa recepta de pastís. Gràcies!

Amb aquesta consistència de la massa, és més fàcil de prémer, però és tan convenient com qualsevol altra persona

Per ser sincer, és la primera vegada que deixo una crítica negativa, però estic tan decebut i molest que no puc contenir-me, en qualsevol cas, altres no repetiran el meu error.

Tot el problema és que no es tracta d’un pastís, sinó d’un FORN. Vaig tenir aquestes sospites quan vaig veure 500 g de mató en els ingredients, però mai se sap, diu en nom del PIE, vol dir que un truc així acabarà succeint allà, que es convertirà en un pastís.
Ha desaparegut ... Disculpeu el menjar i el temps dedicat, perquè a la meva família no els agraden les cassoles ni se les mengen, i fins i tot les cireres que hi contenen no van salvar la situació (

En si mateixa, aquesta cassola no és dolenta, però si la cuino per a mi mateix, en una quantitat diferent i amb sèmola, no farina.

És una llàstima, però no recomano aquesta recepta com a pastís.

Una qüestió de gustos

Katya, entenc que sigui desagradable que llegeixis tot això, però estic molt molest, que ningú va menjar aquesta cassola, tot i que té un bon gust.
Així que estic pensant, o és aquesta la recepta, i realment és una cassola (ja que dius que és qüestió de gustos), però llavors cal corregir el nom. O és un pastís i he comès algun error i després he d’esbrinar què no passa? Ajuda

No semblava gens una cassola (a mi m’encanten les cassoles i ho faig sovint), més aviat com una charlotte amb un lleuger gust de mató. I a la font original també és un pastís. Per tant, no sé per què ho vau fer així. La massa resulta molt tova, s’ha de vessar pràcticament. Potser heu violat la tecnologia en algun lloc, no ho sé. Tot i que és molt senzill.

I on, en quina etapa he infringit la tecnologia, què podria conduir a un resultat així? Ho vaig coure a la nit, potser, per descomptat, em va trencar alguna cosa, però fins ara no puc entendre exactament què.
Bé, he afegit farina, però no fins a 160 g de forma significativa, és poc probable que això hagi provocat la cocció i no un tipus de pastís)))