Vieires amb xiitake

Vieires amb xiitake

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Vieires congelades	500 g
Pebrot	2 unitats.
Ceba	1 PC.
Shiitake	Un grapat
Gingebre ratllat	1 culleradeta
Per a la marinada:
Salsa de soja	1,5 cullerades. l.
Vinagre d'arròs	1 culleradeta
salsa d'ostres	1 culleradeta
Amor	1 culleradeta
All	2 dents
Coriandre mòlt	1,2 culleradetes
Rast. oli de fregir	1 cda. l.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Descongeleu les vieires i poseu-les en una marinada a base de salses, vinagre, mel i all picat durant mitja hora.
• 
• Mentrestant, fregiu ràpidament els pebrots, el bitxo i les cebes, trossejats a tires.
• 
• Afegiu el shiitake picat a les mateixes tires (si els bolets estan secs, aboqueu-hi aigua bullint durant uns vint minuts)
• 
• Afegiu-hi gingebre al final del sofregit.
• Ara combinem les verdures amb les vieires i les posem a disposició de la manera preferida: en una estufa a la cuina, a la cuina lenta, al forn, etc. Vaig cuinar en una fregidora durant 15 minuts a 180^Sobre.
• 
• Espolvoreu amb llavors de sèsam en servir.
• 

Tan bon punt no vaig cuinar aquestes vieires (m’encanta fins a la bogeria), però, de totes maneres, tu també m’has llest. Vaja animadora !!!!!

[Tanyusha]

Oh, Tanyusha, Jo també els estimo! (Us explicaré un secret, mentre cuino, fins i tot en menjo un parell de crues)

[Tanyusha]

Oh, Tanyusha, També m'encanta! (Us explicaré un secret, mentre cuino, fins i tot en menjo un parell de crues)

Tinc por cru ... però en qualsevol altra forma i en qualsevol moment del dia amb un plezir gran

Perdoneu-me la meva foscor, però què són aquestes vieires?

Vieires, Rita. Són deliciosos mariscs. Creus que et pots confondre amb els galls? D’acord, ho solucionaré ara.

Vieires, Rita. Són deliciosos mariscs. Creus que et pots confondre amb els galls? D’acord, ho solucionaré ara.

Per cert, els galls també són una delícia

Per cert, els galls també són una delícia

I aquí els gustos coincideixen!

Larissa, vas alinear el fons de la xarxa amb alguna cosa o simplement la vas deixar enrere? Quin deliciós, el cap de setmana repetiré: espatllaré el meu marit

[Chernichka]

Larissa, vas alinear la part inferior de la xarxa amb alguna cosa o simplement la vas deixar enrere? Quin deliciós, el cap de setmana repetiré: espatllaré el meu marit

No no, Chernichka, No estic a la graella, he cuinat en un bol, juntament amb la salsa!

[Larissa]

Larissa,! També m’encanten les vieires! , però en aquesta versió no ho he provat. Estic marcant a favorits!

Probablement també m’encantarien ...

Lorik, què ets intel·ligent !!!

Gràcies, ara estic completament armat

La versió xinesa clàssica és súper súper deliciosa. Gràcies! Normalment vaig cuinar en un wok i vaig conservar les vieires per un parell de minuts. I a AF ni tan sols sabia coure’ls, no m’imagino com passa tot allà. No passen gaire 15 minuts, no es convertiran en cautxú en un moment així?

La versió xinesa clàssica és súper súper deliciosa. Gràcies! Normalment vaig cuinar en un wok i vaig conservar les vieires per un parell de minuts. I a AF ni tan sols sabia coure’ls, no m’imagino com passa tot allà. No passen gaire 15 minuts, no es convertiran en cautxú en un moment així?

Interessant: heu cuinat segons aquesta recepta? Però això no pot ser, jo mateix ho vaig inventar! Tot i que, de fet, s’adhereix a algunes de les tradicions de la cuina xinesa. Les vieires no es converteixen en goma, no, segueixen sent molt, molt tendres! I, en general, les vieires, a diferència d’altres mol·luscs, són difícils de fabricar com a “goma”.

No, Larissa, he cuinat segons la recepta xinesa, però pràcticament no difereix de la teva, per això especial respecte i gràcies
I en una paella, les vieires poden convertir-se en goma ràpida ... En general, sobre la FA: això és inesperat i d’una manera nova.

No, Larissa, he cuinat segons la recepta xinesa, però pràcticament no difereix de la teva, per això ets especial respecte i gràcies
I en una paella, les vieires poden convertir-se en goma ràpida ... En general, sobre la FA: això és inesperat i d’una manera nova.

Si us plau, mostra’m! Està en línia? On? M’interessa: primer, i en segon lloc, no vull que m’acusin de plagi. Doneu-me un enllaç, Vei!

Si us plau, mostra’m Està en línia? On? M’interessa: primer, i en segon lloc, no vull que m’acusin de plagi. Doneu-me un enllaç, Vei!

Larissa, què ets! Quin plagi, no ho vull dir en absolut. El meu marit és sinòleg, vivien a la Xina, hi ha amics xinesos, no els reconec a Internet. Al contrari, hi ha molt poques receptes autèntiques o fidels a la xarxa. Sempre demano als "portadors" que m'ensenyin això i allò
Per tant, em va encantar la vostra recepta, tan semblant a com hauria de ser.

[Larissa]

Larissa, quina bellesa!!! Encara no he cuinat vieires, he anotat a la llista de la compra, vull tastar la passió!

Prova-ho, prova-ho! Si us agrada Mariskas, segur que no us penedireu.

Quant us costen aquestes vieires? Els doblets els tenen com les patates.
Avui he anat a la botiga. Crec que el compraré si el veig. Ho vaig veure! 200 grams costa 6,5 ​​euros = 280 rubles Tres boles. Ofigela.

Rita, tenim preus per kg des de 600 rubles o més.

[Larissa]

Larissa

Existeix diversos tipus de vinagre d’arròs: clar, vermell i negreaixí com el vinagre condimentat. El vinagre a base d’arròs és molt més suau que el vinagre de poma o alcohòlic, de manera que s’utilitza àmpliament per afegir un sabor especial a l’arròs, per amanir amanides de verdures, adobar diversos mariscs i també se serveix amb aus de corral, plats de peix i s’utilitza per preparar diverses salses. El vinagre lleuger s’utilitza en una gran varietat de plats agredolços, mentre que el vinagre negre és un condiment de taula popular. El vinagre d'arròs és capaç de donar a les verdures un sabor i aroma lleugerament àcids, lleugers, per la qual cosa és habitual afegir-lo a les salses.

Què és preferible per a aquest plat?
gràcies

[Iskatel-X]

Bonic Iskatel-X! Em complau molt que em considereu un especialista de tan alt rang! Però clarament em sobreestimes. Faig servir el vinagre d’arròs que tinc en aquest moment. I la recepta requereix una quantitat tan escassa que la diferència no tindria un gran paper. Actualment tinc això:

[Larissa]

Larissa

Em considereu un especialista d’un rang tan alt

Amb aquestes receptes!

A la recepta, teniu:

El vinagre d'arròs blanc Sen Soi Premium és un ingredient essencial en les receptes de sushi japonès. S’utilitza per aromatitzar l’arròs i marinar el marisc. A més, el vinagre d’arròs blanc és perfecte per amanir amanides de plats de verdures crues, peixos i aus de corral, per preparar diverses salses.
El vinagre d’arròs blanc s’elabora amb arròs blanc mitjançant una llarga fermentació natural, de manera que aquest condiment val el seu pes en or. De color pàl·lid i transparent, amb un marcat sabor amarg i un delicat aroma, el vinagre d’arròs blanc ocupa un lloc digne entre els condiments universals que s’utilitzen amb èxit a la cuina oriental i que han rebut reconeixement a tot el món.
- Mètode de fermentació natural
- Sense colors ni sabors artificials
- 150 ml

Sí, i es requereix una quantitat tan escassa a la recepta

No per nombre, sinó per habilitat ...