Pa de bolets amb all en una pa

Pa de bolets amb all en una pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Aigua bullint	200 ml (per remullar-se, afegiu-hi fins a 325 ml)
Rovell d'ou	2 unitats.
All	4 claus, tallades a rodanxes fines
Llevat sec d’acció ràpida	1 culleradeta
Pa de farina blanca	525 g
Sal	1 culleradeta
Sucre fi	2 culleradetes
Mantega	25 g
Bolets secs	40 g

Mètode de cocció

• 1. Remull els bolets en aigua bullent durant 15 minuts. Escórrer, retenint el líquid. Reservi uns 10 bonics bolets per espolvorear. Aboqueu el líquid retingut en un got mesurador i afegiu aigua freda a la marca de 325 ml, si cal.
• 2. Poseu tots els ingredients a la paella en l'ordre que es mostra a les instruccions de la màquina de pa, afegint els bolets després de la farina.
• 3. Col·loqueu el plat a la màquina de fer pa i inicieu el programa bàsic de cocció.
• 4. Escampeu els bolets conservats a sobre del pa abans de coure.
• 5. Després de coure-ho, traieu-lo del motlle i deixeu-lo refredar.
• -------------------------------------------------------------------------------
• El pa és específic. Canviaria alguna cosa a la recepta. Prendria més sal i menys alls. I el més probable és que sigui millor mitjançant una trituradora, i no tallada.
• Tenia un paquet de 50 g de bolets. , així que no la vaig reduir. Cal controlar amb precisió l’home de pa de pessic, ja que els bolets xops absorbeixen l’aigua de diferents maneres.

Receptes similars

Pa de blat amb bolets fregits (pa) (Vermell)

Pa de sègol amb bolets i formatge. (Ekaterina)

Pa de quinoa amb bolets i pèsols (+ Gala +)

i menys alls. I el més probable és que sigui millor mitjançant una trituradora, i no tallada.

Es pot assecar, però no Knorr, el meu pa no va pujar amb ell, què es posa allà?
I ja vaig escriure un enorme agraïment per la recepta, el llevat és exactament 1 culleradeta per 525 g de farina, és suficient?

Es pot assecar, però no Knorr, el meu pa no va pujar amb ell, què es posa allà?
I ja vaig escriure un enorme agraïment per la recepta, el llevat és exactament 1 culleradeta per 525 g de farina, és suficient?

la foto mostra que n’hi ha prou. El pa és molt porós. L'únic que repetiré és que definitivament necessiteu controlar el kolobok. En el procés de pastar, sembla que s’allibera líquid dels bolets i, per tant, heu de controlar la quantitat de farina i afegir-la. Els bolets són molt aixafats durant el procés de pastat. No l'he tallat prèviament addicionalment. Es van aixafar els bolets durant el pastat. Realment no, és clar, però va resultar com .. com cebes fregides tallades a mitges anelles (algunes són més petites), ..

Gràcies per la recepta, intentaré fer-la. Però, què passa si els bolets xops s’assequen amb un tovalló perquè no en surti aigua?

Hola!
Digueu-me, podeu utilitzar bolets frescos o congelats en lloc de secs?
I què és el sucre fi?

[Vikasha]

Vikasha, no es tracta de l’aigua externa, sinó de la que han absorbit els bolets. No es pot assecar amb una tovallola.
bhbyf potser podeu)))) No ho sé. no ho he provat. Si decidiu experimentar, escriviu sobre el resultat de pzhalst)))) I el sucre és sorra normal.

Va resultar un pa molt saborós! Moltes gràcies per la recepta. Vaig posar 2 cullerades de sal, 3 grans d'all, vaig substituir la mantega per oli d'oliva. la resta, segons la recepta original de la farina, en aquest procés hi van afegir 2 cullerades, sense més.
Malgrat el comentari de la seva filla de set anys ("fu, com fan olor!", Xampinyons xops), fins i tot a ella li va agradar!

Una vegada vaig afegir bolets frescos al pa. No em va agradar, però va sortir molt dur. si afegiu blanc, potser estarà bé.

Aquest pa és incomparable. L’aroma dels bolets es nota fortament. Es van afegir bolets secs casolans.All, estic d’acord, es pot posar menys. Va ser un gran descobriment per a mi que 1 litre. el llevat serà capaç de criar tanta farina com fins i tot criada!

L’he provat amb bolets frescos i no m’ha agradat molt! Tot i que el pa en si va sortir bonic! Però va tractar els seus veïns, estaven encantats. No debades diuen: no discuteixen sobre els gustos ...

Al forn ... fins i tot en els mateixos bolets. es va apropar molt ràpidament i amb força ... però després el va baixar una mica, però tot i així va romandre gegantí fins que el vaig tallar ... al matí escriuré sobre el sabor ... l’olor és realment específica. L’all no m’agrada molt, així que el poso una mica menys. maco
........................ ......

Malauradament el gust va ser molt decebedor. Tot i que m’encanten els bolets de totes formes, no he menjat aquest pa. i no ho aconsellaria a ningú.
El gust i l’olor del pa em resulta desagradable ... molt específic. aparentment bonic i alt a la part superior vaig publicar una foto. per a mi, seria millor que cuinés la sopa d’aquests bolets i la mengés amb pa menys revolucionari.

malauradament el gust és molt decebedor. tot i que m’encanten els bolets de totes formes, no he menjat aquest pa. i no ho aconsellaria a ningú.

I em va agradar.
Per si sol, pot no ser molt bo, però si amb sopa i mantega - yum yum.
Atreveix-te en un dia.

Shl. Va resultar no ser un burro alt i petit. Però peco en el meu llevat.

1. Remull els bolets en aigua bullent durant 15 minuts. Escórrer, retenint el líquid. Reservi uns 10 bonics bolets per espolvorear. Aboqueu el líquid retingut en un got mesurador i afegiu aigua freda a la marca de 325 ml, si cal.

Cal controlar amb precisió l’home de pa de pessic, ja que els bolets xops absorbeixen l’aigua de diferents maneres.

Per què no recarregueu i desgeu en lloc de drenar l'aigua immediatament? Aleshores serà bastant precís amb la proporció d’aigua, em sembla.

El pa amb bolets surt molt bé si els bolets secs es molen prèviament en un molí.

Després de l’aniversari de la meva sogra, encara tinc uns bolets en conserva. I ja era tard al vespre i al matí, ella i els nens marxaven d’excursió. I només quedava pa blanc pur a la casa. Tinc un gran problema amb això. El meu, tot i que els disparo, no menjarà blat sense additius i vaig haver de fer entrepans amb mi. Així que "vaig matar dos ocells amb una pedra". Vaig utilitzar els bolets i el pa per als entrepans dels nens va resultar gloriós.
Aigua - 1 tassa
Farina de blat: 3 tasses (recentment he substituït una tassa per segó)
sucre-2 cullerades. culleres
sal-1 culleradeta
taula de llet en pols-2. culleres
mantega (sovint la substitueixo per qualsevol oli vegetal) -2a. culleres
bolets en conserva, picats - 0,5 tasses
Llevat-2 culleradetes
el mode RÀPID, ho faig amb una crosta fosca, però també podeu fer-ho amb un clar i mitjà, com vulgueu.
El sabor és inusual, puja molt bé.

Em sembla que els alls donen una olor específica ... I tampoc va bé amb els bolets. Millor agafar una ceba petita i fregir-la amb mantega fins que quedi daurada. D’aquesta manera serà més saborós :-)



Piqueu la ceba, és clar ...