Màquina d’envasar al buit

Després de veure el vídeo, em va venir al cap la idea:
probablement també podeu posar qualsevol pot o contenidor en una bossa, encendre l’envasador per aspirar, però no segellar la bossa. Els bancs s’han d’evacuar.
Però no ho entenc: si torceu el pot fortament, l’aire no se’n sortirà i, si és feble, què impedeix que l’aire torni a omplir el pot, després d’obrir el recipient exterior.

Vaig preguntar el mateix fins que no vaig entendre: quan no girem el pot de forma total, és a dir, petites micro-ranures per les quals s’extreu l’aire i, lentament, aquestes ranures queden CLAMPADES, la pressió de dalt és MOLT forta sobre el segell i simplement prem els passatges per entrar a l’aire.
Si en una olla a pressió mantenim la pressió des de l’interior - exterior, al contrari, aquí es prem la tapa cap a dins.

Per cert, és una cosa molt útil.
Ara el mercat està inundat de "falsos acumuladors de buit", que suposadament creen buits prement un dit ... No ho fan! Però si els poseu en un contenidor de buit real, és el buit el que es crea MOLT bé. Barat i alegre! Jo mateix ho he provat. Quan s’admet aire al contenidor superior, la tapa de l’interior ja està aspirada.
No obstant això, no és recomanable utilitzar recipients sense vàlvula d'alliberament de buit. Si només preneu un contenidor amb 4 elements de fixació als laterals, sense vàlvula, doncs bé, serà molt difícil arrencar la tapa quan l’obriu.

Vaig veure aquest truc en algun lloc del vídeo: si col·loqueu diversos contenidors amb tapa, com ara "nines nidificants" l'un a l'altre, es crearà un buit en tots ells. Però hi havia CONTENIDORS i es va crear un buit SENSE DEFORMACIÓ significativa de la superfície dels contenidors.

potser aquí?)))

Bona idea! Gràcies!

Està clar amb els productes secs, però i els de la marinada o només la carn crua, el peix, el segon paquet no s’estalviarà, ja que el suc s’alliberarà intensament durant el procés d’aspiració i si cuineu el tipus Su, el suc encara s’inundarà (es tacarà) ) paquet complet.
És molt interessant com ho intenteu, digueu-me com serà a la pràctica.

Deixeu-me explicar-vos el que va passar a la pràctica.
Vaig comprar un tros de porc força gran (baix contingut de greix, en la mesura del possible, un pernil, gairebé un quilogram), rentat, salat, especiat i buit: primer el vaig posar en una bossa fina, tallant-lo a la línia de la cremallera i, des de dalt, a un punt més calent, l’aire es va treure bé.
El vaig posar a l'olla a pressió de Shteba durant 3,5 hores, escalfat a 80 graus. Durant el procés de cocció, va sortir una mica de suc de la bossa interior, però no és difícil rentar-lo. Encara que la propera vegada, probablement, no em molestaré, invertirà alguna cosa.

Per tant, crec que no és difícil rentar, és molt bo en mega, qualsevol altra cosa (a partir d’una carn normal o en adob, peix, fruita !!). I es passa la mateixa quantitat de temps.
Espero que us hagi agradat molt el resultat. Ara he adaptat la carn perquè el brou ho faci !!! Ahir vaig desviar un tros de vedella d’aquesta manera! Part de la carn per amanir, i part amb brou mig cuit per a sopa !!! Tanta bellesa!

Tinc un envasador. Comprat fa molt de temps al Bolshoi. Res d’especial: només hi ha una corda de soldadura. Al cap d’un temps, l’aire encara passa per les microesquerdes. Només poden empaquetar el filet per demà.

O bé, podeu demanar als propietaris de Proficuk o Hotter:
Podeu agafar una llauna amb un tap cargol (com al vídeo anterior), ficar-la en una bossa i bombejar l’aire. El banc està evacuat o no?
M’interessa la possibilitat d’enrotllar un pot de melmelada, aspirar un pot obert de salsa o simplement abocar-hi te de cafè i tancar-lo.
Interessant: resultarà aquest truc?

O podeu preguntar, per exemple, als propietaris de Proficuk o Hotter:
Podeu agafar una llauna amb un tap cargol (com al vídeo anterior), ficar-la en una bossa i bombejar l’aire. El banc està evacuat o no?
M’interessa la possibilitat d’enrotllar un pot de melmelada, aspirar un pot obert de salsa o simplement abocar-hi te de cafè i tancar-lo.
Interessant: resultarà aquest truc?

Però, com es pot comprovar que ha quedat un buit al pot?

Però, com es pot comprovar que ha quedat un buit al pot?

Hi ha un semàfor vermell a la meva bomba. Al principi parpelleja, però amb un buit complet es crema de manera estable, després moc la fletxa per aspirar i treig la bomba de la llauna

O podeu preguntar, per exemple, als propietaris de Proficuk o Hotter:
Podeu agafar una llauna amb un tap cargol (com al vídeo anterior), ficar-la en una bossa i bombejar l’aire. El banc està evacuat o no?
M’interessa la possibilitat d’enrotllar un pot de melmelada, aspirar un pot obert de salsa o simplement abocar-hi te de cafè i tancar-lo.
Interessant: resultarà aquest truc?

I vull preguntar-me, per què és necessari això? Hi ha sistemes especials que permeten aspirar pots o bols ... Vaig veure el més barat de Vitesse ... I també hi ha pots addicionals de Proficuka amb tapa, que obrirem a temps i Shteba estarà a la venda.

Hi ha un semàfor vermell a la meva bomba. Al principi parpelleja, però amb un buit complet es crema de manera estable, després moc la fletxa per aspirar i treig la bomba de la llauna

Tatyana, si s’evacua la llauna.
I com s’entén què passa al pot dins del paquet des d’on es proposa bombejar l’aire?

Tatyana, si s’evacua la llauna.
I com s’entén què passa al pot dins del paquet des d’on es proposa bombejar l’aire?

També hi ha bombetes de sensor al panell del panell de buit. Ah, fes que els chichas vagin a estudiar les teves joguines, ja en tinc dues!

Sobre el pot, la tapa s’estira cap a l’interior. I quan obriu, se sent un clic.
Aquí teniu el vídeo anterior: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...439.0

I ho necessiteu per a això:
Hem comprat, per exemple, pasta de tomàquet: hem agafat una cullerada i hem posat la resta a la nevera. I es queda allà durant tres dies. Després van agafar una o dues culleres i les van tornar a posar a la nevera ... i així, al cap d’un parell de setmanes, la pasta comença a modelar-se i s’ha de llençar. I si la llauna es pot aspirar, això no passarà. Passa el mateix amb la maionesa, gairebé no la mengem, però de vegades apareix a la nevera i estaria bé conservar-la més temps.
No vull i no vull transferir la pasta de la llauna a un contenidor especial.
Pots amb tapes de cargol: per regla general, tothom en té, però cal comprar contenidors especials.
També crec que seria bo girar la melmelada en pots per a l’hivern, encara és més segur quan el pot es buida.

També crec que seria bo girar la melmelada en pots per a l’hivern, encara és més segur quan el pot es buida.

Però aquí pot sorgir un problema, amb el pas del temps els bancs poden despressuritzar-se a si mateixos - comprovats personalment.
Per tant, és millor tancar aquests espais en blanc immediatament a sota de les tapes amb d’altres calents, es garantirà un 100% de seguretat, també per experiència personal.

I, en general, els envasos al buit són emmagatzematges temporals, amb el temps la mateixa carn, per exemple, perd el seu sabor, color i es pot deteriorar. És òptim emmagatzemar carn (talls crus i bullits) durant uns 5-7 dies, després s’espatlla.

Per experimentar, intentaré evacuar el pot, com cuinaré alguna cosa!

I la pasta de tomàquet s’emmagatzema més temps si hi aboqueu oli de gira-sol! Sí, en una llauna! Vaig comprar taps especials de silicona, s’estiren, s’assemblen a una medusa i, a causa de la “goma”, poden tancar llaunes amb diferents amplades de gola.

Avui he comprat un segellador al buit Hotter, vull provar un sous vide al multicooker de l’Steba ...

També es pot cuinar en bosses més calentes?
No hi ha instruccions en general.
Vaig comprar 2 paquets de 10 unitats per a l’envàs, un contenidor i 3 de taps de vi. (El petit jugador es va espantar :-) per la crisi, bé, fins al punt simple, vaig comprar un de plàstic normal, el vaig tallar i vaig apilar els "maons" perfectament per congelar-los)
Sempre que m'agradi tot, la conservació ha augmentat en comparació amb la pel·lícula i la làmina

També es pot cuinar en bosses més calentes?
No hi ha instruccions en general.

Pots, pots!
He cuinat carn a l’olla a pressió Shteba, en mode Heat.

El vaig llegir i vaig decidir comprar també un envasador al buit. Però, què s’ha de buscar? Tenim preus des de 20 euros fins a ....
Per tant, no sé quin agafar, no en vull un de molt car, si no, de sobte no el necessito gens, però potser hi ha alguna funció important? És difícil viure sense

Lerele, tenen una funció, però n’hi ha diverses. Cal mirar quants litres d’aire bombeja per minut o segon (no ho recordo), bé, potència)

Necessiteu diverses funcions o us podeu endur amb una?
Arbres de Nadal, almenys no aneu al fòrum, bé, jo vivia sense aquest empaquetador, però no, ara vull per alguna raó

Millor uns quants perquè pugueu segellar productes humits, bé, aquells que segreguen suc (carn, baies, etc.)

Necessiteu diverses funcions o us podeu endur amb una?
Arbres de Nadal, almenys no aneu al fòrum, bé, jo vivia sense aquest empaquetador, però no, ara vull per alguna raó

Així que no volia el mateix, però quan vaig veure el seu ús, vaig estar tan impacient que els meus cervells van quedar impressionats, els meus pensaments eren només de maquillatge i un envasador .... Boig !!! L’he comprat, ara em sembla la carn amb el mètode Su: m’agrada molt .... Ara faré les preparacions definitivament i al congelador, però diverses delícies de carn !!!

Aquí hi ha una classe magistral https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Necessiteu diverses funcions o us podeu endur amb una?
Arbres de Nadal, almenys no aneu al fòrum, bé, jo vivia sense aquest empaquetador, però no, ara vull per alguna raó

És millor si fabrica envasos de cel·lofana, làmina, llaunes i és desitjable que s’adhereixin. Embalatge: humit, sec, normal, turbo.
Vaig agafar el Profi Cook d’una botiga alemanya. Des de fa un any. Estic molt satisfet. Especialment s’utilitzen 2 llaunes: alleuja la pressió, treu la quantitat que calgui i torna a enrotllar-la.

O bé, podeu demanar als propietaris de Proficuk o Hotter:
Podeu agafar una llauna amb un tap cargol (com al vídeo anterior), ficar-la en una bossa i bombejar l’aire. El banc està evacuat o no?
M’interessa la possibilitat d’enrotllar un pot de melmelada, aspirar un pot obert de salsa o simplement abocar-hi te de cafè i tancar-lo.
Interessant: resultarà aquest truc?

Aquí vaig intentar enrotllar un pot de iogurt:




La bossa es va endinsar al coll durant l’embalatge.

No. La tasca era diferent.
Al vídeo que es va donar més amunt: una persona prenia un pot normal amb caviar o maionesa. No vaig cargolar el pot molt fort. Després, el va ficar en un contenidor i va treure l’aire. Després d'això, es va obrir el contenidor exterior i el pot va quedar evacuat.
És a dir, el tubercle de control al centre de la tapa s’ha estirat cap a dins! I quan s’obre la llauna, se sent un pop evident, com si la llauna s’obrís per primera vegada.

Aquí m’interessa la pregunta: és possible prescindir d’un contenidor, però fer el mateix truc posant el pot en una bossa. És a dir, a l’hora de triar una màquina de buit, heu de buscar màquines de buit amb contenidors o podeu comprar un producte habitual com el vostre.

No. La tasca era diferent.
la protecció del control al centre de la tapa s'ha estirat cap a l'interior! I quan s’obre la llauna, se sent un pop evident, com si la llauna s’obrís per primera vegada.
Aquí m’interessa la pregunta: és possible prescindir d’un contenidor, però fer el mateix truc posant el pot en una bossa. És a dir, a l’hora de triar una màquina de buit, heu de buscar màquines de buit amb contenidors o podeu comprar un producte habitual com el vostre.

Fet. Tinc un Hotter.

🔗

Ara obriu la bossa i mireu: la llauna està buida? El centre de la tapa està tirat cap a dins? quan obriu: sentiu un aplaudiment?

Per desgràcia, Sergei, concretament el pot de la foto superior, el vam obrir immediatament, de manera que va repetir l'experiment amb un altre i va esperar un temps després d'obrir el paquet. Aquí, el bombo:



I al cap de 10 minuts:

És millor si fabrica envasos de cel·lofana, làmina, llaunes i és desitjable que s’adhereixin. Embalatge: humit, sec, normal, turbo.
Vaig agafar el Profi Cook d’una botiga alemanya.

Vaig veure un cuiner professional, no s’hi adossaven cap llauna: noia
Quin és el vostre model? He vist una pistola similar aquí, en necessito? Vaig pensar que era necessari discutir el personal, un rectangle tan llarg.

[Lerele]

Lerele , Tinc el Proficuk VK 1015 DS, 2 contenidors de plàstic inclosos

Gràcies, es troba amb dosis 🔗
I abans d’això en vaig mirar una altra, no hi havia dosis.
Es poden tancar els paquets? No només els bancs?
Disculpeu les preguntes estúpides, però mai no he vist això.

Gràcies, trobat amb dosis 🔗
I abans d’això en vaig mirar una altra, no hi havia dosis.
Es poden tancar els paquets? No només els bancs?
Disculpeu les preguntes ximples, però mai no he vist això.

Segur que sí. Si feu una comanda allà, feu la comanda immediatament i els paquets per a la mida 22x40 o 28x40

Segur que sí. Si feu una comanda allà, feu la comanda immediatament i els paquets per a la mida 22x40 o 28x40

Noies, vaig trobar, .......... també vaig demanar tot i paquets, en total van sortir 67 evro i el lliurament és de 61 evro, resulta més barat comprar a Moscou ........

Noies, vaig trobar, .......... també vaig demanar tot i paquets, en total van sortir 67 evro i el lliurament és de 61 evro, resulta més barat comprar a Moscou ........

Podeu saber quin us va cridar l’atenció?

Podeu saber quin us va cridar l’atenció?

Marish va triar aquest: 🔗....., però encara no ho he demanat, de vegades en llocs burgesos ..., és un lliurament molt car ...

Tinc el Proficuk VK 1015 DS, amb 2 envasos de plàstic

Ara a OZON ho venen per 5500 amb lliurament gratuït a tot el país. Hi ha una àmplia selecció a Moscou. I per a les regions, al meu entendre, la millor opció.
Només apareix a la venda i no hi ha comentaris de ningú sobre el nou model de Shteba. Qui l’ha comprat ja?

Ara a OZON ho venen per 5500 amb lliurament gratuït a tot el país. Hi ha una àmplia selecció a Moscou. I per a les regions, al meu entendre, la millor opció.
Només apareix a la venda i no hi ha comentaris de ningú sobre el nou model de Shteba. Qui l’ha comprat ja?

També vaig mirar Shtebik 6, però fins ara ningú no respon a aquest dispositiu, sembla aterrador ..... ..., en general, mentre està en maniquí ...

Vaig mirar a ebay eiffel freshpack coreà per 57 dòlars en total amb lliurament de Corea.
Al meu entendre la millor opció.

Vaig mirar a ebay eiffel freshpack coreà per 57 dòlars en total amb lliurament de Corea.
Al meu entendre la millor opció.

Què passa amb els paquets? També vaig mirar aquesta cosa

Segur que sí. Si feu una comanda allà, feu la comanda immediatament i els paquets per a la mida 22x40 o 28x40

Ol, tens un envasador? També em preocupava alguna cosa. Però no vull. Es va veure Hotter fet a mà, però no el tenim a la venda

Vaig mirar a ebay eiffel freshpack coreà per 57 dòlars en total amb lliurament de Corea.
Al meu entendre la millor opció.

O podeu publicar-hi un enllaç en una informació personal, cosa que no he trobat ...

O podeu enviar-hi un enllaç de forma personal, cosa que no he trobat ...

🔗

🔗

Lyuda moltes gràcies, vaig anar a llegir ...

Vaig mirar a ebay eiffel freshpack coreà per 57 dòlars en total amb lliurament de Corea.
Al meu entendre la millor opció.

Sergei, definitivament evacuarà? I després algú va escriure que tenia un Klatronic pel mateix preu. Declarat com a vac. un empaquetador, però en principi només realitza les funcions de "segellador" de paquets.

Què passa amb els paquets? També vaig mirar aquesta cosa

Les bosses amb un revestiment ondulat són adequades per a això. Pots portar-lo allà a Ibei, pots agafar-lo a Ali ... pots agafar el de profikuk. De totes maneres els anàveu a portar a algun lloc.

Us suggeriria aquest enllaç:
🔗
aquí és més barat.

I sobre si aspira: aquí hi ha una revisió, prova i instruccions:
QK3YvMwOVHwTdcVDCcJuXM

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov
Sergey, moltes gràcies per l'enllaç i les instruccions del vídeo, m'ha agradat molt, ja he demanat ....... Esperaré ...

El plaer és meu! Heu agafat els paquets? O us en sortireu amb el que hi ha al kit?

El plaer és meu! Heu agafat els paquets? O us en sortireu amb el que hi ha al kit?

Encara no he esbrinat els paquets, haurien d’estar ondulats per dins: ho busco, vaig mirar a Ali, tot és a escala industrial, m’agafo la merda ...

El mateix venedor té el mateix.
I després podeu estalviar molt en el lliurament

Sergey, gràcies pel bon vídeo. És bo que el nostre vídeo s’hagi filmat sense talls. Sembla evacuar i segellar bé. i la mida és compacta i el preu és complet.
Però tinc algun prejudici cap a aquests petits dispositius. Un conegut nostre "va comprar" en anuncis de televisió i recentment va comprar una màquina de cosir compacta. Tot és bonic en publicitat, però ella no sap on posar-ho ara. Vaig estar molt fotut fa uns 20 anys amb un altre model. Un familiar em va comprar una rentadora estreta abans, de manera que recentment la va vendre i va comprar un estàndard ...
Sembla que no tinc dubtes sobre la qualitat coreana a pocs punts de l’experiència ...