Guatlla en salsa all-gingebre

Guatlla en salsa all-gingebre

Categoria: Plats de carn

Ingredients
guatlla	1 kg
Per a la salsa:
arrel de gingebre fresca (ratllada)	2 h l
All	6-8 dents
taronja (mitjà)	1 PC
suc i ratlladura de mitja llimona
mel lleugera	2 h l
safrà	0,5 caixa l
barreja de quatre pebrots (mòlta)	1 culleradeta
pebre de caiena (mòlt), sal	gust
rom o cognac	1 cda
oli d’oliva	70-100 ml
pastanagues (mitjanes)	1 PC

Mètode de cocció

• 1. Premeu el suc de la taronja, traieu la ratlladura de la meitat de la llimona i espremeu el suc. Talleu l'arrel de gingebre i l'all en tires, tritureu la barreja de pebrot no massa fina.
• 2. Aboqueu suc acabat d'esprémer a la batedora, afegiu-hi ratlladura, gingebre, safrà, all, pebre, sal i mel. Aboqueu-hi oli d’oliva i batre-ho junts fins que quedi una mica espès. Afegiu rom o cognac i torneu a batre.
• 3. Poseu les pastanagues tallades en cercles al fons del plat de forn, després col·loqueu bé les carcasses de guatlla preparades i aboqueu-hi la salsa.
• 4. Introduïu al forn preescalfat a 180 ° C i coeu-ho durant uns 40-60 minuts, abocant periòdicament la salsa.

Nota

La guatlla és molt sucosa i increïblement perfumada. La recepta no és gens molesta i versàtil, ja que es pot cuinar tant al forn com en una cuina múltiple.
Cuina amb amor i bon gust!

[Marinochka]

És una pena dir-ho, però mai he menjat ni cuit guatlles.
D'alguna manera no estaven a la venda abans. I ara n’hi ha, però el preu no és divertit.
Quan vaig a buscar guatlles, definitivament començaré amb aquesta recepta, un adob molt interessant
gràcies Marinochka

M’agradaria provar aquestes guatlles! Duc, què estic pensant: el preu de les guatlles és més enllà de la realitat, aleshores els coloms són mono d’una fona ... I definitivament escaparé el pollastre a la marinada ent, fa mal a la marinada anti-refrescada.

[julifera, Julia]

julifera, Julia gràcies! El preu de la guatlla és, per dir-ho amb moderació, no del tot adequat. Per tant, no els cuino sovint, només per a la taula festiva. I, per descomptat, intento trobar receptes més interessants.
M'alegraré molt si us sigui útil i us agradi!

Olesya! El pollastre també és deliciós. Només és millor cuinar-lo en porcions. I és millor fregir-lo lleugerament abans d’enviar-lo al forn, doncs resultarà més sucós.

[Marisha!]

Reconec les vostres creacions pel que fa al disseny i la composició dels ingredients. Excel·lents guatlles, Marisha!
Si no en teniu, podeu cuinar una carn de pollastre ... Vaig a marcar-la com a marcador, gràcies. La salsa és molt interessant!
Vaig fer una salsa similar per a porc amb alguns ingredients i la provaré al vespre.

[Marisha]

Marisha, gràcies pel compliment! No dubteu a fer el pollastre, resulta fantàstic.

Vaig fer una salsa similar per a porc amb alguns ingredients i la provaré al vespre.

També tinc molt de respecte pel porc. Espero que publiqueu la recepta? Esperaré.

Marina, guatlles cuites a Dex-60 segons aquesta recepta. Molt saborós!
La marinada és molt saborosa, la carn és excel·lent! Gràcies per la recepta!

[Julia]

Julia, Estic molt content que tot hagi funcionat i que els ocells fossin del vostre gust. Cuina per a la teva salut i menja amb gust!