Amanida càlida "Pintures de bon dia"

Amanida càlida "Pintures de bon dia"

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Patates	2 unitats.
Pastanaga	2 unitats.
Pebre dolç	2 unitats.
Pèsols	100 g
Ou	2 unitats.
Iogurt	100 g
Sal
espècia

Mètode de cocció

• El matí va ser meravellós !!! Net, brillant, airejat, perfumat i ple de trills d’ocells. Recordava una història que havia llegit en algun lloc de la immensitat de la World Wide Web. I en una de les parts d’aquesta història, la nena, segons em va semblar, després d’haver experimentat la mateixa gamma d’emocions que avui, pregunta a l’Univers: "Per què em van donar tanta felicitat?" I en resposta, va escoltar que es dóna a tothom. I només depèn de la persona si la vol escoltar i veure ... Tot cantava i ballava a la seva ànima. I volia l’esmorzar tan brillant i emocionant per a gestes.
• Peleu les patates i les pastanagues, tallades a rodanxes i microones durant 3-4 minuts (segons la mida de les rodanxes). A continuació, afegiu-hi una culleradeta d’oli d’oliva, una mica de pebre blanc i pebre vermell, 1/4 de culleradeta de cúrcuma solar i sal. Barregeu bé les verdures perquè quedin cobertes d’espècies. Traieu la tija amb llavors i septes del pebrot. Talleu-lo en dues meitats, espolseu-lo amb oli d’oliva i espolseu-lo amb herbes provençals. Poseu les meitats de pebre a la reixeta inferior de l’assecador i les rodanxes de patata i pastanaga a la reixa superior. La temperatura i la velocitat del ventilador són elevades, el temps és de 15 a 20 minuts.
• Tenia pèsols congelats. Per tant, hi vaig abocar aigua bullent i la vaig enviar al microones per coure-la durant 2 minuts. A continuació, torneu-lo a colar i escampeu-lo amb aigua freda per mantenir vibrant el seu atractiu color verd de primavera.
• Bulliu els ous perquè el rovell quedi fluït i assolellat. Clar.
• Poseu rodanxes de pa durant 3 minuts en un assecador d’aire amb verdures per fer torrades cruixents en una crosta suau a l’interior. Refresqueu la seva escorça brillant fregant un gra d'all aromàtic.
• Afegir una mica de iogurt, afegir les seves espècies preferides.
• Per servir, preneu un plat pla ample. Poseu les pastanagues i les patates en una sola capa. Afegiu-hi cops de pebre vermell brillant, suau i sucós i picat grosserament. Deixeu córrer els pèsols alegres entre les verdures per tot el plat. Una salsa de iogurt amb tap de neu enriquirà el nostre plat alegre i acolorit. Al centre de la composició, col·loqueu dos sols de les meitats d’un ou tallat directament a sobre del plat. Un rovell suau i delicat que s’estén languidament us farà senyal.
• Dinem de seguida !!! Les verdures càlides intoxicen el cap amb aromes d’herbes !!! La boca s’omple de barreja d’espècies !!! El matí va ser benvingut !!!

El plat està dissenyat per

2 racions

És possible cuinar una amanida completament a AG, sense microones?

És possible cuinar una amanida completament a AG, sense microones?

Segur! És que llavors les patates i les pastanagues s’han de coure a una temperatura inferior i una mica més llarga.

I com a opció, podeu prendre patates bullides, que us queden del dinar o sopar anterior.

Amanida molt brillant! N’hi ha prou amb una ullada per aixecar l’estat d’ànim. Esmorzar meravellós, gràcies!

Amanida molt brillant! Una mirada és suficient per aixecar l’estat d’ànim. Esmorzar meravellós, gràcies!

Quin és el vostre avatar que us afirma la vida

Inna, amb tanta eloqüència que vull repetir-ho!

Inna, amb tanta eloqüència que vull repetir-ho!

Merri Bona cuina per a tu!