Pollastre de sucre

Pollastre de sucre

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn de pollastre
All	1 cap
Sal, espècies
Sucre

Mètode de cocció

• Per tant, sobre una estufa preescalfada en una cassola seca, hi aboco un parell de cullerades de sucre i fon fins que estigui marró clar, després llenço all picat finament (quan hi ha molt poc temps, només mnu sobre un all, però millor picat) all -, sofregiu en sucre 15-20 segons, afegiu 4-5 cullerades. l. salsa de soja i immediatament carn de pollastre (els trossos fan uns 3x4 cm, i m’agrada més quan estic sobre els ossos, i no només els filets), salpebreu, barregeu i deixeu sota la tapa durant 15 minuts (remeneu de tant en tant). Tan bon punt no s’emet sang crua quan es prem la carn, el plat ja està a punt. Resulta molt saborós i bonic (trossos de pollastre daurat).

Nota

Com a plat secundari, per descomptat, l’arròs, que no cal salar-lo gens. Recomano a tothom que ho provi, de manera fàcil i ràpida i "no es pot arrencar per les orelles".

molt original! Hauré d’intentar-ho d’alguna manera

És dolç o a què té gust ???

proveu-ho: crec que no us decebrà, ni molt dolç ni massa all-mmmm

Ho he fet, ha quedat molt saborós, però he afegit la ceba. No puc cuinar pollastre sense ceba.

El gust i el color, com es diu, el necessito sense cebes
M’alegro que m’hagi agradat