Creps magres de sègol

Creps magres de sègol

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Aigua calenta	1 got
Farina màgica de blat	1 got
Farina de sègol "Kudesnitsa"	0,5 tasses
Llevat sec	1 culleradeta
Sal	mitja culleradeta
Sucre	3 culleradetes

Mètode de cocció

• Barregeu tots els ingredients secs i diluïu-los amb aigua tèbia. Deixeu que la massa pugi 2-3 vegades mentre estigui calenta. Amb cura, sense remenar ni aixafar, poseu-hi una paella calenta i cuineu-la amb una petita quantitat d’oli de gira-sol. Si algú és molt important, podeu cuinar en una paella seca amb bones propietats antiadherents.
• Ingredients
• servir

El plat està dissenyat per

moltes, peces 15-20

Hora de cuinar:

2 hores (de les quals accions actives no més de mitja hora)

Programa de cuina:

placa

Cuina nacional

a casa

Nota

Al meu entendre, durant el post, una opció molt digna. La recepta no és meva, es va trobar en algun lloc d’Internet durant molt de temps, sinó completament a partir de farina de blat. Em vaig permetre substituir una part del blat per sègol. Va resultar deliciós. Van menjar amb mel, melmelada, melmelada. Si reduïu el contingut de sucre, també funcionaran les salses salades i les cobertures.

I si substituïu el llevat sec per premsat, quina relació hi ha?

Anyuta, en general, quan es prem, augmenta el seu nombre entre 3 i 3,5 vegades. Però, per alguna raó, s’utilitza molt de llevat en totes les receptes de panellets. Si seguiu els càlculs, n’hi ha prou amb 6-7 grams. I si ho fes des de premsat, posaria una mica més (10 grams), o intentaria experimentar cada cop, reduint-ne el nombre.

Gràcies, ho intentarem!

Gràcies per la idea! Per obtenir un benefici encara més gran, vaig afegir aproximadament 1/3 tassa de segó sec, vaig utilitzar llevat fresc de 12 g i vaig ajustar l’aigua a ulls. Va sortir genial!

bona salut, content que la recepta us hagi estat útil)))))))

M’assec, esperant que la massa augmenti 2-3 vegades! Però deixeu-los tastar els magres amb mi! No és tot el carnaval dels gats!

)))) Ja ho sabeu, sóc gran, dolça i cuita al forn))), de manera que la magreza d’aquests panellets no em va fer malbé l’ànim, em va agradar més)))))).

I com va anar el vostre augment i altres accions? Et va agradar?

Sí gràcies! M’han encantat els panellets! La massa s’ha duplicat. Va ser molt aquós ... Vaig fer servir un got de 250 grams, tot estava estrictament segons la recepta! Vaig menjar amb mel i la resta amb mel i crema agra! Així que només eren prims per a mi)) Gràcies per la recepta!

La vaig fer íntegrament amb farina de blat i la meva germana (segons la recepta que se li va donar) es va fer enterament de sègol (hi va afegir una mica més d’aigua) .... A tothom els va agradar!