Creps de patata (creps) "Picant"

Creps de patata (creps) "Picant"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
patates (crues)	1 kg
xucrut	400 g
bombeta	1 gran o 2 petites
ous	2 unitats
farina	2 cullerades. l.
comí, sal, pebre negre	gust

Mètode de cocció

• Tan:
• Pelar patates
• 
• Traiem la col de la salmorra. Si la col és molt àcida, aboqueu una petita quantitat d'aigua bullint i deixeu-la bullir durant 5-7 minuts. Si l’àcid és moderat, fregiu-lo en una paella (cassola) a foc lent, amb una mica d’oli de gira-sol, perquè es torni més suau i desapareixi l’excés d’amargor.
• 
• Triturem les patates amb col de qualsevol manera convenient, per a mi aquesta funció la realitza un ratllador especial per a la trituradora de carn.
• 
• 
• També triturem una ceba o la meitat, si és gran, saltem la segona ceba en oli de gira-sol fins que quedi tova i transparent, després hi afegim farina i ho barregem, escalfem fins que la farina es dissolgui.
• Tirar la massa resultant a un colador per drenar l'excés de líquid
• 
• Afegiu 2 ous i la ceba fregida amb farina, a més de comí, sal, pebre al gust
• 
• I fregir! Vaig fregir al mateix temps en una paella
• 
• I dins fabricant de creps Orion
• 
• Bona gana!
• 

El plat està dissenyat per

25 unitats

Hora de cuinar:

20 minuts

Nota

Vaig descobrir aquesta recepta fa 15 anys en un calendari culinari arrencador i, des de llavors, ha arrelat al nostre país. Segons aquesta recepta, el draniki es pot menjar no només calent, com els normals, sinó encara més frescos, són encara millors, tot el seu sabor i aroma es manifesten

Receptes similars

Kremzliki (creps de patata) a Transcarpàcia (V-tina)

Creps de patata en una planxa de neules (Lika)

Patates amb carn picada com una crep en una pizzeria Princess (Tanyulya)

Sobre els panellets de patata! Classe !!! Encara no he vist ni menjat amb col. Quedem-nos!

L’Olenka és una recepta molt interessant. L'ha marcat com a marcador.

[serzh, natalisha_31]

serzh, natalisha_31
ATP, per atenció a la recepta, si us agraden els panellets (creps de patata), crec que aquest plat no us decebrà
Sobretot quan el plat de mantega és al nas

Com Shrovetide al nas!

Olya! on és més saborós per a tu? en una paella ordinària o a la nostra paella?
en un panell són més prims, això és comprensible.

IRRa, no eren especialment primes a la panificadora, però el sabor és tradicional a la paella i, a la panificadora, primer es couen més i, en segon lloc, es fan una mica "al vapor"

De panellets és bonic. Bona recepta, la faré jo

però podeu demanar, aclariu el moment, anotaré aquí al blacnotik: "Fregueu la col estofada amb patates i una ceba o mitja, si és gran", és a dir, passeu el puré de patates per la màquina shaitan Zelmer, però amb col, oi?

[Olga]

Olga quina classe magistral !!!

Molt interessant amb la col, ho provaré

Els meus propis 5 copecs: estic fart de fregar-me els dits amb les patates, ara froto les patates amb un ratllador normal i després les trito amb una batedora amb el "peu".
Més ràpid i segur

[Suslya]

Suslya
desplaceu-vos SIMULTÀNIAMENT amb les patates, després que la COLSA estigui bullida

Bé, al mateix temps, em vaig adonar, el moment és que allà les patates es desplacen una vegada i una altra, però amb col ... sí?

[un cop]

No, estem desplaçant les patates un cop i juntament amb la col o la col per separat en una batedora o una altra cosa, i després barrejar-les en una massa.

[nimart]

nimart, gràcies, Zhenechka, i fregueu primer les patates amb un ratllador gruixut? Per ser sincer, ja estic en qualsevol descans, així que busco adaptacions

[Suslya]

Suslya
desplaceu-vos SIMULTÀNIAMENT amb les patates, després que hagin bullit el guisat

ho sento
les patates necessiten bullir-guisat? (llegit 3 vegades)

[un cop]

No, estem desplaçant les patates un cop i juntament amb la col o la col per separat en una batedora o una altra cosa, i després barrejar-les en una massa.

oh, ara és clar, si no, primer diu "triturar les patates de qualsevol manera convenient", després "I mentrestant, fregiu la col, estofeu-la en una paella" i després "Fregueu la col estofada amb les patates" que es confon

IRRka, aquí estem parlant de col

[nimart]

nimart, gràcies, Zhenechka, i fregueu primer les patates amb un ratllador gruixut?

Sí, en una de gran. Vull dir que, fins i tot amb només una batedora submergible: "pota" i un ratllador senzill, podeu cuinar panellets a partir de patates i no de dits
això és, per descomptat, més lent que

a través de la màquina shaitan Zelmer,

, però més ràpid que fregar amb les mans sobre una ratlladora com abans

Ol, es poden numerar els passos de cocció i el guisat de la col: núm. 1?

[Olga]

Olga quina classe magistral !!!
Els meus propis 5 copecs: estic fart de fregar-me els dits amb les patates, ara froto les patates amb un ratllador normal i després les trito amb una batedora amb el "peu".
Més ràpid i segur

O simplement podeu fer servir ganivets en una mescladora (batedora), ho faig tot el temps i súper

Com m'ha agradat la recepta !!! Definitivament, ho intentaré i, per una banda, provaré les ratlladores del triturador de carn en acció, en cas contrari el triturador de carn ha estat a casa des de fa molt de temps, però no he utilitzat ratlladores.

[Ol]

Ol, es poden numerar els passos de cocció i el guisat de la col: núm. 1?

Sí, a la recepta ja he corregit que triturar-la junt amb les patates alhora i, abans, bullir-la

Com m'ha agradat la recepta !!! Definitivament, ho provaré i, per una banda, provaré les ratlladores del triturador de carn en acció.

Vikusya, molt bé M’alegro que una recepta tan senzilla i rústica t’hagi afectat les cordes de l’ànima i que, fins i tot, m’encanten les creps de patata, odio molt ratllar les patates a mà, de manera que l’elecció d’un molinet de carn no es va dirigir inicialment només a ella mateixa, sinó també als accessoris, perquè a la batedora hi ha Brown les ratlladores van resultar ser més simulades de l’aplicable