Amanida de verat fumat

Amanida de verat fumat

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Verat fumat en fred	300gr
alvocat	2 unitats.
cogombre	3 unitats. mitjà o 1 unitat. de fruits llargs
crema agra (es pot barrejar amb maionesa per enriquir el gust)	100gr
anet	una cullerada de trossejat
suc de llimona 1 cda l.
ceba vermella	1 PC. talla mitjana
pebre blanc mòlt

Mètode de cocció

• Més fàcil que un nap al vapor. L'alvocat es talla a daus petits i s'omple immediatament amb suc de llimona, si no, s'enfosqueix. El cogombre i el verat es tallen en els mateixos daus. la crema agra es barreja amb anet i suc de llimona, si voleu que sigui picant, el pebre. També hi afegeix vinagre balsàmic per obtenir un sabor lleugerament dolç. És millor no fer puré d’amanides. Barregeu cogombres amb alvocat, aboqueu-hi la salsa i poseu-hi a sobre amb peix i ceba. Tot és estèticament agradable i no flota en "salmorra"
• 🔗
• Em van cridar moltíssim per menjar verat fumat. Probablement tothom té aquests atacs. Les vaig comprar, vaig bullir patates, vaig pelar les cebes i vaig menjar ... L’atac no va acabar. La imatge es va repetir un dia després. El marit va riure, va riure i després es va impactar ..))) Després d’això, un verat va quedar en estoc. Vaig seguir pensant com menjar-lo d’una manera interessant per a un canvi, tot i que ningú no va cancel·lar les patates i les cebes com a últim recurs))). Amanida! L’amanida és molt fresca. L’alvocat proporciona una "base" mantegosa (sol jugar el paper dels ous en les nostres clàssiques amanides), el cogombre aporta frescor i lleugeresa i el verat dóna el gust principal. Em vaig menjar fins a les nàusees. Si ets fanàtic d’aquest peix, en pots "burlar" ...

El plat està dissenyat per

4 racions

Receptes similars

Verat en un multicooker Redmond RMC-M70 (Grigorieva)

Verat salat, salat a casa. (Administrador)

Verat farcit (JUMA)

Gràcies per la recepta! Sens dubte ho intentaré, tal com m’agrada

Gràcies per la recepta!
El verat és la meva passió! Jo el fumo jo mateix, el salo jo mateix, el consumeixo jo mateix.
M'encanta el kebab de verat. Especialment en bona companyia el vespre d’estiu més tranquil a la galeria i sota el barril del txec original.

[Espantaocells]

Espantaocells, també ens encanta el verat. Especialment, personalment, m’encanta fumar calent. Fa temps que no menjo això.

M'encanta el kebab de verat.

Medusa, compartiu la recepta del kebab de verat. És sucós?

[Medusa]

Medusa, compartiu la recepta del kebab de verat. És sucós?

Sí, tot està fet a l’element: no hi ha res a escabetxar durant tan de temps en un kebab tan shish!
Prenem verat i només ella (es pot fresc, es pot fer gelat, es pot amb el cap, es pot sense).
Tallar i netejar l’excés.
Fregem amb la vostra barreja preferida de sal i espècies: aquí teniu tot un oceà de fantasies.
Deixem durant 20-30 minuts per salar i impregnar amb aromes.
Ho posem sobre un pinxo, passant-lo per la carena i el col·loquem sobre els carbons. Girem sovint, sobretot perquè no haurem de suportar molt de temps.
Important! La broqueta ha de ser plana i ampla o en secció transversal per tenir forma de cantonada; en cas contrari, en una "vareta" estreta, llisa i arrodonida, la carcassa girarà, girarà i es tornarà al foc en el moment més inoportú.
Depenent de la mida del peix, el kebab estarà llest en 20-40 minuts. El senyal sobre el final de la cocció serà les parets de l’abdomen amb costelles separades i ben daurades. No fa mal comprovar la preparació i el mètode estàndard, és a dir, amb una forquilla.
El verat es pot considerar el peix més òptim per cuinar la barbacoa sense problemes, pèrdua de temps i qualitat. El resultat és gairebé sempre excel·lent. Sóc responsable de la sucositat!
Provat amb altres peixos: merda!
Ni tan sols ens va agradar l’esturió en la versió shashlik: la carn es cou ràpidament i el cartílag, que és deliciós quan es fuma, roman cru. Esperar que es fregís és exposar la carn a danys irreparables.
Skumbrievich shashlik és bo amb calor, amb calor (amb vi, cervesa o blanc), però no menys saborós i fred l'endemà, per exemple, com un berenar amb pivasik.
Fins i tot estetitzat amb cognac, no aquí per a tu Ah, però bastant tolerant.

Espantaocells, gràcies, estic armat. Disculpeu el fet que vull llançar algunes frases amb Medusa. La recepta de kebab de verat serà útil per al meu fill. Probablement tots els mitistes d’avui i d’ahir en tinguin una, però ardent, passió. Gràcies!