Fabricant de gofres, avellana

Quin tipus de partitura hi pot haver entre nosaltres?

Neules d'aire

150 g de farina + 1 mitja culleradeta de pols de coure
50 g de midó
50 - 75 grams de sucre
1 bossa de sucre vainilla
250 ml de llet
1 ou
50 grams de mantega fosa

En un bol, barregeu la farina amb la pols de coure, afegiu midó, remeneu, afegiu sucre, remeneu. Abocar la llet, afegir un ou, remenar. Aboqueu la mantega fosa, remeneu-ho. La consistència de la massa és una mica més fina que per a les creps, però més gruixuda que per a les creps. Bateu la massa amb una batedora, deixeu-la reposar fins que escalfeu la planxa de neules.
Sortida de 10 peces.

Avui també ha vingut la meva planxa de neules de Nekerman, el primer que he fet han estat aquestes neules
Però de seguida van sorgir les preguntes: com hauria de ser la DENSITAT de la massa? Molt líquid o lleugerament espès, com la crema agra casolana? Com que la comparació de panellets amb panellets no em diu molt, precisament, segons aquesta recepta amb tanta llet, la massa em va semblar molt líquida i vaig afegir més farina (a ull).
I, tanmateix, cal posar moltes proves a les cèl·lules? Jo, en principi, vaig sortir deliciós, però no tan ventilat com es venia als quioscos "neules belgues"

Per a mi, segons aquesta recepta, la massa em va resultar líquida, com uns panellets prims. Vaig provar el forn; no em va agradar, la massa s'estén per les cel·les inferiors, no arriba al tauler superior, com a resultat, un fons fregit, una part pàl·lida. Té un gust comestible, però no és gaire airejat. Es va afegir farina a una consistència "semblant a un panellet": va resultar estar fregit, però té gust de goma, després de refredar-se completament no comestible

Bonica recepta de neules belgues a la forquilla

I aquí les noies presenten receptes de neules provades

No ho sé, he fregit aquesta recepta més d’una vegada, tot ha quedat fantàstic, boníssim, tot i que mai no l’he provat als quioscos, no els tenim

Verge (a més de Balança, Bessons i: girl_haha: etc), però és normal que quan cuinem entrepans (patates-zraz), de tant en tant surti vapor (no fum) de les esquerdes? I de vegades comença a fer un advertiment quan fa molta calor. Se sent literalment un brunzit, potser es tracta d’un matrimoni?

[rusja]

rusja No et preocupis, surt vapor ... El pany del meu vell està trencat, de manera que al principi està lleugerament obert i no hi ha cap brunzit. I quan el pany era normal, també tararejava.
Quina recepta heu fet servir per fer boig la patata?

En el fons d’aquest tema, sembla que Anastasia va donar un enllaç a la cuina, hi ha deu receptes oficials i, a continuació, els comentaris dels visitants, i per tant, en una d’elles, es va aconsellar: introduir un ou a les patates arrugades i coure així, s’obtenen pastissos triangulars. Però això no em va semblar suficient i, a més de l’ou, vaig afegir una cullera i mitja de midó, i després vaig afegir un coll fumat, tallat, no pel mig, sinó per totes les patates. I així es va coure. Es va coure uns 10 minuts al forn i va resultar ser un bon pastís fregit. Per tant, podeu fer zrazy, una mica de farciment pel mig i cap endavant. M'agrada. A mi, en principi, m’encanten els bojos i els compro sempre a diferents cafeteries, però em faig una molèstia a causa de l’enrenou. I aquí, només amb un mínim de temps: un resultat excel·lent!

Olya, i panellets de patata encara no ho heu provat?

Mira, què més fan les nostres noies? torradora sandvitx i aquí en teniu una altra

Noies, heu vist que un nikerman a Ucraïna tanca, així que vam aconseguir agafar una graella múltiple de 4 en 1

Per què, doncs, el somriure és tan infeliç si encara ho aconsegueixes? Com és la vostra experiència de compra?

i ara estic esperant una graella múltiple. Ho vaig ordenar literalment un o dos dies abans que el collista anunciés el tancament. La comanda era "apareixerà d'aquí a tres setmanes" ... així que ara em sento i espero
En el cas més extrem, l’agafaré del meu marit, després hauré de comprar un clathronic / bomann, que és sense placa per a bunyols i una vegada i mitja més car que el RTS.

Vaig comprar el meu Klatronic per 300gr (+20 per al lliurament) i RTS (si em serveix la memòria) també va ser al voltant dels 300

Bé, això vol dir que funcionarà així. I el marit pot prescindir de rosquilles.

Estic satisfet amb la compra, les neules són delicioses, els entrepans també, he fet bunyols, són deliciosos però encara calents, deixats pel matí, no ens va agradar molt, el shawarma a la planxa també és deliciós. Avui estic pensant en fregir neules, volia una cosa tan dolça.
RTC-229, en principi, he llegit en algun lloc que això és el mateix amb Clathronic

un mateix (+ bomann), només hi ha un conjunt complet diferent a les plaques.

RTC - 229

Amb lliurament?

no, tramitació de la comanda un 29 + 6% d’enviament de missatgeria, en total en vaig aconseguir uns 260

Per tant, Klatronic és més barat ... Era ...

Per cert, avui he llegit molts temes i he preparat una truita RTS per esmorzar, he posat bolets fregits a les cel·les (sobrant del sopar d’ahir) i he abocat ous batuts amb llet, al principi em semblava escèptic, resultarà que no funcionarà, però ... heus aquí, va resultar ser una truita preciosa , sí, òpal, però em cau a la paella, no sé fregir-ne d’exuberants.

I en relació amb el meu aniversari, em van trucar i em van dir que donaven un descompte de 100 UAH per qualsevol producte, així que vaig escollir una raclette a la brasa amb paelles, tal com vam comentar
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3990.0
i espuma de llet.
Povonila, van dir que la comanda va ser acceptada i que s’enviarà tan bon punt arribin les mercaderies

Això està bé, enhorabona, em diràs més endavant quan ho provis?

Per cert, avui he llegit molts temes i he preparat una truita RTS per esmorzar, he posat bolets fregits a les cel·les (sobrades del sopar d’ahir) i he abocat ous batuts amb llet, al principi em semblava escèptic, funcionarà, no funcionarà, però ... heus aquí, va resultar ser una truita preciosa , sí, òpal, però em cau a la paella, no sé fregir-ne d’exuberants.

i una truita esponjosa (és una truita, no ous remenats_ només es pot obtenir batent els rovells amb llet per separat (i afegiu-hi una mica de farina) i afegiu-hi els blancs batuts a una bona escuma. I després, una truita no és un galet, encara que hi hagi farina, llavors és massa poc per donar parets fortes a les bombolles. Mentre la truita és calenta, l’aire està calent a les bombolles, tan aviat com la temperatura de les bombolles disminueix, l’aire disminueix de volum, la truita i cau

[Rina]

Rina, gràcies, ho intentaré. Sempre recordo com a la infantesa tenia 10 anys, el meu pare i jo descansàvem a Khost, de manera que allà la truita feia 5-7 centímetres d’alçada, però a casa no funciona

llavors potser haureu de començar des de la truita GOST? Per cert, no es va fregir, sinó que es va coure al forn.
🔗

això és una mena d’escola
🔗

Gràcies, vaig anar a estudiar

I, d’alguna manera, no tinc gaire truites, respecto més els ous fregits, però també recordo vagament com a les diferents menjadores del període soviètic es feia la truita al forn sobre plats de forn amplis i després es tallava en porcions

Bona tarda. He estat llegint el fòrum durant molt de temps ,: victòria: he après molt per mi. Vaig mirar el tema sobre la planxa de neules i no vaig trobar cap recepta de com coure panellets sobre una planxa de neules per a neules fines, tot i que recordo exactament que en algun lloc el vaig conèixer aquí. Si algú em pot dir, estaré molt agraït.

PD: La cerca a Google ofereix receptes només per a gofres "gruixuts", però per a "prims" que no trobo

Va venir a escopir a Severin SA 2962 Fabricant de sandvitx / fabricant de gofres / torrador



Així que volia una planxa de neules per a neules gruixudes amb plaques extraïbles. El vaig comprar ..... aniré a agafar-lo dilluns
En resum. per aconseguir una hòstia amb sagnats a banda i banda, cal abocar la massa "amb un turó". Aboqueu la massa "amb una llesca": la massa comença a vessar pel costat
Si aboqueu la massa en una quantitat perquè no surti, la part inferior resultarà ser nervada i la part superior no només serà plana, sinó que encara no es fregirà.

[anita-ekb]

anita-ekb, i quina era la recepta per coure neules? La meva massa en pols de coure (sosa + llet agra) o llevat puja tant que només el pany subjecta la planxa de gofres quan està tancada.

[Rina]

Rina Recepta d’Internet al forn
Ingredients:
100 g de mantega
70 g de sucre
1 culleradeta sucre vainilla
3 ous,
200 ml de llet
1/2 culleradeta pols de coure,
200 g de farina de blat.

Crec que és una qüestió de la quantitat de pols de coure. Si la pols de coure és una pols de coure, és clar que no n’hi ha prou amb una quantitat de llet i mantega. Faria servir el mateix 0,5 culleradetes. refresc pur + una mica d’àcid (jo mateix normalment faig servir productes lactis fermentats, de manera que no cal afegir àcids a aquest tipus de massa). Vegeu quines receptes utilitzen els nostres usuaris del fòrum per preparar-les, proveu-ne una altra. Hi ha receptes provades més que suficients a la primera pàgina d’aquest fil.

Normalment faig servir la massa de panqueques de "crema agra espessa" habitual amb sosa, a la meva m’agrada molt.

Per cert, he afegit sosa i àcid cítric

Heu apagat el refresc o l’heu afegit a la massa per separat?

en qualsevol cas, abans de lliurar la tècnica, proveu una altra recepta ... Eh, vaig somiar amb una planxa de neules com la vostra, vaig tenir aventures similars (només amb rosquilles)

1. ordenat a Nekkermann i presentat al seu marit (el marit treballava a una altra ciutat)
2. després, pel bé dels nens (els van agradar molt els entrepans calents amb formatge) en van demanar un segon.
3. el mateix dia em vaig confondre oferint-me de comprar el mateix, però a Ucraïna i per menys diners. Vaig cancel·lar la comanda i, a continuació, es va cancel·lar l'oferta ("tu mateix necessites aquesta vaca").
4. Em vaig afanyar a fer una segona comanda, els fabricants de gofres estaven esgotats. Acabo d'agafar l'opció "estarà en estoc d'aquí a tres setmanes", la vaig demanar i l'endemà Neckermann va anunciar que tancaria. És a dir, si es compleix o no l’ordre encara és una gran pregunta.
5. I ara m’arrisco a estar amb DOS planxes de gofres, perquè el que vaig donar al meu marit també em pot venir

[Rina]

Rinael que no es fa no es fa per a millor ...

Per cert, he afegit sosa i àcid cítric

Avui he posat amoni en lloc de coure en pols en una massa de magdalena normal. Infern, però, en silicona al forn.

Com es diu, va resultar "sentir la diferència". Vaig entendre per què en els llibres soviètics s’aconsella afegir amoni a la massa de magdalenes grasses. El gust dels magdalenes és, per dir-ho així, "sedós", l'estructura és magdalena natural, amb petits forats uniformes ...

Noies, he expropiat a la meva sogra una vella avellana soviètica. Vaig fer fruits secs segons la recepta que figurava a les instruccions d’aquesta avellana, els vaig omplir de llet condensada bullida amb fruits secs, deliciosos, com a la infància.

Vam menjar fruits secs dolços i vaig pensar: és possible fer salats, omplir-los amb una mica d’amanida picant? A quina recepta aniria la massa per a aquest cas?

en algun lloc hi havia opcions de massa de pa de pessic salat ... cal xiuxiuejar.

Qui pot dir què passa amb la planxa de neules Energy EN-224 i JARKOFF JK-S630T?

Una vegada més, em decanto a comprar una planxa de neules amb neules fines

noies d'Ucraïna i phillipka tres en un que tampoc no teniu a la venda? contesta siusplau

noies d'Ucraïna i phillipka tres en un que tampoc no teniu a la venda? contesta siusplau

No, i durant molt de temps ... també buscava una vegada

Ah, he comprat un severin, no m'agrada com es cou .... Vaig pensar que almenys tenies un phillipka per trobar-lo, vaig mirar a les botigues d'Internet de Kíev, està en estoc, bé, vaig somiar amb comprar-lo ...

Ah, he comprat un severin, no m'agrada com es cou .... Vaig pensar que almenys tenies un phillipka per trobar-lo, vaig mirar a les botigues d'Internet de Kíev, està en estoc, bé, vaig somiar amb comprar-lo ...

És casualment Severin SA 2962, sobre el qual vaig escriure a la darrera pàgina?

Sí, en tinc

Bona tarda! Vaig intentar rellegir tot el tema i d'alguna manera em vaig confondre
Em van demanar que donés una planxa de neules o una avellana per a l’any nou, mentre que per a quines neules no van especificar =) probablement no hi hagi fabricants de neules que puguin fabricar neules fines i vieneses i més nous per arrencar? O hi ha? Estaria bé que hi hagués =)
Aconseguiu una bona avellana, crec, si no decideixo sobre el tipus de neules, almenys la compraré.
Gràcies per endavant! =)

Noies, algú fa servir el fabricant de neules de la marca 33102? Exactament 33102.

Noies, digueu-me, hi ha planxes de neules sense un revestiment antiadherent?
Sembla que sigui perjudicial.El tefló és generalment l’enemic número u de la salut ...
N’he trobat de professionals de fosa grisa a Internet, però són una mica grans ...
Potser hi ha alguna cosa més?
També em vaig trobar amb el "Lakomka" rus. Hi ha alguna cosa grisa a l’interior, però el que no està clar ... Algú sap alguna cosa sobre aquesta planxa de neules? Sembla soviètic.

I al mateix temps una mica apagat: és possible coure neules fines sense margarina. No el mengem. Es pot substituir la mantega?
No deixeu un novell sense resposta

Això és exactament el vell planxa de neules soviètic sense revestiment antiadherent.
La margarina es pot substituir fàcilment per mantega.

Acabo de trucar a la botiga on està a la venda "Lakomka".
A l’interior hi ha alumini, que no és millor que el tefló
Aquí hi ha una emboscada, la vull trobar amb ferro colat.
A costa del petroli, tranquil·litzat, moltes gràcies
I sigui quina sigui la recepta, després la margarina ... És sorprenent que la gent se la mengi voluntàriament ...

La margarina redueix el cost del producte final, no tothom es pot permetre el luxe de coure’l amb oli. Però comprem productes de forn comprats a la botiga i hi ha moltes coses dolentes. Per tant, la margarina no és el pitjor.
Difícilment trobareu petites planxes de neules sobre ferro colat.