Gofres de nou (graella STEBA 4.4)

[Gaudiu-ne!]

Gofres de nou (graella STEBA 4.4)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
ou	4 coses
llet	400 g
mantega	130 g
sucre	200 g
fruits secs	100 g
cacau	50 g
pols de coure	10 g
farina de blat premium	350 g

Mètode de cocció

• He estat cuinant neules a la meva graella preferida el quart dia (en el tema pertinent ja va compartir la seva experiència). Vaig decidir distribuir aquesta composició d’ingredients en una recepta independent, perquè al meu entendre és la que té més èxit.
• Bateu els ous amb el sucre fins que arribin al màxim. Afegiu llet, mantega, fos i refredat a temperatura ambient, barregeu (ho he fet a la velocitat mínima del mesclador). La massa resultant semblava així
• 
• A continuació, afegiu-hi els fruits secs picats (tinc una barreja d’avellanes, ametlles i nous en aproximadament les mateixes proporcions). No el vaig triturar deliberadament en farina, deixant-lo en petites molles. Triturar amb un triturador múltiple de Kenwood, per comoditat, abocar 50 ml de la quantitat total de llet.
• Barregeu suaument.
• Tamisar la farina, el cacau i la pols de coure en un bol separat, afegir a la massa, barrejar.
• La massa acabada és com un panellet, a la foto es veuen esquitxades de nous.
• 
• Es cou al mode 4 durant uns 7 minuts cada lot.
• Gaudiu-ne!

El plat està dissenyat per

30 peces

Nota

Del nombre d’ingredients indicat es van obtenir 5 jocs de 6 hòsties.
És millor tallar-los a quadrats calents, bé, o refredar-los. Les neules són cruixents, amb un sabor a nou brillant!

Molt maco i ordenat!

Aquí no va ser una broma! Que deliciós!

Dic, estic esperant que la meva estigui plena per fi, però totes exigeixen i exigeixen

No es pot treure els ulls d’aquesta bellesa! Estic segur que està boníssim! Ho porto als marcadors!
Avui vaig a recollir la graella i la recepta ja està llesta.

Oh, Tanya, felicitats per la teva compra. Estic segur que el nou ajudant encantarà!

Quina recepta tan interessant! Ho porto a les adreces d'interès, intentaré apilar. Gràcies!

El vaig portar a la guardiola)

[Kara]

KaraGràcies per la recepta! Finalment, la meva idea de neules es va plasmar en les mateixes neules. La composició i el resultat belgues s’assemblen a les creps tan bon punt es refreden i perden el cruixit. I les neules segons la vostra recepta són molt saboroses, continuen cruixint durant molt de temps i a l’interior són toves. Només no he afegit cacau (he augmentat la farina en aquest pes), perquè els meus fills són al·lèrgics. Ametlles fregides en una paella i triturades en molles. M’ha agradat molt la nota d’ametlla a les neules.
Ara aquesta serà la meva recepta bàsica de neules!
Només jo no ho vaig entendre, teniu plats per a neules fines o gruixudes? Quantes cullerades de massa aboqueu per omplir completament el plat?

[Fox Alice]

Fox Alice, bona salut, m’alegro molt que m’hagi agradat la recepta!

[Kara]

Kara, i preguntes? Respon a les preguntes:
"Té plats per a neules fines o gruixudes? Quantes cullerades de massa aboca per omplir el plat completament?"

Respondo: tinc plaques per a neules fines: aquesta és la graella de Steba, l’alçada de la cèl·lula és d’almenys 0,5 cm. Mai em vaig molestar amb culleres, aboco la massa al mig del plat, l’anivello amb una espàtula de silicona, si veig que no n’hi havia prou a tot arreu, n’afegeixo més.

Al vespre faig la massa, la poso a la nevera i al matí en un bol la barrejo amb el farcit. Per a nens - fruits secs picats, per a adults - xocolata amarga ratllada + fruits secs. Ràpid i l’esmorzar per als nens està a punt en 15 minuts. Després una festa per al meu marit

Irisha, hòsties al forn avui! Deliciós i cruixent! Els nens de 3 anys van perdre immediatament

Marisha, contenta que hagi estat útil