Cassola de formatges

Cassola de formatges

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
formatge cottage dietètic	500gr
ou	2 unitats
llet condensada	1 llauna
galetes de mantega	100-150gr

Mètode de cocció

• Remeneu bé el mató, els ous i la llet condensada. És millor prendre formatge cottage dietètic, envasat en tubs. Poseu galetes picades a la part inferior d’una forma petita (20 cm de diàmetre) desmuntable amb un revestiment antiadherent, matineu-la i poseu-hi la massa de quallada a la part superior. Es cou al forn durant 40 minuts a 180-200 graus, segons l’estufa.
• Una cassola molt senzilla, ràpida i saborosa.
• Se suposa que el formulari no s'ha de lubricar amb res. De fet, quan es refreda, el mató surt de les parets del motlle. Però la propera vegada la greixaré una mica, només una mica)))
• I aquí en teniu una altra: tinc una mica de galetes. Recordo que em van recomanar què fer, perquè la base aguantés bé))). Però no he trobat cap recomanació. Però ara he trobat:

• Vaig veure com els nostres pastissers fabriquen aquesta base (jo treballo en un restaurant), trituren galetes amb mantega tova (no desfeta), les posen en un motlle, però després les couen a una temperatura alta de 250-300 graus durant uns quatre minuts. i només llavors, sobre l’escorça refredada, escampeu la barreja de formatge. Ho vaig provar jo mateix, ho vaig fer, a més, va funcionar tres vegades))))) Tot i que vaig reelaborar la seva recepta, és molt difícil distingir-la. El pastís va estar a la taula un dia i mig i no li va passar res

Receptes similars

Cassola de mató amb fruita (Nega)

Cassola de quallada de mandarina en una cuina cuita Panasonic (GruSha)

Cassola de formatges en una cuina Panasonic multicooker (assecat)

[Tan]

Tan, quin pastís pla va resultar: no hi ha res de què queixar-se

Genial !!!

I una llauna de llet condensada! Super dolç?

[Tanyusha]

Tanyusha, gràcies!
També vaig pensar que seria dolç, però no, bé Bé, almenys per a mi

Doncs de totes maneres per a mi

Creure-ho! La llengua és un fenomen purament personal. I el pastís és molt bo!

M’encanten molt les cassoles de mató. Ho portaré als vostres marcadors. Segur que ho intentaré.

[Tanya]

Tanya, la cassola és super! Un tall tan bonic! Així que demana a la boca
Ho marcaré com a marcador.

Faig aquesta cassola amb i sense llet condensada bullida, tot i que mai no ho vaig fer amb galetes, ho he de provar.
Tanyusha, gràcies

Noies, gràcies, prova-ho, molt saborós, ràpid i senzill

i farina, sèmola, midó: no passa res al mató?

i farina, sèmola, midó: no passa res al mató?

El faig segons una recepta similar, però sense galetes: 3 ous, una llauna de llet condensada, 500 g de mató. I res més: ni farina, ni sèmola, ni res! Resulta molt saborós.

Ara, gràcies a Tatiana, provaré una nova recepta, amb galetes.

ara ho intentaré. Però afegiré panses, a les meves els agraden molt

Noies, això és tan gustós !!! Vaig decidir no afegir res i provar la recepta original, està molt bé !!!! El marit va dir que era un pastís de formatge. Gràcies a l'autor !!!

[celfh]

celfh - Gràcies per la recepta !!! fet molt simple i resulta molt saborós!!!

[Anya]

Anya! per la teva salut!

[Tanyusha]

Tanyusha, gràcies per una recepta senzilla i deliciosa !!!

Tothom té unes cassoles tan boniques. Em fa vergonya mostrar les meves, però ho mostraré igualment, és únic

Per a la cassola mateixa, ho vaig barrejar tot, tal com s’escriu a la recepta. Però tinc una base diferent. A la casa no hi havia galetes de mantega, però una variant de l’experiment em va començar a girar al cap.

Fa poc vaig fer una prova i em van donar un al·lergogen: blat. Intento reduir-ne el contingut a la dieta.

Les receptes de pastissos de formatge esmenten les galetes de jubileu. Sincerament, no recordo què és, però vaig pensar que la sorra
Vaig coure un pa de pessic amb arròs i farina de blat de moro. El vaig refredar, el vaig pesar, el vaig trencar en una batedora, vaig afegir més mantega (la meitat del pes del pastís) i el vaig moldre. El vaig posar en un motlle, el vaig apretar. Després el vaig coure al forn durant exactament 5 minuts (en tinc un màxim amb convecció i 230 * C, equivalent a un forn elèctric, és de 250 * C).
Per alguna raó es va inflar, es va tornar exuberant i suau. O hauria de ser-ho?
Es va refredar, va abocar la barreja de mató i es va coure a 160 * C. Cap al final de la cocció, la cassola va començar a inflar-se per un costat. Vaig decidir retallar-lo, desplegar-lo, però no entenia en absolut quina forma. En general, el vaig coure, vaig esperar fins que es va igualar tot.

Bé, d’acord, el vaig coure al vespre i el vaig provar a dinar l’endemà. La meva filla torna a equivocar-se
I al meu marit i a mi ens HA AGRADAT MOLT LA cassola de Curd !!!
L’endemà, la base ja estava amarada de la capa de mató. Tot era increïblement sucós

[Tanyush]

Ho vaig tornar a coure, m'encanten les pastes de mató, però aquí tot és tan meravellós

Avui tinc una cassola mixta
Un pot de formatge cottage baix en greixos, un pot de mascarpone. Hi havia proteïnes, doncs, tenia uns 90 grams de proteïnes en una cassola. Amb 1 llauna de llet condensada, és molt dolç per a mi, de manera que només vaig abocar uns 300 gr. Va resultar molt tendre, saborós, moderadament dolç. I sense farina, el vaig tornar a coure a l'atzar

Tan, no mostres el meu "VR real" a ningú, d'acord

No vaig fer cap galeta des de baix. Ella em molesta aquí, m'agrada el gust pur

Tanyush, gràcies per la meravellosa recepta !!! L’utilitzo periòdicament

Ho vaig tornar a coure

I molta sort, Natàlia!))))

I a la vinyeta, ningú no va cuinar aquesta recepta?
Em pregunto quina temperatura i quan és millor configurar?

[Tanyush]

Tanyush, Hola!
Torne a parlar d'ella, la vostra cassola

També l’he cuinat a partir de mató baix format amb Mascarpone. He llegit la meva publicació avui, m’he refrescat la memòria ...
Avui he afegit un ou a la cassola i he tingut proteïnes, uns 2 ous i he tirat.
Vaig afegir les restes de llet condensada, va resultar només 260 grams, així que vaig afegir 40 grams de xarop invertit
I en el procés d’escollir una recepta d’avui, va aparèixer una menció als nabius que decora les cassoles de mató així.

Es cou al forn durant exactament 40 minuts. No vaig "saltar", de totes maneres el forn farà el que vulgui
El vaig treure, les vores eren el doble d’alçades que la mitjana i es refredaven; pràcticament s’anivellaven.

Sabent que l’IT és més saborós l’endemà, el vaig deixar per deixar-me refredar i insistir i, de sobte, passant corrent, em vaig provar de provar-lo ........ En general, només allò que no s’adapti durant el sopar sobreviurà fins a l’esmorzar.

Tanechka, gràcies per la recepta!

[Natàlia]

Natàlia, i ara no tinc a qui alimentar amb cassoles, me n'oblidava completament)) Un recordatori molt agradable))
Una vegada més - a la vostra salut !!!

M'encanten els productes de forn de formatge cottage !!!
Necessito una d'aquestes porcions durant 2-3 vegades i no necessito alimentar-me