Pasta de fetge

Pasta de fetge

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Fetge de vedella o vedella	1 kg
Llard de porc o	300 g
panxa	500 g
Pastanagues grans	1 PC.
o petit	2 unitats.
Ceba	2 unitats.
Pebre salat

Mètode de cocció

• Col·loqueu en una cassola tallada a trossos, fetge, pastanagues, cebes, cansalada. Salpebreu-ho. Aboqueu una mica d’aigua al fons del cassó. Cuini a foc lent fins que estiguin tendres. Triturar, afegir sal i pebre si cal.
• El principal d’aquesta recepta és que no cal fregir res.

Confirmo que el sabor és més delicat

[PASTES DE FECAT]

Us proposo una altra recepta

PASTES DE FECAT

Productes:
Fetge de vedella
Greix
Pastanaga
Ceba
Pebre salat.
Col·loqueu en una cassola tallada a trossos, fetge, pastanagues, cebes, cansalada. Salpebreu-ho. Aboqueu una mica d’aigua al fons del cassó. Cuini a foc lent fins que estiguin tendres. Triturar, afegir sal i pebre si cal.
El principal d’aquesta recepta és que no cal fregir res.

Tanya, la recepta és només yum-yum!

Una recepta molt bona. Cuino gairebé de la mateixa manera, però al forn, preferiblement en una caldera, olla, en casos extrems, una cassola de vidre de parets gruixudes. I després no hi poso aigua, al forn s’evapora més lentament.

molt saborós!!!!
l'únic matís: el fetge va prendre menys. i va fregir lleugerament les cebes i les pastanagues, i després les va guisar amb mantega i nata. batre bé. al forn. untat amb iogurt.