Ales en balsàmic vermell (fregidora)

[10 minuts a 180 ° C]

Ales en balsàmic vermell (fregidora)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
- ales de pollastre	1 kg
____
Adob:
- vinagre balsàmic vermell	1,5-2 cullerades. l
- oli d’oliva	0,5-1 cullerades. l
- mostassa preparada	2 culleradetes
- sucre morè	1 culleradeta
- sal	1-1,5 culleradetes
- pebre vermell	1 culleradeta
- una barreja d'espècies per al pollastre	0,5-1 culleradetes

Mètode de cocció

• En la majoria de les receptes, les ales agredolces es marinen amb salsa de soja i mel.
• Però va passar que a casa meva no es podia fer amic de la salsa de soja i que, quan era petit, em sobreeixien de mel, així que tampoc no en sóc amiga de la carn.
• Per tant, la marinada amb balsàmic vermell, mostassa i sucre es va convertir en la nostra preferida.
• La mescla d’espècies era pròpia: tot es molia en pols perquè la marinada fos viscosa.
• Però, sens dubte, no us podeu molestar ni comprar una barreja preparada per al pollastre.
• La meva composició d'espècies de pollastre:
• - pebre vermell
• - tomàquet en pols
• - coriandre
• - curri
• - Xile
• - fenigrec
• - cebes seques
• - alls secs
• - nou moscada
• 1. Renteu les ales, deixeu-les escórrer i talleu la tercera part més petita per no interferir.
• 2. Barregeu tots els ingredients de la marinada en un bol separat.
• 3. Aboqueu la barreja sobre les ales i deixeu-la marinar durant 4 hores al caliu, remenant de tant en tant o a la nevera durant la nit.
• 4. Esteneu 5 ales sobre paper d'alumini.
• Etapa 1: 10 minuts a 180 ° C
• Ho vaig entendre, el vaig donar la volta
• Etapa 2: 7 minuts
• 

Nota

Per al forn:

1. Preescalfeu el forn a 190-200 С
2. Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini i traieu les ales per separat, no a granel.
3. Enfornem 15 minuts, traiem, els donem a l’altre costat i els tornem a posar 10-15 minuts més

Quin deliciós
Tothom és amic de la salsa de soja, però segur que cuinaré aquesta opció.

[julifera]

julifera , Estic agraït i un informe. Les ales em van agradar molt.

Els "dits" no es van tallar, perquè m'agrada rosegar directament dels ossos
La setmana passada la vaig coure a l’assecador. Avui m’han portat una fregidora d’aire. En un futur proper ho repetiré i donaré de baixa.
Moltes gràcies per un altre adob que ha entrat fermament a la nostra dieta!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ - per la teva salut !!!
A l’assecador, al final de la cocció, és aconsellable mirar-los uns 3 minuts abans d’acabar el temporitzador, per si de cas, per no cremar, en cas contrari el meu temporitzador és una mica estrany, de vegades s’atura a 1-2 minuts.

Gràcies! Em vaig posar una creu. Ah, encara ho he de dominar i dominar (fregidora).

Júlia, tal com es va prometre, torno a estar amb les ales.

La fregidora va resultar ser més humida que l’assecadora. Saborós! Tot el quilogram alhora i va menjar

[Tanyulya]

No és en va Tanyulya va escriure que AF és més sucós
I les ales, sí, com les llavors, volen una per una

Jo amb un reportatge, abans-d’ahir vaig fer ales, vaig portar una deliciosa recepta als marcadors, en faré més

[Tanyulya]

No és en va Tanyulya va escriure que AF és més sucós
I les ales, sí, com les llavors, volen una per una

Aquesta recepta també ens va agradar. I tot i que l'AF va aparèixer recentment, ja va fer ales diverses vegades. El marit els devora per una ànima dolça i també en parla "com llavors". A punt per menjar cada dia ... Gràcies per la recepta. A les adreces d'interès.

[Cançó *, Kolizeika]

Cançó *, Kolizeika - les nenes - sobre la salut

[julifera]

julifera!
Gràcies! Molt saborós. No vaig tenir temps de fer una foto, tot es va desmuntar en un moment!

Moltes gràcies per la recepta! El marit està encantat. Em vaig demanar que us agraís molt la recepta.

[Lyi]

Noies - Lyi i taba - M'alegro molt que les ales es van disparar amb força

Moltes gràcies per la recepta! L’acabo d’adobar, l’enfornaré al vespre. Anar a l’assecador d’aire (sense AF). Quant aproximadament? 30 minuts?

Moltes gràcies per la recepta! L’acabo d’adobar, l’enfornaré al vespre. Anar a l’assecador d’aire (sense AF). Quant aproximadament? 30 minuts?

Sí, entre 25 i 30 minuts

[julifera]

julifera Has fregit sobre paper d'alumini?

Vaja, ja ho he vist

Va resultar molt saborós! Gràcies!

[Katya]

Va resultar molt saborós! Gràcies!

Katya - per a la salut

[julifera]

julifera He buscat vinagre balsàmic vermell a tot arreu, però tenim un color negre clar ... o és el mateix? tenen un gust diferent?

[julifera]

julifera He buscat vinagre balsàmic vermell a tot arreu, però tenim un color negre clar ... o és el mateix? tenen un gust diferent?

Mowgli - diu l’ampolla Balsàmic ?
Si és així, podeu agafar-lo, sembla que és molt fosc per fora.
És a dir, el més important és el color fosc i la paraula Balsamic a l’etiqueta
Aquests són tots els meus balsàmics vermells, el més suau és Iberica.

acabo de comprar el primer tipus només xinès

Sí, diu Balsamic, només vaig pensar que era negre i, quan vaig veure la paraula vermell al vostre costat, vaig decidir que també hi havia blanc i vermell i negre

Sí, diu Balsamic, només vaig pensar que era negre i, quan vaig veure la paraula vermell al vostre costat, vaig decidir que també hi havia blanc i vermell i negre

Es fa a partir de vi, és a dir, hi ha 2 tipus de balsàmic: del blanc i del vi negre

Gràcies per la recepta, al meu marit i al meu fill els va agradar molt
Vaig cuinar ales, potes i cuixes: tot és deliciós

[julifera]

en cas contrari, el meu temporitzador és una mica estrany, de vegades s’atura en 1-2 minuts.

julifera , Tinc el mateix problema amb AF .... Com ho fas amb això? Acabo de moure una mica el temporitzador i la AF torna a funcionar ...

I sobre la recepta: gràcies per la idea. Jo tampoc, d’alguna manera, no m’he acostumat a la salsa de soja ... Sempre està disponible, però quasi mai l’utilitzem ... Aniré a mirar la botiga Balsamica. I tindrem ales delicioses!

[milf]

milf - M’alegro que m’hagi agradat la recepta!
lillay - No lluito massa, només afegeixo 2 minuts més

Ooooooooooo deliciós! (somrient carnívor). Gràcies !!!

Ooooooooooo deliciós! (somrient carnívor). Gràcies !!!

Avui he tornat a cuinar. L’oli era vegetal, el sucre era blanc, la mostassa també s’acabava, hi posava wasabi. La resta és recepta mèdica. El sucre encara és millor prendre la melmelada de mel o llimona recomanada i fins i tot més saborosa amb gingebre ("Maheev"). Però el wasabi encaixa molt bé en aquesta marinada. Fins i tot més saborosa que la mostassa. L’oli d’alguna manera no va notar la diferència, i fins i tot una mica a la marinada.
Deliciosa recepta, gràcies! A més, són les ales les que resulten les més gustoses, tot i que ho vaig fer amb totes les recanvis possibles de pollastre.

I he utilitzat aquesta recepta per fer canyetes de pollastre. Marinat-los durant la nit. El resultat m’ha agradat molt, repetirem

[julifer]

Ahir també ho vaig fer. M'ha agradat molt!
Però hi va haver algunes aventures. Hi havia 15 ales. Al primer lot em vaig oblidar de canviar la temperatura, quan la vaig girar, la vaig trobar. Tot i que van fregir 160, encara està bé. El segon lot: un vol complet! I el color, la sucositat i el gust: alguna cosa! El tercer el vaig fer més tard, estava esperant el meu marit de la feina per sopar. Ho vaig posar a fregir i vaig apagar la llum al minut 7. Vaig esperar una mica, ni una figa. Acabo de treure la paella, l’he escalfat, he vessat oli, he posat les ales, han encès la llum. Bé, ho vaig fer en una paella. Cap comparació.
juliferpunt, gràcies, estimada, per una meravellosa recepta d’adob i en general!

[marinastom]

marinastom - per la teva salut!

Digueu-me si us plau, heu escalfat la fregidora amb antelació?

No, si l’escalfés, ho indicaria a la recepta
Diguem que l'escalfament no és fonamental per a les ales i, si es tractés de kebab de porc, seria millor escalfar-lo.

comprensiblement! Ho faré demà. .. ja marinat 4 ales 1 pota i dos trossos (cuixa per la meitat).

julifera va coure un pollastre. molt saborós!!! : girl_love: Tinc problemes per a l'armament. Afa és súper. El següent pas és provar el forn. però encara no em decideixo.

Julia, necessito consell.
Aquí d'alguna manera vaig decidir fer trossos de filet de gall d'indi amb una marinada tan gran. I no m’agradaven. La carn va resultar més aviat seca, tot i que les vaig arrebossar amb tot. Potser el gall dindi és una mica sec?

No vaig fer un gall d’indi, no en mengem gaire, així que no ho sé.
Filet de pollastre: sens dubte estarà sec.
En el mateix adob, m’agrada molt el kebab de porc, però la sucositat també depèn de la part del cos i, per a la carn de porc, és sens dubte un escalfament preliminar de 3 minuts.

Gràcies, carinyo! Bé, almenys la ciència també serà diferent per a mi.

[Julia]

Julia, puc ficar-me?

Julia, necessito consell.
Aquí d'alguna manera vaig decidir fer trossos de filet de gall d'indi amb una marinada tan gran. I no m’agradaven. La carn va resultar més aviat seca, tot i que les vaig arrebossar amb tot. Potser el gall dindi és una mica sec?

Marinabé, el gall dindi en si pot estar sec, fins i tot les potes, de manera que és millor cuinar les parts de pollastre en aquesta meravellosa marinada.

Gràcies noies! I amb Coming you!

Que bé, us vaig donar un agraïment de tota la família, ho va dir el meu marit fotut deliciós, només jo ho vaig fer sense paper d'alumini. Les filles van dir quina ximpleria que era.

[Tatoshenka]

Tatoshenka - per la teva salut!