Fabricant de pa Kenwood BM 900

Benvolguts propietaris de màquines de pa, hola a tothom !!! Així doncs, finalment vaig aconseguir una fabricadora de pa Kenwood VM 900. Abans de comprar-lo, vaig llegir i palar un munt d’informació i ressenyes al respecte. Espero que no em decebi. Només jo tinc moltes preguntes. Algú, al seu temps, pot respondre-hi? Potser sóc estúpid, però encara vull claredat. Preguntes:
- Les receptes dels altres parents (VM 366, VM 450) s’adapten a aquesta cuina? (Crec que pots, però vull saber la teva resposta)
- Es pot fer pa amb un pes de 500 g, 750 g a partir de receptes (VM 366, VM 450)?
- Hi ha tantes receptes al lloc que no sabeu quina és la correcta i quina no; algunes persones reben pa segons aquestes receptes i d’altres no. Quina recepta triar?
Gràcies a tots per endavant per la vostra comprensió i ajuda. Realment vull que tot surti de seguida i no per proves.

També tinc HP Kenwood VM-900. Vaig coure la recepta francesa de VM-450 per 750 g, va sortir bé, vaig coure molt sovint el pa de la recepta de Minsk de Yana-Tatiana amb, resulta fantàstic, l’he acabat de coure, va resultar un pa de 680 gr. Cuino tot el programa de gra i no prenc 300 ml, sinó 270-280 ml.

Hola a tots els forners! M'agradaria explicar-vos el que ja he cuinat:
1. Pa blanc pla, programa 1, escorça mitjana, pes 1 kg. A la recepta, l'aigua es va substituir completament per sèrum. Tot va sortir molt bé: pastar, aixecar, coure. Només sota el mateix sostre, al mig del pa, gairebé es va coure. Crec que no era necessari substituir completament l’aigua per sèrum. I, per tant, tot és molt saborós.
2. Pa de gra sencer airejat, recepta de 750 g, programa 3, escorça mitjana. Si cuino amb menys pes, el pes a l’estufa encara és d’1 kg. El pa va resultar sense
reclamacions. Perfectament cuit, rosa. Pesa exactament 750 g. Vaig pesar.
3. Panet de brioix, programa 4, escorça lleugera, recepta de 750 g. Deliciós, tot està pastat, aixecat, al forn i els costats fregits.
4. Massa de pizza 1x30cm, súper. Mai no havia menjat una pizza tan deliciosa.
5. Recepta per a massa de dumplings:
- farina de blat - 450gr
- sal-0,5 culleradetes.
- aigua 210 ml
- ou - 1 unitat.
S'han afegit 0,5 hores més. l. oli vegetal. Mode 8. No vaig esperar ni una hora i mitja, al cap de 30 minuts vaig treure la massa. va afegir una mica de farina i li va pastar les mans. Va resultar una massa molt bona.
Però .... per una petita quantitat de boles de massa. La carn picada em va quedar i vaig haver de fer costelles. I com es calcula la recepta de més boles de massa, no ho sé.
6. Pa blanc d'ou, programa 1, recepta, pes 750 g, escorça mitjana. A la recepta, l’aigua es diluïa amb llet. La quantitat total de líquid que a la recepta he obtingut 300 ml. Però durant el pastat, vaig veure que la massa era líquida i vaig començar a afegir farina fins que la massa es va convertir en el cul d’un nen i ... Hurra! El pa va resultar. Fregits, al forn, deliciosos. Només dos inconvenients: s’esmicola quan la talles i amb prou feines la treus del cubell, l’escorça es fregia amb força.
Benvolguts forners, digueu-me, si us plau, la recepta de Darnitsky per a aquest model de màquina de pa; en cas contrari, hi ha moltes receptes i no sé quina triar i el pes del pa per 750 g. Gràcies.

Bon dia.

Benvolguts propietaris d’aquest model, digueu-me:

1. Com s’adossa la galleda a l’estufa?
2. Quin grau de "sorollós" fa?
3. Què soroll fa el dispensador?
4. Es barreja bé tota la mescla, no hi ha "restes" a les cantonades del cub, si no corregeix el monyo vosaltres mateixos?

Gràcies!

I afegiré una altra pregunta):

5. Hi ha una manera de pastar massa per a boletes-boletes-fideus, curta, sense proves i altres coses?

[darsergevna]

darsergevna No hauríem de canviar de fabricant? I després Kenwood

[sazalexter]

sazalexter però alguna cosa ja no vol canviar l'estufa. He llegit molt: hi ha prou brancals a tot arreu, hi fan galledes, les llums estan enceses, l’electrònica s’està cargolant i el dispensador remou. I el meu dispositiu és tan senzill com una pala i es cou bé. "Orelles" i un acabat de recollida amb un fitxer i un lot - per tractar receptes ... Així que mentre "fumo" el fòrum, i després veurem ...
actualització

va canviar la campanya

bé, si tot està en ordre amb la comanda, al cap de setmana descarregaré Panas 2501

Hola! No us explicaré la recepta de Darnitsky, però tinc pa de sègol molt saborós. Em cuina al programa 6, sense gluten.
40 g d’herba de kvass, diluïda amb una petita quantitat, gr. 100, ja no hi ha aigua calenta. I després afegeixo aigua a temperatura ambient a 290 g.
2 cullerades. l oli vegetal
Farina de sègol 200 g, farina de blat 185.
2 cullerades. cullerades de sucre, 2 culleradetes de sal, 2 cullerades. cullerades de coriandre mòlt i 2 culleradetes. (Poso una mica menys, entre 1,5 i 2) de llevat.
L’amassat triga 17 minuts, després treure els agitadors i distribuir la massa pel fons de la galleda. I ja està, al cap de 2 hores deliciós pa. El coño molt sovint, perquè el meu marit se’l menja molt ràpidament.
Pes 650-700 gr.