Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[sazalexter]

sazalexter, Ja he respost a la pàgina 323, tornant a publicar la vostra imatge amb un comentari ("Resposta núm. 6453 el 04 de febrer de 2017, a les 16:14").

Hola! Bona gent, digueu-me pliz, per què l’escorça superior del pa de blat s’arruga després que el pa acabat de coure s’hagi mantingut durant diversos minuts a temperatura ambient? Tot i que ho faig tot exactament segons la recepta, el pese en una bàscula
I també volia preguntar-me, quan pastava la massa al forn, apareixia un estrany xiscle, quin podria ser el motiu?

per què s’arruga la crosta superior del pa de blat,

Una mica més líquid al pa del necessari.

en pastar la massa al forn, va aparèixer un estrany xiscle

Amb una prova pronunciada, això pot ser.

[ÀUGUA D’ESTEPA FOSCA]

ÀUGUA D’ESTEPA FOSCA, el vídeo no és difícil de penjar a YouTube i donar un enllaç? Escoltem. Molt probablement res de què preocupar-se.
Estàs cobrint el pa amb un tovalló durant tres hores? De vegades em passa això, però no faig cas; el gust del pa no en pateix.

$ vetLanaNo us contradiu? Massa dura i molt de líquid?

[Enginy]

Enginy, Vaig respondre a dues preguntes. Heu notat correctament la contradicció. Això és si parlem d'un pa, però si n'hi ha dos de diferents, llavors no hi ha contradicció.

[Enginy]

Enginy, $ vetLanaMoltes gràcies per respondre, l’escorça del pa comença a arrugar-se tan bon punt obro la tapa, ni tan sols tinc temps de treure-la, puc dir just davant dels ulls, després la tapo, és clar, realment no afecta el gust, el sabor és excel·lent i pel que fa a aquest crit, va aparèixer quan pastava pa de sègol, i es va mantenir així, dos pastats posteriors de pa de blat van acompanyats d'aquests sons ... no forts, però tanmateix ben audibles.
Intentaré gravar el vídeo a la pròxima cocció.
Gràcies de nou !!!

[ÀUGUA D’ESTEPA FOSCA]

ÀUGUA D’ESTEPA FOSCA
1. Crec que tots els pans de blat es redueixen una mica a mesura que es refreden. Recullen la humitat de l’aire circumdant, o què? Ja n’hem escrit més d’una vegada. Això no és un defecte.
2. La nostra galleda, tot i que sembli simètrica, "sona" de manera diferent, si la posem per un costat (estret) cap endavant, per l'altre. Fins i tot vaig escriure al cub quina cara posar.

Vital, encara no se li proporcionarà un enllaç per inserir-lo. Cap. Xerrarà sobre 50 publicacions, després mei beee ...

Et donaré correu, l’enviaré per correu i el publicaré aquí i l’escoltaré.

2. La nostra galleda, tot i que sembli simètrica, "sona" de manera diferent, si la posem per un costat (estret) cap endavant, per l'altre. Fins i tot vaig escriure al cub quina cara posar.

Agaaaaaa, sabia que el tornaries a escriure
A la meva antiga estufa no hi havia cap problema, però a la nova hi ha. Bé, recordo que tu, Marish, et vas "pintar" la galleda, bé, jo ...

La foto no és molt bona i la galeria està "rosegada", però encara es pot veure com la vaig marcar abans

Natasha, genial !!! Gràcies per la idea! La meva inscripció ja està "cansada", he de refrescar-la, actualitzar-la, així que també la pintaré.

Afegit el divendres 10 de febrer de 2017 a les 21:33

Quina galleda nova i neta que teniu! Realment també era meu? ..

Quina galleda nova i neta que teniu!

Saps que és un efecte temporal

[marinastom]

marinastom, Enginy, CinturaMoltes gràcies, mai no hauria pensat que aquesta galleda té un costat grinyolant i té un aspecte normal
... Potser les meves preguntes semblen estúpides, però no tinc cap altre lloc on guanyar experiència i no hi ha ningú, així que ho suportareu amb mi

[WLAD]

WLADsi us plau! I no us penseu que les preguntes són estúpides, són normals, també hem fet aquestes preguntes i ja les hem respostes moltes vegades. Aquestes són preguntes habituals i en tindreu moltes més.Estarem encantats de compartir allò que sabem o de dir-vos on heu de llegir / cercar

però encara podeu veure com he marcat abans

Noies, i jo vaig torçar la meva galleda
Però no hi vaig trobar cap "front-back" ...
Té la mateixa amplada ... Com ho veieu?)
És cert que no tinc cap cruixit, el sento ...
Però tot és interessant ...

[Cintura]

Cintura,

Estarem encantats de compartir allò que sabem o de donar-vos consells

Gràcies, ho prenc per la meva paraula

[mamusi]

mamusiquan la galleda cruix, la giren 180 graus i fan una marca per col·locar aquests costats contra la paret frontal. I això és tot.

[Vitaly]

Vitaly, sí !!!)))
Escoltaré ... el meu cruix ???
Aquí ... al captador i a la bèstia ... (Sembla que per primera vegada heu sentit ... algun queixat!
HP treballa ~ amasa Stolichny de Fugasca ...

[mamusi]

mamusi, Rita, deliciosa metropolitana? Encara no ho he cuinat.

[mamusi]

mamusiquan la galleda cruix, la giren 180 graus i fan una marca per col·locar aquests costats contra la paret frontal. I això és tot.

Escoltaré ... el meu cruix ???

I no em grinyola, xerra i es burja durant el pastat amb força, si l’insereixes al costat equivocat. Tot era normal al primer fogó en qualsevol posició del cubell. Així passa.

També tenia un xisclet i un fort. Després va passar sol. ))) Ara està bé. Svetlana. Vaig coure el pa de la capital a Fugasca pràcticament abans d’ahir. ))) El pa és súper. El més deliciós de tot el sègol que he cuinat. Aquí teniu una foto. Només jo hi vaig afegir molta aigua.

[Elena1908]

Elena1908, Lena, gràcies. La recepta diu menys aigua de la necessària? Ho consideraré

mamusi, Rita, deliciosa metropolitana? Encara no ho he cuinat.

Svetochka, aquí és guapo!)



Avui tinc aigua ... una mica més !!!))))
El sostre ... bé, no està ensorrat, sinó pla.
Tot i això, això no em molesta!)
Pa deliciós! Molt!

Publicat el dissabte 11 de febrer de 2017 a les 17:15

la recepta diu menys aigua de la que necessiteu? Ho consideraré

No diria això ...
Depèn de quin tipus de farina, quin tipus de quefir.
Mireu darrere del kolobok i agafeu-ho tot per la vora inferior.
Home de pa de pessic per estar amb una faldilla petita.
Bé, ho tinc ...

Margarita. Vaig coure una biolàctica infantil. Panasik va lluitar, era molt espès. Potser la meva farina està molt seca? tenint en compte el fet que vaig afegir 30-50 ml d’aigua, el pa va resultar:

[Elena]

Elena, teniu un sostre convex!)
Aquest pa sempre és una mica diferent!)))
Molt dependent del gruix i del contingut de greix del quefir, però sempre deliciós.

[Elena1908]

Elena1908, mamusi, gràcies. En quin mode vau cuinar? No hi ha càlcul per a mida petita?

Tinc un Panasonic 2500 i no hi ha mode Rye i, per tant, una cullera per al pa de sègol. Noies i nois, podeu dir-me si el pa Stolichny es cuinarà segons la recepta de Fugasca (hi ha en tots els comentaris el mode Rye i una escàpula per al sègol) en el mode Basic (o en algun altre) i amb una bola regular? Gràcies per endavant.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, No vaig coure Pa de Fugasca , però al forn 50/50 de la nostra Rina.

Pa de sègol de 50x50 amb llevat viu (fabricant de pa)

Tot està perfectament pastat amb una espàtula ordinària i es cou perfectament al mode principal

[$ vetLana]

$ vetLana, Sense càlcul. A plena calor. Mode de sègol.

Publicat el dissabte 11 de febrer de 2017 a les 19:46

Marisha Aleksevna, a la principal també és possible.
Allà, en el tema, la gent va donar de baixa la seva cocció ...
A més, és possible en un dispositiu semiautomàtic, és a dir, pastar. Desconnecteu, deixeu que aparegui 1-1,5 o 2. Mireu
A continuació, coure 1h 15 min.
Ho vaig fer. Bon resultat

[mamusi]

mamusi, Ritochka, gràcies. I què més va coure Fugasca? Què t’ha agradat de les seves receptes?

Thalia, mamusi, moltes gràcies.

Marina. Normalment s’enfornen sense règim de sègol: pastem en boles de massa, després deixem que s’aixequin i després es coïn. Al sègol no li agrada l’amassat i el segon lot.

[Elena 1908]

Elena 1908, entès, moltes gràcies.

No us preocupeu per la primícia de sègol. Aquesta "pinta" l'utilitzen aquells que encara la tenen. La resta de dents es van doblegar i es van llençar. I la nostra omòplata no té deriva!

[$ vetLana]

$ vetLana, M'encanta Darnitsky de Fugaski, però la recepta en si mateixa no la va presentar. Per tant, poseu-lo al motor de cerca. Des del meu telèfon, puc inserir un enllaç. Sovint l’enforno. Hi ha una proporció perfecta. Luxós sostre convex. Sense punxades. Ja amb els ulls tancats, ...

[mamusi]

mamusi, Miraré, gràcies, Ritochka.

[Marina]

i amb una escàpula regular?

Marinamira aquí. Tot està sota control manual.
Aquesta és una versió meva bastant antiga sobre el tema de Rina, però bastant adequada. Si esteu interessats, escriviu en un document personal, us explicaré alguns dels ajustaments realitzats des de llavors en termes de temps i recepta.

No us preocupeu per la primícia de sègol. Aquesta "pinta!" La fan servir aquells que encara la tenen. La resta de dents es van doblegar i es van llençar. I la nostra fulla no va a la deriva.

I tinc tot el contrari! A l’antiga Panasonic 255 durant 7 anys, l’omòplata habitual estava tot pelada, el pa es va començar a enganxar. No vaig fer servir una espàtula per al pa de sègol, també vaig pastar sègol amb una de normal, de manera que quedava pràcticament nova. Vaig substituir la pala habitual per una de sègol i ara la faig servir per a tots els pans. No hi ha diferència amb una escàpula regular. Va resultar una fulla de recanvi.

[Olga]

Olga, "va començar a enganxar-se" als pelats: teníeu exactament pa? Vull dir, ja al forn?

Normalment retiro la pala abans de coure-la. Fins i tot per al blat pur. Immediatament després de l'últim entrenament. Si a seleccionat automàtic mode, també es fa de manera elemental. Compteu diverses vegades el temps de l’últim entrenament i escriviu-lo (al cos HP amb un marcador)... I després, simultàniament amb prémer l’inici del procés, activeu el temporitzador definit per a aquest temps al telèfon. Et cantarà en el moment adequat perquè no s’oblidin. A continuació, traieu la galleda, la poseu de costat, el panet es llisca cap al costat, gireu l'espàtula per la unitat fins que surti de la massa i traieu-la. La lectura d’aquest paràgraf trigarà menys del que va trigar.

Darnitsky de Fugaski, però la recepta no la va establir ella mateixa

Aquest pa també el coño sovint.

Pa de Darnitsa de fugaska (Lola)

[Mode - "bàsic", mida - XL, color crosta - per triar.1 1/4 culleradeta de llevat (diferència com es descriu anteriorment)600 gr de farina2 culleradetes de sucre1 1/2 culleradeta de sal25 g de mantega]

Marat, quin tipus de llevat utilitzeu? Ara són MOLT diferents, per a diferents productes de cocció, per a diferents moments de cocció, etc. Potser simplement no són per a una màquina de pa. Molts factors poden influir en el resultat final.
Per a un de llevat baix, crec que hi haurà molt del vostre Pakmaya si el poseu a 1 culleradeta.

A les meves instruccions europees:
2500 - per a 600 grams de farina - 1 1/4 culleradeta de llevat.
2512 - pels mateixos 600 g - 1 1/2 culleradeta (el pastat és més intens i 3 pastes, crec que per això hi ha més llevat).
Les receptes són exactament les mateixes:
Mode - "bàsic", mida - XL, color crosta - per triar.
1 1/4 culleradeta de llevat (diferència com es descriu anteriorment)
600 gr de farina
2 culleradetes de sucre
1 1/2 culleradeta de sal
25 g de mantega

Natasha, em disculpo per no respondre durant molt de temps.
Un cop he cuinat un de llevat baix amb 0,5 culleradetes, el pa no ha pujat amb normalitat. Però el sabor és bo i tot està al forn.
Després el vaig coure amb una culleradeta. Resulta així. També hi poso mitja culleradeta més de sal; té un gust millor. Potser calia anar des de l’altre costat, deixar la sal tal com està i reduir el sucre ... La propera vegada ho provaré. Sigui com sigui, una vegada i una altra el pa resulta més saborós).

* Per la mateixa estufa (pensaments en veu alta):
- Segons les instruccions, després de fer pa, s’ha de desconnectar de la xarxa tirant l’endoll de la presa. Per què era impossible fixar un interruptor al cas ... absurd.
- El mecanisme de sincronització és extremadament incòmode; He de calcular manualment el temps des del moment actual fins al moment en què s’activa el programa, que encara s’ha de restar del moment en què volem obtenir pa. Cal buscar algun programa per al telèfon intel·ligent per calcular els intervals de temps. O potser algú dels membres del fòrum utilitza això, agrairia el consell / consell).

* Per llevats: per molt que mirés, no vaig poder trobar el llevat "molt" (SAF-Moment). N’hi ha molts tipus diferents, però, a part de Pakmaya, tot es troba en envasos petits (5-20 g). Potser no us ha de fer massa mandra provar-los a poc a poc ...

* Farina. Tot i que la regió on visc és considerada agrària, com diverses de les veïnes, mai no vaig trobar farina de sègol a la venda.Fins i tot blat de primer grau. Blat totalment de primera qualitat. Una base de comerç ven mescles ja preparades per coure: "Borodinsky", "Rye", "Ciabatta", però aneu a conèixer què hi ha en aquestes mescles. En general, no vaig comprar.

shl. La recerca, així com el desenvolupament del cotó, continua).

Metropolità https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html mode principal

[ZanZibar]

ZanZibar,

cuinat amb llevat baix amb 0,5 culleradetes, el pa no pujava amb normalitat

Depèn del que vulgueu dir amb "normal": la versió més senzilla del pa de les instruccions del mode núm. 1 amb farina B / C sempre és superior a la farina baixa en llevat, especialment de farina de primer grau o amb addició de sègol (almenys per a mi) ))) Al meu entendre, això és encara millor: el pa és més dens, s’esmicola menys i és més convenient tallar-lo prim i un pa massa gran no entra a la meva safata de pa. Si el pa em sembla dolç (a mi em sembla, i a les receptes dels models occidentals, sovint hi ha molt menys sucre a les receptes), no canvieu la quantitat de sal, només reduïu la quantitat de sucre a la meitat o substituïu-lo per mel (el sabor de la mel al pa no se sent, tot i que l’olor bona mel es nota molt)))) Pel que fa al llevat, mai he vist a la venda paquets grans de SAF-moment: els petits són certament més cars, però no tenen temps de deteriorar-se durant l’emmagatzematge del paquet obert. D’entre els provats (no només per mi), també hi ha el Dr. Oetker, potser algú altre us en dirà de bones. Intenteu cercar farina a les botigues de cadena, com ara Lenta, Auchan, Pyaterochek i altres (hi ha més sovint productes de primera qualitat o de fleca i sègol pelat). No m’he trobat amb debats sobre mescles ja preparades, però tinc por de prendre’ls jo mateix: hi ha tantes coses desagradables de conservants a la llista d’ingredients ...

[sazalexter]

- El mecanisme de sincronització és extremadament incòmode; He de calcular manualment el temps des del moment actual fins al moment en què s’activa el programa, que encara s’ha de restar del moment en què volem obtenir pa.

Si, per exemple, necessiteu pa en 10 hores, llavors en 10 hores B. al temporitzador (l’hora del programa s’inclou en aquestes 10 hores)

Afegit el diumenge 12 de febrer de 2017 a les 12:14

sazalexter,

[ZanZibar]

ZanZibar, Murat, per llevats. Tens botigues de metro?

Gairebé sempre hi ha excel·lents llevats instantanis Saf. En qualsevol cas, he deixat d'utilitzar-ne d'altres durant almenys dos anys. El llevat es produeix a Sant Petersburg, abans que hi hagués nadius francesos. Un paquet de 125 grams, després d’obrir-lo, el retiro amb un clip per a bosses i el guardo al contenidor de la porta de la nevera.

No imposo de cap manera.

- El mecanisme de sincronització és extremadament incòmode; He de calcular manualment el temps des del moment actual fins al moment en què s’activa el programa, que encara s’ha de restar del moment en què volem obtenir pa. Cal buscar algun programa per al telèfon intel·ligent per calcular els intervals de temps. O potser algú dels membres del fòrum utilitza això, agrairia el consell / consell).

Aquí hi ha una placa de temps al fòrum AQUÍ al final de l'enllaç de la publicació, Vlad ha compartit. I a la pàgina següent d'Irina imatge d'aquesta taula.

Afegit el diumenge 12 de febrer de 2017 a les 15:35

Vaig llegir sobre les mescles que molts no la prenen precisament per la composició, n’hi ha massa. Ho vaig provar jo mateix un parell de vegades: no em va agradar, el sabor no és natural. Cuinem el nostre propi pa, el podem barrejar nosaltres mateixos com vulguem i sense massa

[VENIKA]

VENIKA, Encara no he visitat totes les botigues, estic segur que hi haurà una gran selecció. I van aconsellar buscar farina de sègol a la mateixa base. Espero anar-hi demà o demà passat.
$ vetLana, Gràcies.
marinastom, No, no tenim Metro ... De la gran xarxa només "Magnet", hi ha un problema amb l'elecció de la farina i el llevat.
CinturaGràcies per l'enllaç, però ja he trobat una solució: un programa per a un telèfon intel·ligent: Bread Timer. Molt convenient, senzill i senzill).
I ni tan sols vaig mirar aquestes mescles ja fetes. Segur que tenen un ram complet de tota mena de milloradors, colors de donants i treballadors més saborosos)).

I van aconsellar buscar farina de sègol a la mateixa base. Espero anar-hi demà o demà passat.

Farina i altres ingredients, alguns es compren a través d'Internet, si no n'hi ha cap adequat a prop i disponible.

Intento no recórrer a taules i programes per calcular l’inici del retard, en cas contrari el meu cervell s’assecarà completament.

[ZanZibar]

ZanZibar,
Per a la cocció retardada, faig servir el programa d’inici retardat (Android).

no proporciona cap enllaç per inserir, però per a aquesta frase es troba fàcilment a Google Play

M'agrada.

Hola a tothom!!! Vaig trobar on hi ha la galleda de l’estufa i on hi ha la part posterior, i de fet en una posició el soroll aliè desapareix ... per ser sincer, d’alguna manera no hi creia realment, però jo mateix n’estava convençut, així que GRÀCIES PER AQUEST VALORABLE CONSELL UNA VEGADA petit ara, signeu o dibuixeu alguna cosa

Gent, és possible coure pa en un tema fet amb farina que no pesi més de 250 grams? No necessiteu molt pa.