Albergínia en salsa de magrana

Categoria: Plats de verdures i fruites
Albergínia en salsa de magrana

Ingredients

albergínia (gran) 1 PC
pebrot vermell dolç 0,5 unitats
groc de pebrot dolç 0,5 unitats
ceba (mitjana) 1 PC
tomàquet fresc 1 PC
suc de magrana acabat d’esprémer 150-200 ml
oli d’oliva 2 cullerades
alfàbrega seca 0,5 caixa l
marduix 0,5 caixa l
coriandre mòlt 0,5 caixa l
sal pebre gust
mel lleugera 1-2 h l
feta (formatge feta) 100 g

Mètode de cocció

  • 1. Traieu el suc de la magrana i barregeu-lo amb mel, espècies i sal.
  • 2. Peleu i sembreu el tomàquet. Talleu totes les verdures a daus aproximadament de la mateixa mida. Fregiu les cebes fins que quedin transparents i traieu-les de la cassola. A continuació, fregiu els pebrots i les albergínies per separat a foc viu fins que estiguin rossos. Combineu els pebrots, les cebes i les albergínies i torneu a la paella. Afegiu-hi el tomàquet i deixeu-ho coure a foc lent tot a foc mitjà durant 2-3 minuts.
  • 3. Aboqueu-hi la salsa de magrana, augmenteu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que quasi tot el líquid bulli; triga uns cinc minuts.
  • 4. El plat acabat en un plat, repartiu-hi els trossos de formatge i espolseu-los amb llavors de magrana. Serviu-ho calent.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30 min

Nota

Aquestes albergínies es poden servir com a guarnició i servir-les com a amanida tèbia. Prepareu-vos molt, molt senzill i ràpidament. I el més important és deliciós ... Proveu-ho, ho recomano.
Cuina amb amor i bon gust!

Feofania
súper!
Torsió
Feofania, M'alegro que m'hagi agradat la recepta! Gràcies!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa