Pa de pessic de mel amb espècies salades

Pa de pessic de mel amb espècies salades

Categoria: Cuina festiva

Cuina: polir

Ingredients
farina	500 g
amor	250 g
sucre	1/2 tassa
ou	1 PC
refresc	1 culleradeta
escórrer mantega (és possible la margarina)	125 g
condiments

Mètode de cocció

• Jo mateix faig espècies per al pa de pessic, frego claus d’olor, nou moscada, canyella, pebre negre, espècies, espècies, canyella de gingebre i clau! Bé, no s’escolta el pebrot del pa de pessic ja fet. Fins i tot menuts menuts
• Tritureu la mel amb mantega tova, ho faig tot amb una batedora, després un ou, el sucre, barregeu-ho condimentant amb 1 cullerada d’aigua, refresc, farina.
• Feu una massa, no us enganxeu a les mans i refrigereu-la, no la congeleu. Podeu fer-ho en 2 hores o, potser, quedar-vos a la nevera diversos dies, ja que no afecta la qualitat.
• Estireu 0,5 cm, ho faig prim, pujaran lleugerament i creixeran. Traieu el pa de pessic amb motlles, poseu-los sobre paper de forn i coeu-los a 180 graus, fins que quedi un meravellós color canyella. Faig forats de seguida perquè pugueu enfilar una cinta o un cordill, que quedin meravellosos a l’arbre. Si es desitja, es pot abocar amb esmalt, espolvorear amb nous
• Es preparen de forma molt senzilla, es guarden molt de temps i van bé amb cafè o te ... Bon any nou !!!

Programa de cuina:

Forn

Digueu-me si aquestes galetes de pa de pessic es conserven durant un mes? I no és hora de coure’ls si voleu anar a Cap d’Any?

Molt encertat. Aquestes galetes de pa de pessic tenen una llarga vida útil. I podeu començar a coure el nou any. Si des de la llar resulta estalviar (m'amago))))

Tinc una sogra de Riga, de manera que va coure aquestes galetes de pa de pessic (la va anomenar letona) per a ús futur, la massa es conserva molt de temps en un magatzem frigorífic (podria haver estat estirada durant uns quants mesos), després es va estirar prim i es cou al forn segons sigui necessari. En la composició d’espècies, va introduir clau d’olor, cardamom, canyella, gingebre, pebre negre i fins i tot xili (a petició dels treballadors). Els productes del forn als llavis es fonen i es fonen, deixant un gran aroma i sabor a mel i espècies. Va ser una felicitat ... També hauria de reviure aquestes vacances de gust i plaer!