Fabricant de pa DELONGHI BDM 075S

[Manual de fabricant de pa DeLonghi BDM-075S]

Manual de fabricant de pa DeLonghi BDM-075S

Descripció fabricant de pa DeLonghi BDM-075S
Comprat recentment, així que mentre que les primeres impressions. Amb el temps, afegiré, si hi ha alguna cosa.

Vaig triar dues setmanes. He llegit moltes coses (és bo que unlim i 512k sobre els desavantatges i avantatges de les diferents empreses i, en conseqüència, vaig descobrir que: hi ha moltes avaries a Clatronic, a la resta, la diferència només es basa en les preferències. LG i Panasonic també es descomponen i són defectuosos.
Panasonic. No em va agradar l’absència d’una finestra, de seguida vaig pensar que si afectava la qualitat de la cocció, altres empreses no tindrien finestres a les fabricants de pa. la capacitat d'omplir additius al compartiment especial, com en el 253, no semblava que valgués la pena. I alguns prejudicis més cap a Panasik a causa del microones. A la meva, a la porta, hi ha una vora de metall esmolada. i en algun lloc un cop cada mig any oblidant la precaució de ferir-se la mà.
Les botigues, però, van considerar tota la gamma presentada. I potser hauria comprat Panasika, però a l’única còpia que vaig trobar (a Domotechnika) hi havia esgarrapades terribles a la càmera.

En general, després d’haver examinat molts productes bons i diferents, em vaig aturar a Delongi.
Què li va valer a l’hora de triar:
- Funció d'embús
- Pastís
- 2 tipus de massa (llevat i sense llevat)
- preu molt bonic (90 dòlars exactament)

Primeres impressions d'ús:
- els pastissos són excel·lents, tot està penjat bé, cuinat de meravella
-funció de correu electrònic forn, còmode i senzill
-Jam estrany.
-L’operació és tan fàcil com en una rentadora.
fins que no vaig provar de coure pa amb els programes, però no cuino pa de llevat i encara no estic segur de si el mode horari és el més adequat per a mi i, per ser sincer, no tinc ni idea del que he posat a la massa en grams i mil·lilitres. Però tinc intenció de provar-ho en un futur proper.
Dels matisos: no hi ha instruccions en rus a la màquina de fer pa, PER IS ESTÀ EN AQUEST LLOC !!! els programes a la pantalla es mostren en números, l’elecció de l’escorça i el pes és absolutament clara.

Resum: gran cosa, a més, per molt pocs diners. (Què és bo: un amic meu la va comprar a França per 120 euros en una venda) La garantia de 2 anys també és molt positiva.

Pel que fa a la longevitat ... No necessito una agulla de primus permanent. No viuré per sempre i, si alguna vegada el meu Delonzhik avaria, en compraré un altre

Hi ha diverses preguntes. Potser no heu de preguntar-vos en aquest fil, per tant, si de cas, deixeu que els respectats moderadors ho portin on sigui necessari.

- els pastissos són excel·lents, tot està penjat bé, cuinat de meravella
-funció de correu electrònic forn, còmode i senzill

• Per pastissos. Es cou al forn completament o simplement s’amassa la massa i es couen els pastissos al forn?
• Per correu forn. Entenc que només serveix per coure. Per a què l’heu utilitzat?

Encara no he provat de coure pa amb programes, però no cuino pa de llevat i encara no estic segur de si el mode de temps és adequat per a mi i, per ser sincer, no tinc ni idea de quant poso la massa en grams i mil·lilitres.

Ho mesurem tot amb el got adjunt i les culleres mesuradores. Tot funciona molt bé amb els programes estàndard i amb una recepta a partir de les instruccions. Suposo que no es pot tenir por

1. Per pastissos. Vam fer com a les instruccions. És a dir, envasos del pastís acabat, aigua + 3 ous. tot es barreja i s'aboca en una galleda. Ella mateixa hi interfereix i després cou. No crema, bonic i deliciós. (Això últim és probablement gràcies a AXA. Ready es posa sobre barrils i es talla en pastissos, després com de costum.

2. Per què per coure? L’utilitzo per coure. Vaig ficar el monyo pastat a la galleda, puja, en poso 9 i ja està. Una hora més tard, pa ja fet. Bon forn

Més endavant els programes.La veritat és que la massa lleugera tarda més a pujar: massa durant 2 hores, formada per a un altre 2-2,5. Per descomptat, intentaré cuinar-lo completament en una màquina de fer pa, però hi ha moltes possibilitats que no en surti res. Llevat que a l’estiu, quan hi hagi raïm, intento que Bigu-ella pugi més de pressa, llavors crec que el programa també funcionarà.

Fa poc vaig començar a coure pa sense llevats i, tot i que no experimento massa, els meus gossos s’han convertit en amants del pa defectuós fins ara. Llúpol particularment respectat

1. Per pastissos.

Sí, d’acord.

2. Per què per coure? L’utilitzo per coure. Vaig ficar el monyo pastat a la galleda, puja, en poso 9 i ja està. Una hora més tard, pa ja fet. Bon forn

És a dir, es barreja prèviament amb les mans? En principi, també una opció.

Més endavant en programes

Sí, ara ho entenc.

hi haurà raïm, intentaré fer Bigo

Oh, què és? Mai escoltat.

Sí, d’acord.
És a dir, preamasseu amb les mans? En principi, també una opció.
Sí, ara ho entenc.


Les mans són més familiars. Sabeu al tacte si heu d’afegir alguna cosa. De totes maneres, anys d’experiència, però amb una màquina de fer pa, les opcions encara són possibles

Oh, què és? Mai escoltat.


Llauna de raïm. Clàssics de les pizzeries i fleques italianes. El principi és el mateix que el vi i la llum de la lluna: fermentació natural. Hi ha moltes receptes a la xarxa, però un conegut em va donar.

Llauna de raïm. Clàssics de les pizzeries i fleques italianes. El principi és el mateix que el vi i la llum de la lluna: fermentació natural. Hi ha moltes receptes a la xarxa, però un amic em va donar

Voleu compartir la recepta?

...... Llevat que a l’estiu, quan hi hagi raïm, intento fer Bigo: puja més ràpid, llavors crec que el programa també funcionarà.
...............
.............. Llauna de raïm. Clàssics de les pizzeries i fleques italianes.

Si us plau, digueu-me com preparar aquest suplement? com funciona la massa? com afecta la massa? Què es?

M’agradaria provar de preparar aquest additiu per al raïm i aplicar, intersnom, què resultarà i quin serà l’aspecte i el gust del pa.

[Recepta de raïm viu de raïm]

Us hi donem la benvinguda.
La massa fermentada és un llevat natural, sense química ni tecnologia. Les seves opcions de preparació poden ser diferents, però el més important és que sigui natural.

Recepta de raïm viu de raïm

Es requereixen: 2 gots de raïm blanc madur "boirós", 2 gots de farina, 2 gots d'aigua.

1. El raïm ha de ser madur, amb boira (la boira és un llevat natural).
i després pasteu-les sense triturar les llavors (aquesta última és molt important!), en un bol d’amanides de vidre.
2. En un altre recipient: 1 got de farina - aboqueu sobre 1 got d’aigua calenta - i remeneu bé.

A continuació, afegiu lentament 1 got més d’aigua ja calenta i, tot seguit, remeneu bé els grumolls, un altre got de farina.

Tot està en aquest ordre.

3. Afegiu la massa resultant a un bol d’amanides de vidre amb puré de raïm.

Pastar només a mà o amb una cullera de fusta o plàstic, fins que la massa quedi espessa i viscosa com la crema agra de basar.

4. Cobriu amb una tovallola (tovalló) i deixeu-ho calent durant la nit, 26-28 graus.

5. L’endemà, comproveu si hi ha signes de fermentació.
Si n’hi ha, el llevat serà bo. Si no hi ha fermentació el dia 3, és millor descartar-la, ja que, tot i que el llevat fermentarà els dies 4-5, serà feble i la massa no encaixarà bé.

6. Tan bon punt la fermentació comenci a fermentar, coleu-la per un colador gruixut i afegiu-hi una mica - 2 cullerades. cullerades de farina i aigua.

7. Al cap de 2 hores: el llevat ja es pot utilitzar, però el podeu deixar durant diversos dies. Però és millor no exagerar-ho, ja que pot acidificar-se i el pa no serà saborós.
8. Per un quilo de pa blanc, prengui 1 - 1,5 tasses de Bigi.
En aquest cas, s’ha de reduir la quantitat d’aigua.

M'he oblidat.
Emmagatzemeu la resta de cultiu inicial a la nevera, remeneu-ho cada dia, alimenteu-lo amb farina barrejada amb aigua cada 2-3 dies. remeneu-ho amb una cullera de fusta o plàstic.

Diuen que es pot congelar, però a la vida real no ho he vist, no ho sé.

Hi preparen pa blanc, pizza, productes de forn. El pa és deliciós i airejat. Ho vaig provar.
Vaig pensar a cuinar amb raïm del supermercat, però d’alguna manera no vaig inspirar confiança. Esperaré el present.

deliciosa massa de sègol al llúpol, però encara no en puc obtenir una de bona. Una vegada que és excel·lent, ja que puja malament, el motiu encara no s’ha descobert. i no m’agrada molt l’olor, em sembla que desprèn cervesa, tot i que aquesta cervesa fa olor de llúpol. Però això és subjectiu, perquè a tothom que ho ha provat li agrada.

El blanc el faig sobre la massa fermentada de "llet fermentada". El resultat sempre és estable, el pa és molt saborós, esponjós, similar al maó premium que hi havia a la infància. Tot i que el preu de cost està lluny dels 24 copecs

Benvingut
Tens raïm fresc?

Tens raïm fresc?

Només importats. Castellà o alguna cosa semblant. Sembla bonic, però no el vull comprar. Haurem d’esperar a que aparegui el raïm local normal.