Carpa Polissya de l'àvia d'Arkina (multicooker Redmond RMC M4502)

Alguna carpa petita no es troba ... I les grans, probablement, no seran tan saboroses, i després com posar-la en un bol gran?

Marina, vaig posar tres BONES carpes en una cuina de 5 litres. De costat i grassoneta. Succeït.

Alguna carpa petita no es troba ... I les grans, probablement, no seran tan saboroses, i després com posar-la en un bol gran?

Marina, vaig posar tres BONES carpes en una cuina de 5 litres. De costat i grassoneta. Succeït.

[Capritx]

quins modes
CapritxCrec que una olla de cuina lenta seria perfecta.

També cal embolicar-lo amb paper d'alumini en MDV? O només al fons? El tinc recentment, tot just començat a dominar. En quins modes i quant de temps és òptim? Ho vaig fer a la historieta, em va agradar.

També cal embolicar-lo amb paper d'alumini en MDV? O només al fons? El tinc recentment, tot just començat a dominar. En quins modes i quant de temps és òptim? Ho vaig fer a la historieta, em va agradar.

Anna, no sóc l'orgullosa propietària de MVD
És millor preguntar als usuaris que l’utilitzen sobre els modes del tema sobre MVA

[Arochka]

Arochka, finalment posa una carpa a Bakery a la seva marca! 3 vegades a la Pastisseria i més endavant a la Calefacció, es mantindrà fins al vespre ... S'ha entès correctament?
Els coneguts van agafar la carpa amb les seves pròpies mans, la van carnisser i la van portar. Només he d’encendre l’MV.
Esperem la nit!

Ho he entès tot correctament, com més llangueix, més saborós resultarà
fins i tot el color de la carn serà cremós, com la llet al forn

Els coneguts van agafar la carpa amb les seves pròpies mans, la van carnisser i la van portar. Només he d’encendre l’MV.

Hi ha gent decent!

I ara tenim una nova delícia de la petita carpa seca (com els bolets). Són "llavors" tan dolces que no us podeu arrencar! T’asseus, cruixit, només queden les carenes

Hi ha gent decent!

Jo mateix no deixo mai de sorprendre'm. I va haver-hi un moment en què ens vam inundar de carpes destripades, fins que vam pregar per suspendre els "lliuraments". Ara només recordem.

La carpa va resultar tan deliciosa, moltes gràcies, Natasha! Vaig cuinar a la marca 6050, vaig haver de posar la cocció 3 vegades durant 1 hora, i després va quedar llanguida durant 4,5 hores ... La vam menjar ràpidament, gairebé amb ossos, molt saborosa.
Crec que a la nostra olla a pressió podeu menjar a foc lent. O coure-ho al forn durant 2 hores. Hem d’experimentar.
Ho repetirem sense ambigüitats. A més, aquesta carpa ja estava congelada i vull provar de cuinar-la fresca d’aquesta manera.



És una llàstima que la foto no reflecteixi aquell color i olor, i molt menys el gust ...

I ara tenim una nova delícia de la petita carpa seca (com els bolets). Són "llavors" tan dolces que no us podeu arrencar! T’asseus, cruixit, només queden les carenes

Fa molt de temps, de petit, ho vaig provar quan em quedava al poble ... Allí estava tot molt saborós. Recordo especialment el peix capturat amb la meva pròpia mà, fregit a la fresca i menjat allà, són impressions inesborrables.

Marina, va sortir perfecte! Color: beix-rosat, guisat: això és el que necessiteu.
El significat de llanguiment llarg no només es troba en el gust, sinó també en suavitzar les llavors fins a tal punt que es tornen suaus i inofensives, com en els aliments enllaunats. Així que no reduiria el temps.
Jo, en el cas d’un gran nombre de carpes, faig sobre una safata de forn al forn sense paper d'alumini amb una disminució gradual de la temperatura: llegiu aquí

De la mateixa manera, podeu cuinar carpes i altres peixos petits. Tan saborós i saludable!
Estem encantats. Moltes gràcies de nou. La carpa preferida del meu marit, de sobte, va començar a cuinar d’una altra manera i m’agrada molt ...

I gràcies pel reportatge fotogràfic!

[Arochka]

Arochka, moltes gràcies per la recepta)
Ens ha agradat molt aquest peix. I tingueu en compte això que al marit i al fill no els agraden els peixos, i després resulta que no els agrada, perquè heu de triar ossos diminuts.
I aquí hi ha la bellesa ... no hi havia ossos prims.
Només, per descomptat, el meu peix en si no és tan saborós. Bé, com deia el nostre Kuchmash, Maye, te Maye. Tenia una panerola. Sí, i no tinc una graella per fregir l’escorça ... eh ...



Ah, sí ... em vaig oblidar d’escriure que la ceba cabia completament a la panxa i l’abocava per sobre.
Al forn a DEX. Coure durant 2 hores i coure a foc lent durant 5 hores.

Tanya, feliç per tu i sobretot per la panerola. Aquest destí només es pot envejar!
El timó també és bo, no és tan gros com la carpa. I era possible daurar-lo sota l’element calefactor superior del forn, encara que no necessàriament.
Pels pescadors!

I era possible daurar-lo sota l’element calefactor superior del forn, encara que no necessàriament.

Així que tinc el forn de gas més primitiu, Hefest. No hi ha temperatura ni graella. A sota només hi ha dos maons.

Així que tinc el forn de gas més primitiu, Hefest. No hi ha temperatura ni graella. A sota només hi ha dos maons.

Ja he dit què he fet aquest cap de setmana? :-) La mare va portar petits, amb un palmell. I també el vaig ruixar amb sal i sucre: vaig restar el Duc d’Admin a costa de les petites catifes de porcellana que hi havia al fons. Les canviava cada hora per llocs, perquè s’haurien cremat. El sucre estava caramel·litzat i va resultar ser una increïble escorça a la planxa sense graella :-) Ara sempre ho faig per a les carpes! Els ossos petits no es senten en absolut. A la panxa, el peix va empènyer tot el que li venia a la mà! Es tracta de panes de dibuixos animats

Ah, i amb regularitat faig entu deliciós ... Lyova atrapa, i ho faig ... No molesta gens ... En el peix ento, el més important és recordar a temps que s’ha de cuinar, si no, no hi haurà prou temps!

va resultar ser una increïble escorça de graella sense cap graella

Podeu obtenir més informació sobre el sucre i el temps de cuina a Panas

persones, però no hi ha detalls especials. Vaig assecar el peix amb una tovallola, vaig posar 2 llaunes, amb sal i sucre. col·loqueu els dits en sal i sucre i us fregueu els costats, a l’interior de l’abdomen. no hi ha proporcions com a tals. bé, sucre, només per no exagerar-ho. probablement al voltant del 35-40% de sucre i del 60-65% de sal. introduïu tot el que tingueu a la mà al ventre (en aquest cas, tenia pebrots d'amanida) i emboliqueu-lo amb paper d'alumini. temps: de 3 a 4 hores. només si el peix és petit, com el meu, i no és gran, com va escriure Arka, doneu-li la volta cada hora. Mode de cocció.

Karaaaasiki!
Un altre plat de la meva àvia. Va assecar petits cruixents al forn fins a crostons. I després es menjaven a l’instant com llavors.

I aquest any, Masha, a Plissa (tot i que no van agafar, sinó que van comprar, va aparèixer un servei tan nou) es van fregir crucians tan grans, jo ja tenia enveja (regularment em feien fotos, em prenien el pèl). Recordeu aquella gran paella? Tres crucians caben alhora.

I el peix guisat, sí, el més preferit fins ara.

Vaig mentir, 6 bons crucians cabien en una paella

Arochka, amor, quina mena de paella és això? I digueu-me, no és la vostra família Iwasyka-telesyk a l'estufa ... tavo ... a la paella?

Paella petita ... Més de 50 de diàmetre.
I el noi, no, nosaltres, només som els que mengem malament

Sí, una paella noble, cal que trobeu una foto, de Mas hi fregiu patates ... sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ;-) Represento tots aquests crucians ... mmm ...

Home, troba la imatge! També vull mirar-lo!

Trobaré, deixeu-me arribar a Moscou

[Arka-Nata]

Arka-Nata, Tinc moltes gràcies !!!
Es prepara exactament segons el règim de temperatura: 3 hores de cocció + 6 hores de calefacció a la marca 37502.
Això apareix a la historieta:

Desplegat:

Se la van menjar amb els ossos, són tan suaus!
I les restes són directament a la làmina, a la nevera:

Fa diversos anys que no cuino peix de riu, precisament pels ossos. M’hauria menjat jo, però la meva mare (91 anys) ... I després em van portar uns 50 crucians. Bé, no la llenceu ... Aquesta recepta fa un any que és a les meves adreces d'interès. Vaig llegir les ressenyes i vaig decidir arriscar-me. I per una bona raó !!!!
Gràcies de nou per la preciosa recepta!

Llebre per atrapar totes les carpes! no n'hi ha prou amb aquesta recepta!

[sweetka]

sweetka, i em van prometre més carpa! Ho congelaré i, a l’hivern, cuinaré / natom kaaaak ...

I això és el que presumeixes ara, eh? (amaga la seva carpa a l'esquena) que sou propietari de carpes llamineres? però sembla una bona persona ...

Sí, tots ho mirem ... fins que van aparèixer els crucians ...

(empeny els seus crucians més fortament al congelador). Però no sóc així! Sóc generós! i ... i ... i, tanmateix, no tinc res.

Svetk, anem a Bryansk, emporta't la carpa!

Mashun, això és exactament per a mi! Si algú li ha de treure alguna cosa, no hi ha millor ajudant.
Marca de verificació, digueu-nos quan puc venir a vosaltres? (Vull dir, quan no ets a casa?)

... i els crucians estan sols a casa!

en aquesta cançó la substituirem per "carp-kids"

Exactament! Però amb nosaltres no n’hi ha prou amb 6 compres ... I no hi ha rastre de testimonis ...

[Svetka]

Deffchonki !!! Svetka, Masha, Compartiré la carpa voluntàriament, només vingueu !!!! I després els menjarem junts i els podrem beure amb qualsevol cosa ... I l’autor de la recepta, Arochka, També us convido! I no cal esperar que els crucians es quedin a casa sols ...

Ahir vaig llegir aquest tema ... al matí vaig anar a buscar carpes!
No ... segur que vaig suposar que era deliciós ... però no fins a aquest punt !!!
Ukusnaaa ... a deshonrar-se!
Gràcies, Arka! i una profunda reverència cap a l’àvia!

Jo també vaig sucumbir a la carpomania i vaig cuinar en dibuixos animats, no vaig fregir a la graella, patamusha a la graella al país, com va sortir? heus aquí

Salutacions a l'àvia!

Noies, deixeu d’espantar els peixos!

empeny la seva carpa amb més força al congelador

Per què espantar alguna cosa? El congelador en si està ple! Admès involuntàriament ...

[sweetka]

sweetka, ells mateixos llavors van infectar-se, van topar amb okay-ku tot el karpushikov perematsala-ahir va ser. Avui tinc molt de respecte per la vostra carpusha. : oops: hi tinc llet. Aniré a Temka multiFastanus.

[Arka]

Arka, gràcies per la recepta, marcada com a marcador ... Definitivament, la faré, m'encanten els peixos de riu, però són ossis ... i aquesta és una bona manera de suavitzar els ossos ...

I el que és interessant, a la vinyeta els ossos es suavitzen més que al forn, com!

[Masha]

Mashabé, dit això, ara estic al forn i no ho intentaré. I jo anava ...

Matilda, penedeix-te! Quant us ha pagat el multicooker? Donar-ho tot a la bona tia Sveta per una bona causa: comprar carpa i engoliu-vos tranquil·lament torneu-los a les seves famílies alliberant-los al mar! (Somriu amb una aurèola i ulls amables i honestos).

Galyun, fes-ho al forn, té un gust diferent de safsem!

Svetka! Matilda no està a la venda!

I el que és interessant, a la historieta, els ossos es suavitzen més,

Vaig fer verat i arengades a la vinyeta, els ossos ni tan sols es feien sentir, era deliciós .. però l’olor durant la cocció era terrible (i són de 5 a 6 hores ...) ... però no pensava cuinar carpes així, però hi havia Tinc d'alguna manera petit ... però això no és menjar, sinó una traducció del producte ...

fes-ho al forn, té un gust diferent de safsem!

La mare no pot menjar amb ossos ...