Magdalenes de trufa

Magdalenes de trufa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	150 g
Cacau en pols	2 cullerades. l.
Pols de coure	1 culleradeta
Sal	1/3 culleradeta
Ou	1 PC
Sucre	100 g
Mantega (margarina)	50 g
Cafè fort	50 ml
Crema	50 ml
Xocolata	100 g

Mètode de cocció

• Fem cafè fort sense sucre (el cafè instantani és possible), afegim nata.
• Fondre la mantega i fondre-hi la xocolata.
• Barregeu la farina, el cacau en pols, la pols de coure i la sal.
• Bateu l’ou amb el sucre, la mantega de xocolata i el cafè amb la nata. Sense deixar de batre, afegiu-hi la barreja de farina.
• Aboqueu la massa en motlles i enforneu-la durant 20 minuts.

Nota

Gaudeix del teu te!

La font de la recepta és el club culinari.

Receptes similars

Magdalenes de baies (barbariscka)

Muffins farcits de llet condensada bullida (Wolchebnica)

Muffins tendres (GruSha)

Així, doncs .....: girl_manikur: què tenim aquí?
Ja has menjat les galetes? ................. jo també
després cuinarem magdalenes ....... tòfona.

[VS NIKA]

VS NIKA, sí, vam menjar galetes. Proveu els magdalenes, són molt tendres i xocolatats! Crec que us agradarà.

[VS NIKA]

VS NIKA, sí, vam menjar galetes. Proveu els magdalenes, són molt tendres i xocolatats! Crec que us agradarà.

Ja abocant empleneu els formularis .....

Vitalinka GRÀCIES !!! M'encanta tot el xocolata. No tinc motlles petits, creieu que podeu coure’ls en una pastisseria?

[VS NIKA]

VS NIKA , espera, senyor!

olesya26, segur que sí! Peks, peks que no us penedireu! Molt ràpid i deliciós !: Rose:

[VS NIKA]

VS NIKA , espera, senyor!

Estic corrent ........

no tinc paraules 🔗 llengua empassada juntament amb magdalenes!

[Vikus]

Vikus, magdalenes que tens classe! Però per què empassar-se la llengua. És millor que us doni més receptes.

[Vikus]

Vikus, magdalenes que tens classe! Però per què empassar-se la llengua. És millor que us doni més receptes.

Va passar ... deliciós .....
i les receptes, vaja, vaja !!!!!!!!!!!!!!
Vitalinka! xocolata moltes gràcies!

Gràcies per la recepta. Digueu-me la crema de quin contingut de greix?

Gràcies per la recepta. Digueu-me la crema de quin contingut de greix?

Podeu prendre nata amb qualsevol contingut de greix, fins i tot substituir-la per llet o crema agra.

VITALINA em treu una mica de GRÀCIES quan em van treure del formulari. El nen va dir: es desfà a la boca ,: nyam: kaput per MAFIN YES, la massa per a galetes de civada ja és a la nevera, ja que el magdalena no estarà a l’altura de demà

[olesya26]

olesya26, magdalena preciosa! El nen és hàbil, va fer la valoració correcta al magdalenes. Estic molt content que us hagi agradat la recepta!

SUPER MUFFIN !!! Però, tot i així, vull estar en llaunes petites, encara m’he de bifurcar

gràcies! Molt saborós. La magdalena s’assembla una mica a un brownie. S’ha de tenir en compte a l’hora d’omplir els motlles que la massa puja menys que les magdalenes normals.

S’ha de tenir en compte a l’hora d’omplir els motlles que la massa puja menys que les magdalenes normals.

No estic d'acord! Vaig omplir els motlles 2/3 amb massa, i els magdalenes van pujar en un portaobjectes molt més alt que els motlles.

No estic d'acord! Vaig omplir els motlles 2/3 amb massa, i els magdalenes van pujar en un portaobjectes molt més alt que els motlles.

Acordar ! També vaig pujar amb normalitat.

[Vitalinka!]

Vitalinka! Vaig venir a torturar-te
Digueu-me, heu mostrat els magdalenes al revés a la foto final, perquè és molt bonic? Quin top va aconseguir? Suau, suau, fins i tot ara posat en una fila de pastissets ... al monticle ... o potser fins i tot un volcà?
Simplement no sé on buscar (i val la pena) el motiu de l’aparició de la meva interpretació de la teva tòfona ...El sabor és magnífic, però per a nosaltres, els addictes a la xocolata, és una alegria en general. Però la part superior va esclatar ... No, això té el seu propi encant, però miro la teva foto, a la foto de les noies dels informes ... i crec, on em vaig perdre
I gràcies per la recepta, l’he afegit a la llista de regulars

[Anka_DL]

Digueu-me, heu mostrat els magdalenes al revés a la foto final, perquè és molt bonic? Quin top va aconseguir? Suau, suau, fins i tot ara posat en una fila de pastissets ... al monticle ... o potser fins i tot un volcà?
Simplement no sé on buscar (i si val la pena) pel motiu de l’aparició de les meves actuacions de les tòfones ... Té un sabor preciós, però som addictes a la xocolata, per la qual cosa en general és una alegria. Però la part superior va esclatar ... No, això té el seu propi encant, però miro la vostra foto, a la foto de les noies dels reportatges ... i crec - on em vaig perdre

Espero que Vitalinka no s’ofengui que respongui aquí. Anka_DL, magdalenes o simplement bescuit de xocolata + mantega - MOLT CAPRIC. Per exemple . la galeta gairebé mai no és igual ... (necessiteu aquestes tires de Wilton) La presència de sosa és pròpia + en el vostre cas, és possible que el cacau no encaixi. Prefereixo donar cacau en pols amb un baix contingut de greixos del 10-12% (normalment aproximadament del 22-25%) en aquest tipus de massa (xocolata + mantega). Aquí la xocolata és natural: és força grassa (mantega de cacau) + a l’estructura (és a dir, proteïnes) no li agrada el greix. I no em surt bé en motlles de silicona, per què ... no m’entenia. A més, proveu de coure a una temperatura més baixa; no és així com pujarà la part superior.

[Anya]

Anya, per ser sincer, ni tan sols recordo el que hi havia a dalt.
Però els vostres magdalenes són preciosos !!! Què passa si un volcà no es reflecteix en el gust, al cap i a la fi. I pel que sé, gairebé tots els pastissets estan esquerdats. Si realment no us agrada el volcà, el podeu cobrir amb ganache o crema. I tindràs bellesa!

nink , bé, quins insults! Al contrari, gràcies per l’ajuda!

Aquests són els magdalenes més deliciosos que he cuit. És cert que no permeto menjar molt, hi ha molta xocolata. Però el gust !!!!! Gràcies! Les tapes van esclatar a la primera porció. El segon és la cocció per convecció i escalfament inferior. Els cims van resultar ser uniformes, igualats!

[Markilena]

Markilena, Estic molt content que us hagin agradat els magdalenes! Coure per la salut!

Vitalinka, gràcies de nou, ho vaig fer en motlles, van sortir 26 peces. PERUT ja no

[olesya26]

olesya26, per salut! I com que ja no, aleshores t’ha agradat!
Gràcies pel reportatge, bonics magdalenes!

Vitalinka, no és la primera vegada que cuino, l’he cuinat amb un de gran, però és dolent treure’l de la magdaleneta, aquí sembla que hi ha una foto a la primera pàgina, però ara he comprat motlles
MOLT SABORÓS!!!! Una cosa és dolenta, hi ha i de seguida no

MOLT SABORÓS!!!! Una cosa és dolenta, existeix i de seguida no

Bé, crec que aquest problema és fàcil de tractar, barregeu dues porcions alhora. A més, he comprat els motlles!

[Vitalinka]

Vitalinka, va pastar la massa ara. va resultar molt líquid. Així hauria de ser? va afegir una mica de farina. Jo cuino.

No, la massa certament no és gruixuda, però tampoc no ha de quedar completament líquida. Estic esperant els vostres magdalenes, espero que tot surti bé.

Bé, no tinc magdalenes, però sí que hi haurà un gran MAF.
quan es va treure una mica es va esfondrar, així que aquí:

Crec que els magdalenes serien genials. el marit va dir: deliciós.

Finalment, hem aconseguit un veritable sabor a xocolata. Faltava alguna cosa a les receptes amb cacau sec. La propera vegada intentaré no posar mantega, perquè no estigui tan tova, seria més com una galeta. Però això, per descomptat, no s'aplica a les magdalenes, per a elles la massa és la correcta. Busco una recepta de pastissos.
El noi petit se’n va menjar ell mateix. per tant, no és molt aficionat als pastissos.

[kolobashka]

kolobashka , M'alegro que tingueu un magdalenet, i fins i tot tan gran i deliciós! Aneu al forn per la salut i gràcies per l’informe!

No hi ha forces per passar, segur que cuinaré! GRÀCIES!

No hi ha forces per passar, segur que cuinaré! GRÀCIES!

Esperaré l’informe!

[Vitalinka]

Vitalinka, quantes magdalenes s’obtenen de tants productes?

[Tanyusha]

TanyushaHo sento, només he anat al lloc. Probablement és massa tard per respondre, però per si de cas, resulten 10 magdalenes. Però vosaltres mateixos sabeu que l’import encara depèn de la mida del motlle.

Bé, he intentat fer-los petits. Vaig posar coco en lloc de mantega, només ho vaig aconseguir. i també va afegir gust de taronja a diverses peces. va resultar molt saborós!


el tall és una mica fosc.

Tinc un diàmetre de 4 cm i tinc 21 peces. poc clar.

[Bàrbara]

Bàrbara, això és bellesa, tothom és tan parell! La taronja va bé amb la xocolata. I què va donar l’oli de coco? Ha canviat el gust?

I què va donar l’oli de coco? Ha canviat el gust?

l’oli de coco, a més de la seva utilitat (enfortiment del sistema immunitari, equilibri dels nivells de sucre en sang, etc.) també s’absorbeix bé

🔗

la massa feia olor una mica de coco, però les acabades no
simplement no hi havia mantega i la vaig comprar com a especialista en forn.

ahir de nou al forn. La meitat al dibuix animat, la segona al micròfon. Els que al micro s’han assecat fins a convertir-los en galetes i els mutivars són només menjar celestial. Llàstima que no conservin la seva forma, es tornin triangulars. Estic molest per haver-ho de provar a l’assecador. Quan tindré un forn?!

[Bàrbara]

Bàrbarabé, ets un experimentador! Per què no es mantenen en forma després del multi? Què vas coure?

en motlles i càpsules de silicona. No sé per què, formes massa suaus i massa pesada.

.
Vitalinka, gràcies per la recepta!
Molt saborós, airejat i amb xocolata!
Va fer la segona porció, només la xocolata només tenia 100 g. ...
Pekla a Brownie Perfect, per dir-ho així, va provar una nova "joguina".

[Trishka]

Trishka, per la teva salut!
Són bonics i la forma és interessant! No és d’estranyar que s’hagi comprat la joguina!

Noies, quants ingredients hi ha de la recepta? Gràcies.

Noies, quants ingredients hi ha de la recepta?

Depèn de la mida dels motlles. Tinc 12-15 peces.

Gràcies)

Les magdalenes són tan súper xocolatades, cruixents, són molt saboroses !!!!! Moltes gràcies per la recepta !!!
Sempre vaig ser escèptic sobre aquest tipus de cocció, era deliciós, és clar, però res d’especial ... Aquests magdalenes van canviar d’opinió!
Probablement, si hi afegiu nata, hi haurà una bomba! Ho hauré de provar.
Tinc 9 peces, d’uns 50-60 g cadascuna.

[valentina13]

valentina13quines magdalenes precioses que teniu! M’alegra molt que m’hagin agradat els magdalenes i que la vostra opinió sobre ells hagi canviat! Si el voleu provar amb nata, us puc recomanar el de taronja amb xocolata, simplement serà deliciós.
Gràcies pel bon informe!

Moltes gràcies per la recepta.
Ahir vaig coure aquests magdalenes, em van agradar molt!
Una recepta gens confusa, de sabor molt delicat. No vaig aconseguir fer una foto, cosa que es va perdre el programa del meu ordinador, fins que no entenc què i com.