Bescuit a Bork U700

Bescuit a Bork U700

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Un got de farina de blat	1,5 unitats
Ous	6 unitats
Mantega	3 cullerades
Llet 1,5%	1r. l
Pols de coure	5 g
Pols de vainilla	2 pessics
Sal	1 pessic
Sucre	300 g

Mètode de cocció

• Tamiseu la farina per un colador tres vegades i afegiu-hi sal i vanil·lina. Separeu els rovells dels blancs. Bateu les clares durant 5 minuts fins que espesseixi la massa. Afegiu sucre a les proteïnes batudes en tres passos. Batre les clares amb el sucre durant 5 minuts. A continuació, afegiu-hi els rovells i bateu-los 3 minuts més. Quan la massa assoleixi una consistència cremosa, afegiu-hi farina amb pols de coure (en dos passos) i remeneu suaument fins que desapareguin els grumolls. Afegiu a la massa llet (1 cullerada) i mantega prèviament desfeta (2 cullerades). Lubriqueu la part inferior i les parets del bol amb la resta d’oli i, a continuació, aboqueu-hi la massa. Hem tancat la tapa del multicooker, el programa de cocció i per començar.

Nota

Abans de coure-les, cal fondre 2 cullerades de mantega en una olla de cocció lenta (en el mode "Calor"). Si al final de la cocció la capa superior del pastís no està rossa, tanqueu la tapa del multicooker, seleccioneu el mode "Multi-cook", el temps de cocció és de 10 a 15 minuts (depenent de la quantitat de massa del bol i el grau de cocció del pastís) i la temperatura és de 120 ˚C. Temps de cocció: 60 minuts.

Bona galeta, però cap tallador?

I quant de sucre? En cas contrari, es troba en el mètode de cocció, però no en els ingredients

És fantàstic que a Bork puguis fer un topall rosa per a una galeta. En altres cuines lentes, això no funciona. I quina alçada té el galet? Molt bonic!

En els ingredients, heu d’arreglar 1 litre de llet (en cas contrari pensava que era una massa de panqueques) per 1 cullerada. l.

En els ingredients, heu d’arreglar 1 litre de llet (en cas contrari pensava que era una massa de panqueques) per 1 cullerada. l.

Sí, sóc jo mahanula))) 1l)))

I quant de sucre? En cas contrari, es troba en el mètode de cocció, però no en els ingredients

Sugar, actualitzat.

I l’alçada de la galeta és d’uns 5-6 cm.
La propera vegada publicaré fotos amb un tall, en cas contrari la vaig coure i el mateix vespre van menjar-ho tot)