Administrador, ets un gran company! Així que ho van descriure tot amb detall, les fotos són meravelloses!
Només vull demanar-vos que corregiu el text sobre l'obertura de la tapa després del senyal de la recepta: primer, la pressió s'allibera durant deu minuts i, a continuació, la tapa s'obre, i no viceversa. N’has parlat amb la Maria, però no ho has corregit. I per als que encara són principiants, això és important. I més, si us plau, afegiu, no als comentaris, sinó a la recepta, una tassa de mesurar de 250 ml i l’arròs és de gra llarg.
Per cert, avui he cuinat el pilaf gairebé segons la vostra recepta. "Gairebé", perquè en lloc de xai tenia un pit de pollastre i no calia guisar primer. El vaig fregir en productes de forn amb ceba i pastanaga, i després, com vosaltres, a "farinetes" durant 30 minuts a una pressió de "1". Aparentment, a causa del fet que l’arròs era, tot i que de gra llarg, però suau, estava lleugerament massa cuit. Crec que calia fixar el temps durant 15-20 minuts i, després, si l’arròs està poc cuit, deixeu-lo a la calefacció. També aconsellaria a aquells que prenen carn magra de pilaf que aboquin més oli perquè no estigui sec. I encara m’agrada més l’arròs de gra rodó (només no l’heu d’encertar)!
