Pastís de mel amb aire (amb crema agra)

Pastís de mel amb aire (amb crema agra)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
ous	4-5 unitats.
mel (artificial)	1 got
sucre	1 got
crema agra	1 got
farina	2,5 tasses
amoni	1 cda. l.
canyella	1 culleradeta
oli vegetal	8 Art. l.
nous	100gr

Mètode de cocció

• Batre els ous amb una batedora. Afegir el sucre i batre fins que quedi esponjós. Barregeu tots els ingredients secs, afegiu-hi crema agra, oli vegetal i incorporeu-hi (preferiblement a mà) els ous. Si ho bat tot amb una batedora, la cúpula (com a la meva foto) no es pot evitar. Però vaig cuinar per a mi i tenia pressa una mica més, de manera que l’aspecte és “casolà”, no per als hostes.
• Fregiu els fruits secs i trossegeu-los lleugerament. aboqueu-la a la massa i barregeu-la suaument.
• Unteu un motlle (preferiblement desmuntable) amb oli vegetal (o una barreja antiadherent) i aboqueu-hi la massa. Coure al forn durant 45-50 minuts a 160-180 *. Vés amb compte: el pastís de mel comença a coure-se força ràpidament des de la part superior i inferior, de manera que és millor coure-ho una mica més, però a una temperatura més baixa.
• Aquest pastís de mel resulta ser tendre, molt airejat i una mica esmicolat. Amb un aroma picant de mel i canyella. El mengem així amb te. Si ho desitgeu, podeu tallar-la i untar-la amb nata (preferiblement crema agra, provocarà la dolçor de la massa amb agredor).
• 
• Que aprofiti!

Nota

El pastís de mel augmenta molt, així que adopteu una forma amb els costats alts.

Receptes similars

Un pastís de mel molt senzill (Aurora multicooker) (ang-kay)

Pastís de mel "tendre" (Olyapatata)

Pastís "nocturn" (pastís de mel amb llet condensada) (Natkamor)

Kava, vull cuinar el teu pastís de mel, què és l'amoni i on obtenir-lo

L’amoni és una pols de coure. Les sals d’amoni són substàncies cristal·lines incolores que són molt solubles a l’aigua i es descomponen fàcilment quan s’escalfen amb l’alliberament de gasos (a causa d’això la massa és molt airejada i no goma quan es cou). A jutjar per la química, l'amoni a 60 ° C s'hauria d'evaporar en forma d'amoníac i diòxid de carboni sense deixar rastre, deixant només aigua, que també s'evaporarà durant la cocció.

A les nostres botigues ordinàries venen a les prestatgeries on es troba el formatge en pols.

Molt saborós!!!!!! I el més important és senzill !!!!!! Gràcies per la recepta !!!!!

[kava]

kava, Mai l'he vist a les botigues de Moscou, però el podeu substituir per alguna cosa?

Sincerament, no ho sé. : perdó: podeu provar bicarbonat o bicarbonat preparat (culleradeta).

[kava]

kava, gràcies. A continuació, la pols de coure habitual.

Molt saborós i bonic. Vull provar de coure a MV. T’explicaré com va.

Esperaré l’informe!

kava, gràcies! Molt bonic pastís de mel! Sempre associo un pastís de mel amb el de la meva àvia (va sortir una llàgrima). La tenia fabulosament deliciosa. El vostre és molt similar. Gràcies.

[kava]

kava, un pastís de mel molt saborós! L’he portat als marcadors, tinc moltes ganes de provar-ho!

L’amoni és una pols de coure. Les sals d’amoni són substàncies cristal·lines incolores que són molt solubles a l’aigua i es descomponen fàcilment quan s’escalfen amb l’alliberament de gasos (a causa d’això la massa és molt airejada i no goma quan es cou). A jutjar per la química, l'amoni a 60 ° C s'hauria d'evaporar en forma d'amoníac i diòxid de carboni sense deixar rastre, deixant només aigua, que també s'evaporarà durant la cocció.

A les nostres botigues ordinàries venen a les prestatgeries on es troba el formatge en pols.

Gràcies per la resposta detallada. Mai no hem vist un miracle així, he de demanar als meus familiars a Crimea, però ara per ara ho provaré amb una pols de coure.

Vull provar de coure aquest pastís de mel. Hi ha de tot excepte amoni. Noies, algú ja ha cuit amb pols de forn normal?

Vull provar de coure aquest pastís de mel. Hi ha de tot excepte amoni. Noies, algú ja ha cuit amb pols de forn normal?

Yana, literalment ahir, va anar a Velmart (abans Velyka Kishenya), a Graviton, i ell era allà, al departament on vanil·lina, pols de coure, etc. sucre D. Etker, de manera que aquest amoni també és d’ell.

[@lexx]

@lexx ! De quin color és la bossa? Tinc un bicarbonat D. Etker, groguenc, però no diu que sigui amoni.

L’amoni, com la cocció en pols, és de color groc. Habitualment agafo una pols de coure i després llegeixo "Amoni". Anteriorment, ell no ho era, va aparèixer recentment, ella mateixa es va sorprendre. Crec que a Caravan, Silpo, Metro, també ho hauria de ser.
La pols de coure és una pols de coure, l’amoni és amoni, la furgoneta. sucre - furgoneta. sucre: els tres paquets són grocs

Llavors miraré Silpo, Velmart és massa lluny.

Tots esperem el resultat utilitzant bicarbonat o bicarbonat de sodi: girl_love: També tindrà aire?

Vaig coure un pastís de mel amb cocció en pols ... deliciós ... només el vaig tallar i en vaig menjar una mica amb llet, altres amb sosa ... amb nata, segur que serà encara més saborós. Gràcies!

[Kusya]

Kusya, gràcies per l'informe! Ets pioner en l’ús de pols de coure en aquesta recepta! : hola: Gràcies per la vostra experiència, crec que és molt útil per a tothom. Que aprofiti

I en quina fase afegiu la mel? I una altra pregunta. La meva mel està gairebé "ensucrada", s'hauria d'afegir així o s'hauria de fondre al bany de vapor per convertir-la en líquida?

Afegiu mel a la massa de l’ou batut. Si la mel és gruixuda, s’ha de fondre en estat líquid.

[kava]

kava ! No va poder resistir-se, va coure al forn sense esperar resposta, de manera que va fondre la mel i la va afegir al gruix, després de nata agra i oli vegetal, i després va afegir ous batuts i, al final, nous. Va resultar molt saborós, només al forn més de 45 minuts. el escuradents estava mullat, es va enviar a coure, va resultar 65 minuts. Fragant, saborós, es refreda, però ja mengem una peça. Gràcies per la recepta, en faré una mica més

Bé gràcies! Encantat del resultat! : yahoo: És bo que puguis compartir la teva experiència amb algú i resulti útil. Que aprofiti!