Licor Limoncello o "mezim" italià

on guardar tota aquesta riquesa

El tinc a la cuina en un armari amb servei. Però, si és possible, és millor guardar-lo en un celler càlid, com un celler

[Inna]

InnaQuè m'alegro que m'hagi agradat! Bé, les vacances arribaran aviat, així que ... quant de temps es guardaran? I, per tant, cal colar-ho tot i embotellar-lo. Només es queden al meu armari, a temperatura ambient. Segons els meus sentiments, amb el pas del temps només resulta més saborós: fins i tot la suspensió més imperceptible, que encara roman durant el filtratge, s’assenta i la beguda es torna transparent. Tot i que tinc un rècord, va estar durant un any (des del novembre passat fins a l’actualitat). És que el meu marit es va posar malalt i no se li va permetre l’alcohol, i jo estic a la companyia. I ara tot semblava estar cancel·lat i avui han pres un got: ha quedat perfectament

[Anyuta]

Anyuta, gràcies, mentre la poso a la galeria vidriada, fa més fred, i després la posaré a l’armari
Irina, Tinc 3 litres, així que deixeu-lo reposar, madura
Una vegada més, gràcies de tot cor

Em vaig endinsar en el tema i em vaig perdre :-) :-) Em va interessar la recepta de la Limoncella, és hora de preparar el nou any :-) :-) Gràcies Irina per la recepta, ho provaré !!!

[Ikra]

IkraIrina, com ha començat aquest any la marató de cuina del limoncello? Si de cas, m’hi afegeixo. Cinc llimones grans, 600 ml de vodka, 200 ml d’aigua, 400 ml de sucre. La curiositat discerneix: què passa? ... Ara tota aquesta bellesa s’ha instal·lat al prestatge de l’armari, al costat dels pastissets de Nadal. Aparentment tastarem al mateix temps.

Hola !!! M’acompanyo !!! També ho he posat avui !!! Esperant !!!! :-) :-)

[AnastasiaK]

AnastasiaK, resultarà bo! Saborós, aromàtic, moderadament fort per escalfar-vos els dies d’hivern.

lettohka ttt, benvingut a les nostres files. Espero que tot funcioni i si us plau!

Gràcies Irina, no he fet mai licors, però aquí he llegit molt :-) :-) i anem :-) :-) :-) He eliminat les cireres congelades, bé, el mític Limoncello també val la pena :-) :-) :-) mires el nou any amb el temps :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, bastant, bastant en el temps El principal és que, si de sobte el resultat dels primers experiments no us convé massa (sembla una mica dur, o alguna cosa més), no us molesteu: beureu-ho tot, embotelleu-lo i deixeu-lo reposar. Com demostra la pràctica, amb el pas del temps, el gust canvia a millor. El que no es beurà el Cap d’Any millorarà el 23 de febrer i ja el 8 de març. M-mmm!

Gràcies !!!!

[Irina]

Hola, tota la companyia divertida .... Vaig posar un limoncello, ja és el quart dia per a mi .... Al principi em vaig perdre els dubtes, la recepta indicava sucre en ml ... Cuinava en grams, després dubtava ,: noia-q: mesurada en mil·lilitres (va resultar ser inferior a en grams) i afegit. Mireu i consulteu que no hi havia temps ni enlloc, no hi havia Internet a la mà ... I avui, quan l’he sacsejat, no he pogut resistir-me i he agafat una cullera. Normalment, us ho puc dir ... i el sucre és el mateix, i té un gust ... grams, també seria dolç ...
En general, estic preparat per al nou any: drinks_milk: Avui us posaré un altre lot !!!
Gràcies,Irina, per la recepta !!!

Com demostra la pràctica, amb el pas del temps, el gust canvia a millor.

Confirmo plenament l’anterior. Tinc restes de fa un any. Per tant, no l’utilitzo, però sovint l’afegeixo a la nata, al forn i a la impregnació. Molt saborós!

[Matanya]

Matanya, De moda, M'alegro que la limonchelka s'estigui convertint en una tradició de Cap d'Any. Cuinem boletes, magdalenes de Nadal, posem una limoncella ... Ja ens arriben les vacances!

[Irina]

Irina, gràcies! Recentment, he estat esforçant-me molt per introduir diferents tradicions a la meva família i l’Any Nou és la meva festa preferida.

[De moda]

De moda, Això és genial! Fa temps que penso que les tradicions familiars s’han de recordar de totes les maneres possibles, reviure-les, crear-les i recolzar-les. Durant l'era soviètica, els hem perdut en gran mesura i, en l'era post-soviètica, d'alguna manera no vam tenir temps de pensar-hi. Ara és el moment: les festes familiars els dies festius són el més càlid i meravellós que uneix. I el menjar i les begudes delicioses i especials de vacances és un dels aspectes importants. Recordarà no només les converses que es van mantenir a la taula, no només els incidents divertits del passatemps general, sinó també la deliciosa limoncella de la "tieta Yulina" (de la mare, de l'àvia, etc.) que fa especialment per al nou any i que ningú més fa. no ho fa. Deixeu que sempre s’associï un got petit d’aquesta beguda amb les vacances.

Gràcies per la recepta! Tan bon punt la vaig trobar, vaig posar de seguida 2 racions. I després 2 més ... Però necessito urgentment pastilles per cobdícia. A les 2 primeres porcions, a més de les 12 llimones prescrites, vaig empènyer-ne 2 més sense pell; calia fixar-les. Ja val la pena 10 dies. Avui ho he provat: amargor força forta. Com ser?

[ludast]

ludast, no et preocupis. Quant costa ja? Si gairebé tot el període, és millor colar-lo el més aviat possible, el millor possible. I reserveu aquestes ampolles fins que la suspensió, que inevitablement es forma a partir de la part blanca de l’escorça, s’instal·li en bells núvols. Combineu acuradament la part transparent, no resultarà gens amarga. I intenteu colar les restes de nou, potser mitjançant filtres per a cafeteres per degoteig ...
Ara vaig trobar una ampolla als contenidors, que havia posat fa un any (es va perdre entre les donades que no havíem begut en un any). Hem begut un got de nèctar i ambrosia!

Irina, si no hagués topat amb la teva frase "va estar un any", no hauria vingut a donar-te les gràcies per un any. Perdoneu-me per no donar les gràcies de seguida (amb la foto i no, em conec molt fort)) Però, no només amb agraïment, hi ha una pregunta ... La vaig posar a la darrera N. l'ampolla també es va perdre, ara la vaig trobar, vaig mirar, i aquí està ??? Això no és una suspensió, però més aviat com a motlle, teníeu alguna cosa així, què aconsellareu fer?


No sé com es veurà millor, amb o sense flash

[lotoslotos]

lotoslotos, Tinc el mateix Aquest és el sediment tan intricat. De vegades, fins i tot puja al pis de dalt. Però, en cas de dubte, oloreu-lo: el motlle fa olor de floridura. Però no crec com pot iniciar-se en un entorn alcohòlic? Serà una mena de motlle molt borratxo))))

No, no fa olor a floridura. Fa olor d’alcohol))) I tensió? Vaig comprar aquests filtres per al cafè com a especialista)

[lotoslotos]

lotoslotossense xerrar massa, intenteu drenar allò que s’ha resolt. I coleu el que hi haurà a la part inferior amb sediments. Tot i que el meu marit actua amb més facilitat: ho remou tot, i ho aboca honestament, amb sediment)))) Però a tots ens agrada l’amargor, que es troba en aquest sediment.

Tot, filtrat, deixeu-lo reposar, N. l'espera))) Gràcies per l'ajuda)))

Irina, gràcies per la ràpida resposta! Val la pena 10 dies (ja per buidar) per filtrar?

Filtrat. Molt amarg. Ho posaré i veuré què passa. Potser diluir amb vodka?

[ludast]

ludast, sempre tindreu temps de diluir, deixeu reposar la beguda. Per descomptat, es pot diluir amb vodka, però l’amargor no s’allunyarà d’això, només es convertirà en una mica menys i els olis de fusel de vodka encara sortiran en el sabor, que la pell rallada va assumir a la pròpia limoncella.

Oh, Irina, és una llàstima! No vull diluir-ho jo mateix ... Demà provaré la resolta. Espero que la segona carrera tingui més èxit ... Maleït, jo mateix ho he arruïnat tot ...

[ludast]

ludast, demà encara no és hora de provar-ho. Traieu les ampolles fora de la vostra vista, durant almenys dues setmanes, i com més millor. Es trigarà molt a defensar-se. Proveu-ho abans de l'any nou, no abans, hauria de millorar Si l'amargor no desapareix, oblideu-ho fins al 23 de febrer.

Gràcies, Irina!

Bé, el meu limoncello està a punt.Avui ho colo i ho aboco en una ampolla. Bé, ho vaig intentar). Dolç, llimona, no tomba. Comprovem l'acció de Mezim.

Gràcies per la recepta!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, comproveu-ho correctament Gràcies per mostrar-vos; sembla fantàstic, assolellat. Bon any nou!

[Ikra]

Ikra, gràcies! Bon any nou! El procés ha començat ... Podeu tornar a la taula)

I ara ja tenia convidats, vam beure limoncello amb pastissos farcits (només amb farciment de poma). Encara tinc l'ampolla de l'any passat. Oh, que bé va aguantar. En resum, tothom estava content amb la limoncella i els pastissos, gràcies a la vostra estimada fabricant de pa

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Això és genial! Es pot donar Limoncelka per cada any de criança ... una llimona o alguna cosa així

[Irina]

Irina, no l'heu de posar a la nevera?

recentment va venir a visitar un amic i després van venir els parents. Tothom va quedar meravellat del licor de limoncella! Encantat amb el gust i la recepta. publicitat pràcticament alcohòlica, el licor va per a la gent

[GruSha]

GruSha, es pot sense nevera. A la fosca fresca, com qualsevol alcohol. A la nevera-congelador: això és just abans d’utilitzar-lo.
Kokoschka, meravellós !!!!

[Irina]

Irina, gràcies

Les existències s’han esgotat i quina utilitat té la vostra recepta, Irochka! Sí, ara només tinc les mans deslligades, què vols cuinar! I ara ja no sobrecarregaré les maletes!

[Rada-dms]

Rada-dms, sí !!!! I la meva recepta us és útil! Molt content!

Irinochka, avui és exactament un mes, igual que el meu estimat pot.

Tot el gruix s’ha enfonsat i el líquid de la part superior és molt més transparent que a les fotos. Encara no està llest? És massa aviat per filtrar? El que em preocupa

On prendre alcohol?

Maria, em porten d’Ossètia

[Kara]

Kara, barrejar, colar, tot quedarà com a la imatge

Maria, em porten d’Ossètia

Vaja!

Noies, però en general, quan s’utilitza “esperit” i sabor d’alcohol, hi ha?
No el suporto.

[Kara]

Kara, barrejar, colar, tot quedarà com a la imatge

Molt bé !! Ira, moltes gràcies per la recepta! I això, jo, ximple, no vaig posar una porció doble alhora

[Kara]

Kara, Bé! Podeu posar la segona porció

Gat salvatge, si tot es fa correctament, no hauria d’haver esperit d’alcohol.

Ira, gràcies de nou !! (Vull dir, perdo el teu esclau)

Limoncello - deliciós !!! Usyo, una maleta extra d'Itàlia menys

Usyo, una maleta extra d'Itàlia menys

Allà encara heu de buscar una bona opció, però només estan en l’agroturisme. I tenim la nostra, estimada !: D

[Kara]

Kara, no llenceu les maletes! Bé, podeu omplir-lo amb algun altre menjar i beguda que aixequi esperit
No he provat el còctel de Bellini, cosa que em sap greu: no l’he vist enlloc més
I, per tant, estic molt content! Beu bé!
Rada-dms, encara necessiteu fer créixer les llimones))))

Les noies i jo posem la limoncella al fermentador.