Licor Limoncello o "mezim" italià

[Ikra]

Ikra
no tingueu por de la màfia italiana: no ofendreu el nostre inspirador ideològic i limonne

Però avui he filtrat el segon lot:

[irysska]

irysska , gràcies! Et segueixo com una paret de pedra!
Veig les ampolles de sota Morosha, m’alegro, per cert, m’agrada molt l’ampolla en si, és molt intel·ligent. És convenient posar-lo al congelador.

I avui he filtrat el segon lot:

Irina, per què vas filtrar? Ennuvolat al principi. Després de quant s’aclareix?

Noies, fins i tot amb els meus cervells a la nit ... No puc entendre quant necessita 400 ml o 800 per un litre de sucre de vodka?

[Tanyush]

Tanyush, duc 800 ml ...

Sí, exactament 800 ml

Vaig anar a mesura

Noies, espereu, com 800 ml, i he pres 400 ml de sucre per 1 litre de vodka ... Què és, ara em equivocaré? Avui al meu marit li ha agradat molt el limoncello.

[Ikra]

Ikrabé, digueu-me, com és correcte? Si en lloc de 300 ml d’aigua + 500 ml d’alcohol, com a la recepta, preneu 800 ml-1 l de vodka, quina quantitat de sucre hauríeu de prendre?

[Ikra]

Ikra, bé, digueu-vos, com és correcte? Si en lloc de 300 ml d’aigua + 500 ml d’alcohol, com a la recepta, preneu 800 ml-1 litre de vodka, quina quantitat de sucre hauríeu de prendre?

Per què hi ha tanta aigua (800)?

Kamusichek, i on hi vau veure 800 ml d’aigua?

Kamusichek, i on hi vau veure 800 ml d’aigua?

, es hora de dormir. Vostè va escriure 800ml-1l i jo l’he interpretat a la meva manera.

I jo també vaig tenir la temptació i ahir vaig fer la 2a porció. Just a temps per al 8 de març madurarà

noies, i si feu servir una llum de la lluna molt neta en lloc d’alcohol? l'ànima no menteix a l'alcohol. d'alguna manera estàs malalt del nostre alcohol ... potser aquí van escriure sobre lluna, és clar, jo no ho vaig veure.

Taula de dilució de l'alcohol etílic amb aigua:
P / D 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50
90 6,4
85 13,3 6,6
80 20,9 13,8 6,8
75 29,5 21,8 14,5 7,2
70 39,1 31 23,1 15,4 7,6
65 50,1 41,4 33 24,7 16,4 8,2
60 62,9 53,7 44,5 35,4 26,5 17,6 8,8
55 78 67,8 57,9 48,1 38,3 28,6 19 9,5
50 96 84,7 73,9 63 52,4 41,7 31,3 20,5 10,4
45 117,4 105,3 93,3 81,2 69,5 57,8 46 34,5 22,9 11,4
40 144,4 130,8 117,3 104 90,8 77,6 64,5 51,4 38,5 25,6
35 178,7 163,3 148 132,9 117,8 102,8 87,9 73,1 58,3 43,6
30 224,1 206,2 188,6 171,1 153,6 136 118,9 101,7 84,5 67,5
25 278,1 266,1 245,2 224,3 203,5 182,8 162,2 141,7 121,2 100,7
20 382 355,8 329,8 304 278,3 252,6 227 201,4 176 150,6
15 540 505,3 471 436,9 402,8 368,8 334,9 301,1 267,3 233,6
D - la quantitat d'alcohol abans de la dilució,%.

P és la quantitat d'alcohol després de la dilució,%.

Els valors de la taula són el volum d’aigua en% del volum diluït de la solució amb la concentració d’alcohol segons el valor D en%, que s’ha d’afegir per obtenir la solució diluïda amb el contingut alcohòlic desitjat en% (valor P).

Per exemple, hem d’obtenir una solució amb un contingut alcohòlic del 40% (com en el vodka) i tenim una solució inicial amb un contingut alcohòlic del 95%. Segons la taula, observem la solució inicial pel valor de D i observem la solució que volem obtenir - pel valor de P. A la intersecció d’aquests valors veiem el volum d’aigua: 144,4%, que afegim a la solució original i obtenim una solució amb una força del 40% o 40º ...
noies, faig servir aquest plat per aconseguir el grau desitjat, amb molta precisió !!!!

Si em pregunteu sobre el sucre, diré això: ja estic completament confós
El sucre d’aquest producte és variable perquè depèn del vostre gust personal.
Per a dues ampolles de vodka vaig prendre 300 ml d’aigua per última vegada i 800 ml de sucre, però som dolços. Podeu sucre i menys - 700, 600 ... Els homes, però, diuen: "Dolç", però quan comencen a fer-se ells mateixos, encara posen molt de sucre, motivant això ", però no ho puc oblidar!"
En general, com deia Stanislavsky a "Novel·la teatral": "Però feu com vulgueu!"

[Ikra]

Ikra, en general, avui la meva mare ha vingut a mi, ha tastat el limoncello, ha pres la recepta, ha dit que el sucre estava bé i ha anat a fer el mateix per a ella mateixa, amb les paraules: "El 8 de març estarà llest." La meva proporció: 400 ml de sucre + 100 ml d'aigua + 700 ml de vodka, bé, 6 llimones. Per a mi, la propera vegada puc afegir una mica de sucre i afegir.

Irina, per què vas filtrar? Ennuvolat al principi. Després de quant s’aclareix?

Per a mi sobre tu
Filtrat a través de 4 capes de gasa.
No diré exactament quant s’esborra, però aquesta porció, que apareix a la foto: el sediment ja s’està sedimentant, s’ha tornat una mica més transparent.

I per al meu gust, la meitat de la taxa de sucre és la cosa, no empalagosa, però tampoc àcida.
Vaig prendre 400 ml de sucre per litre de vodka i 300 ml d’aigua

Bé, dic: feu com vulgueu, les vostres mares, marits. No estem en producció, però a casa, i les normes especials no són importants per a nosaltres. És important que hi hagi una recepta a partir de la qual pugui sortir i modificar-la al seu gust.

Irina, no vas respondre, és possible substituir l'alcohol per llum de lluna, has tingut aquesta experiència ???

[alenka_volga]

alenka_volga , ho sento, no he contestat de seguida. Sense experiència, mai he provat res de lluna
Per tant, no sé ni a quin gust té. Però proveu almenys la meitat de la porció, per no espatllar molts aliments. A partir d’un got d’alcohol, a més de xarop i llimones, s’obté una ampolla plena de beguda, es pot degustar correctament i comprendre el resultat que va tenir. I expliqueu-nos-ho

gràcies pel consell!

Per a mi sobre tu
Filtrat a través de 4 capes de gasa.
No diré exactament quant s’esborra, però aquesta porció, que apareix a la foto: el sediment ja s’està sedimentant, s’ha tornat una mica més transparent.

Gràcies Irina! És hora que neixi el "nen", ho filtraré.

noies, si voleu obtenir un producte sense sediments, heu de tallar la part inferior d’una ampolla de plàstic de litre, omplir el coll amb cotó, de manera poc estreta i filtrar-la d’aquesta manera. Garanteixo una absència completa de sediments.

Bé ... Ara vaig a interferir i intento interferir i intento ... I encara li falta deu dies per insistir

[Resident d'estiu]

Resident d'estiu, i bé! Cal controlar el procés

I em va semblar que després de dues setmanes d’assentar el producte acabat, es va tornar més dolç. Pot ser això?

El lli, l’amargor addicional i els olis de fusel acaba de desaparèixer, el sabor es va tornar més suau i, per tant, més dolç. Això crec.

[Ikra]

Ikra,
Ir, potser l’amargor s’ha desaparegut, però de tota manera no sentia olis de fusel. Crec que en aquest cas es pot afegir menys sucre, l’amargor només m’ha agradat molt.

Estic pensant: tinc un vodka barat, però de vidre (es va comprar a una botiga de vidre, però no és útil), que pot despertar-lo, per què estar-ne? Què en penseu?

[Roba de llit]

Estic pensant: tinc un vodka de vidre econòmic però econòmic a la meva botiga (es va comprar a una botiga de vidre, però no és útil)

I quin tipus de vodka és això, eh, Roba de llit

Podeu fer una llum de llimona o podeu tirar-hi algunes altres baies. I es pot fer un ginebre, no resulta pitjor que la ginebra. Obriu l’ampolla, aboqueu un got petit per al vostre marit (30 grams) i llenceu baies de ginebre seques a l’espai lliure a la tapa. És millor prendre baies que es venen en forma d’espècies i no de farmàcia. Aquests últims són més secs i donen un to groguenc. Però, en absència dels primers, ho faran si el color no interfereix. Pràcticament no afecta el gust. insistiu les mateixes 2 setmanes.

[Caviar]

Caviar
però amb baies de ginebró tindrà un gust: com és?
i quantes baies per espolvorear amb 0,5? interessant provar

[irysska]

irysska,
Ir, productor de vodka planta Kristall

[irysska]

irysska, Ho he escrit tot més amunt: semblarà ginebra. És molt fàcil beure pels nens, amb un tònic per a les nenes.
Aboqueu-hi tant que les baies (són lleugeres i suraran), cobreixin tot l'espai lliure del coll de mig litre, quan se n'escalfi un got, aboqueu-lo als globus oculars. Poc a poc, les baies (també cal eliminar-les, conservar-les en un lloc sec, fresc i fosc) s’enfonsaran en el vodka. S’obtindran bons resultats en 2 setmanes.
Per cert, aquest mètode pot corregir qualsevol vodka "sense gust" No de baixa qualitat, però que sembla que no és res, però que no va anar d'alguna manera ... No sé quins són els criteris, perquè no prenc jo mateix el vodka, sinó el meu marit de vegades "sense gust")))))

[Caviar]

Caviar
així ho he llegit amb atenció
gràcies per explicar-ho, potser ho intentaré

Irina, limoncella filtrada, dissabte tastarem! Va resultar una mica més d’un litre.

[Merri]

Merri , a partir de mig litre? Alguna cosa com hauria d'haver estat. Degustació amb èxit.

Sí, Ira, a partir de 500 ml d’alcohol. Tot està com està escrit a la recepta.
Ja he presentat una sol·licitud, espero que els agradi als convidats, però no els agrada, així que encara millor: en quedaran més!

Tinc por de molestar-te, però ... no ho aconseguiré ... Els convidats, ho són!
(Un amic fet de llimones i taronges, per provar-lo. Els hostes van venir, van abocar un got ... "No, no!" ... I van condemnar 2,5 litres d'una sola vegada. Així que sé la seva raça! ..)

I vaig aconseguir més d’un litre. Probablement les llimones eren més grans i sucoses. Vaig coure magdalenes de la filatura tres vegades més, la recepta ja estava assentada, a punt per distribuir

[Girafa]

Tinc uns 1,25 litres, més / menys per sucositat.
Girafa, la recepta, per descomptat, vaja, en cas contrari té lloc el meu "pastís" a la nevera

[Girafa]

Girafa, recepta, és clar, vaja

També sobrehu !!!

té lloc el meu "pastís" a la nevera

Jo també ...

[hu]

També sobrehu !!!
Jo també ...

Tinc uns 1,25 litres, més / menys per sucositat.
Girafa, la recepta, és clar, vaja, en cas contrari tinc un "pastís" a la nevera

Que ets!
I quan vaig preguntar què fer amb els residus tècnics, em van dir que els tirés!
Per tant, vaig haver de tornar a posar Limoncello per posar en marxa els residus tècnics: secret: només per això.

Vaig llegir tot el tema durant molt de temps, em vaig llepar els llavis, avui per fi m’he decidit! Exactament el 8 de març madurarà. Mentrestant, pensaré en receptes de pastissos ...

[Piano]

Piano, benvingut a les nostres discordants però animades files!

🔗

Eh, i quan ja sigui el 23 de febrer

[Ikra]

El meu marit i jo teníem alguna cosa com la comunió amb el licor. Després de 3 setmanes d’envelliment, el sabor es fa cada cop més multifacètic (oh, quina flexió)
Avui hem comprat més llimones per ració. Ikra, és hora de crear un tema sobre la codificació de l'alcoholisme. Som d’una família que “no beu prou” i que formem una família que “tastava regularment limoncello”.

[Ikra]

Ikra, és hora de crear un tema sobre la codificació de l'alcoholisme.

Som d’una família que “no beu prou” i que formem una família que “tastava regularment limoncello”.

Noies, no volia ... Ni tan sols sospitava que tot sortiria així!