Pastís "Vegetarià" (sense ous)

[Massa:]

Pastís "Vegetarià" (sense ous)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Farina	1,5 cullerades.
Anacards	0,5 cullerades.
Nous	0,5 cullerades.
Panses	0,5 cullerades.
Sucre de canya (gur) o mel	2 cullerades. l.
Sosa	1 culleradeta
Plàtan al pastís (massa madur és millor, és més suau)	2 unitats.
Oli vegetal	0,5 tasses
Crema:
Suc de llimona i ratlladura	1 PC.
Plàtan	2 unitats.
Gingebre sec	pessigar
Llet condensada o un parell de plàtans més	mitja llauna
Formatge cottage amb un contingut de greixos d'almenys un 11%	500 g

Mètode de cocció

• Enceneu el forn a 180 ° C, deixeu-lo escalfar per ara.
• Massa:
• Per fer-ho, tritureu plàtans, sucre, canyella i oli vegetal. Hauríeu d’obtenir una massa homogènia. Barregeu per separat la farina de blat amb els fruits secs, les panses i el refresc. Combineu-ho amb plàtans, barregeu bé.
• L’estenem sobre una plata de forn o de forma especial (la poso sobre una plata de forn), distribuïm uniformement. El gruix ha d’ésser d’1-1,5 cm aproximadament, al forn durant 20 minuts fins que estigui tendre.
• Crema:
• Opció 1: Prepareu la nata mentre el pastís es cou. Per fer-ho, barregeu llet condensada, suc de llimona, ratlladura. Aboqueu-lo a la batedora, afegiu plàtans, barregeu fins que quedi homogeni.
• Opció 2: Si volem crm sense llet condensada, barregeu plàtans (4 unitats), suc de llimona, ratlladura i mató. Vaig prendre un 11% de formatge cottage bielorús en envasos tous. És com la crema agra.
• Muntatge:
• Traiem el pastís del forn, el tallem per la meitat. Com que vaig coure sobre una plata de forn, no la vaig tallar al llarg, sinó a la meitat. Gireu la meitat de cap per avall (la part inferior absorbirà millor la nostra nata), repartida amb una capa gruixuda de nata. Esteneu la segona meitat del pastís pels dos costats i poseu-lo a sobre del primer pastís. Cobriu les vores amb crema. La part superior es pot decorar amb qualsevol fruita. Sortim d’un dia per l’altre a la impregnació. El pastís de plàtan està llest, serveix-lo per a la taula festiva!
• Com a alternativa, la crema es pot fer a partir de mató, gerds i llet condensada. Resulta una crema espessa.

Nota

Foto del pastís manllevat 🔗 amb el seu consentiment.

I què, ningú va cuinar aquest pastís ?? No hi ha ressenyes ....

Pel que sembla, perquè no té ni una sola foto, no hi ha ajuda visual

Bé, potser em reuniré i el crearé! És cert, no sóc un forner amb molta experiència, prefereixo llegir tots els comentaris i només després esculpir, de manera que no aprengui dels meus propis sinó dels errors dels altres ...

[salomeya29]

salomeya29, Anastasia, però sembla que no és tan difícil d’executar (a jutjar per la descripció), ha de fer front, només llavors no oblideu mostrar la foto.

Sí, Nastya, les fotos no estarien en el camí :) potser altres es posaran al dia :)

[Kizya]

Kizya, sí, encara hi ha situacions de vegades ..... Recentment he cuinat segons una nova recepta, fotos pas a pas, i no em miro el que fa l'autor en l'etapa de pastar ..... Encara no entenia què és "el gos remenar "....
Bé, per descomptat, vaig gravar d’alguna manera, tot va sortir normal, però em vaig posar nerviós ...

[Ilona]

Ilonabé, ara hauré de coure ...
Però les imatges seran només en cas d’execució amb èxit .......
Prometo que ho intentaré!

Ilona, ​​llegeix atentament la preparació de la crema, pliz! Vaig entendre correctament que es descriuen dues versions de la crema: la primera amb llet condensada, la segona. amb mató ?? I després em vaig confondre amb la descripció ..... Per això no hi ha comentaris ...

[salomeya29]

salomeya29, IMHO, també afegiria una cullerada de suc de plàtan i oli de llimona (o un altre àcid), sobretot si cuineu sense mel o en pols en lloc de sosa. Tot i que hi ha molt d’oli, però si es tractés de pastissos amb familiars de pa de pessic, per què llavors el refresc?

[An4utka]

An4utka, Gràcies pel consell! Cuinaré sense mel, vaig sentir que era impossible "bullir" la mel ...
Em donaré de baixa del tema de què i com resultarà, ara mateix treballo fins tard diversos dies, i no tots els ingredients són a casa, cal comprar fruits secs ...

Ilona, ​​llegeix atentament la preparació de la crema, pliz! Vaig entendre correctament que es descriuen dues versions de la crema: la primera amb llet condensada, la segona. amb mató ?? I després em vaig confondre amb la descripció ..... Per això no hi ha comentaris ...

Com he entès per la descripció de l'autor, ambdues opcions amb suc de llimona i ratlladura, plàtan, assecat amb gingebre (pessic) i mató amb un contingut de greixos d'almenys un 11%. És que a la primera versió s’afegeix mitja llauna de llet condensada i, a la segona versió, en lloc de llet condensada, la dolçor s’aconsegueix amb 2 plàtans més. La resta és igual.

Noies, l’he cuinat! És cert, realment no puc dir res, ho he posat a la nevera fa 5 minuts, ho provarem demà.
Però la crema, Elon, crec que en ambdues versions amb formatges, només si a la primera versió es tracta de formatges, llet condensada, ratlladura i suc, després a la segona, també mató, ratlladura, suc i plàtans (en lloc de llet condensada). Vaig fer l'opció núm. 1.
Intentaré penjar més detalls amb una foto en els propers dies.

Noies, l’he cuinat!

Genial, Nastya !!! Estem esperant impressions i, per descomptat, la foto!

T'estic dient. El pastís és boníssim! Una mena de veritat. Les coques són toves. Mentre es couen, fan olor de plàtan. Però aleshores té gust de nou. Vaig abocar el suc de mitja llimona a la nata, i això ja és àcid, és bo que no hi aboqués tot el suc! Junts, el gust resulta equilibrat ... A ningú no m’agrada molt dolçament, així que tenim tota la raó!

P.S. El més curiós és que a la meva filla no li agrada el formatge cottage i al meu marit no li agrada l’entusiasme ...
Mengen, és clar, on anar ...

[salomeya29]

salomeya29, genial !!! Puc posar la vostra foto a la recepta? I llavors és tan sense rostre ... i el propietari de la recepta no ha estat al fòrum des dels 12 anys que no es pot contactar amb ella ...

Ilona, ​​és clar que pots! Estaré encantat ....
El meu marit va dir sobre aquest pastís: "gourmet" .....