Kranz amb llet condensada bullida i nous (massa freda)

Això no és un parafang! Aquest és un trànsit complet! Probablement he estat asseguda durant mitja hora i no trobo paraules. Marish, les teves plomes només són daurades !!! D’on els vau treure? Vull massa! No és una recepta, sinó algun tipus de mortalitat. Ho porto a favorits, en un futur molt proper informaré de la feina feta. Moltes gràcies!
Sí, gairebé m’he oblidat, home, digues-me, de quina mida té el plat de cuina? Ni tan sols sé què escollir entre les meves escombraries ...

Elena Tim, hi cabré una mica, la mida del formulari està indicada a la primera pàgina, a la recepta de 22X12 cm, i el pastís és molt bo, el sabor és inoblidable

[Lena]

Lena, gràcies! És molt agradable que us hagi agradat el monyo. M'alegria que també m'agradi!

Olesya, gràcies per l'ajuda!

Noies, Olesya, Marina, gràcies per l'aclariment. Pel que sembla, la recepta em va desbordar tant que em va faltar informació útil.

Manechka, digues-me, si us plau, has de conservar la massa a la nevera durant tant de temps? O es pot modelar immediatament? És que estava impacient per coure’l avui, però m’hauré de posar a la nit i, fins demà, em temo que es trencarà la llista de desitjos. No ho puc suportar ara!

Lena, en general, el kranz (o cruixit) és un pa fet a partir de massa de fermentació freda.

Heu de conservar la massa a la nevera durant tant de temps? O es pot modelar immediatament?

No, no cal modelar-se immediatament després de pastar, la massa ha de fermentar. Com que és completament insuportable, com a mínim una hora i mitja o dues amb un sol exercici. Bé, doneu proves abans de coure, és clar, durant 45-60 minuts fins que es dobli el volum.

la massa ha de fermentar.

Sí, sí, ho he entès, ho he equivocat. El més important és no esperar tota la nit. Gràcies, Marish!
Bé, desitgeu-me èxit, he conduït!

Bona sort, Len! T'esperaré amb un rotllo.

Bona sort, Len! T'esperaré amb un rotllo.

Gràcies, ho intentaré molt!

Elena Tim, em reconec a mi mateixa, si vols alguna cosa, l’has de prendre de seguida, però aquesta recepta m’ha agradat, amb la seva descuit, la vaig pastar, la vaig posar a la nevera i al matí s’ha de repetir la massa acabada, classe, però la prioritat continua sent un pa amb dues masses. només el cap de setmana li puc donar temps, desenvolupo força de voluntat

[Oles]

Oles, és millor formar força de voluntat mirant un monyo.

és millor formar força de voluntat mirant un monyo.

Esteu buscant bulkuuuu? No és real !!!

Bé, què en pensaries? Ahir em vaig quedar sense els fogons? Shchaz! I ho vaig fer, ho vaig fer ... Sí, jo! Sí, de cop i volta, sóc urgent !!! Sí, qui em donaria! El meu marit va entrar a la feina abans de la feina i, com una guineu per la cua, em va treure de casa per anar a comprar. En resum, vam arribar a casa dos quarts d’onze de nit! I a les tres, la mateixa nit, recordava el meu guardabarros "més urgent"! Doncs què fer, poseu la massa. Es diu a la recepta: PER LA NIT, per la nit. Així doncs, al forn al matí, com hauria de ser. Ha valgut la pena actuar?
Molts! Dir que t’ha agradat és no dir res! No tinc paraules. Si mireu el vostre guardabarros, que, haig de dir, és el més bonic de tota Internet (ho he comprovat avui, una merda a la resta de llocs), podríeu pensar que necessiteu acrobàcia aèria per coure tot tipus de "pretzels". Però va resultar que la recepta no només és saborosa, sinó que també està completament seca. I està tan ben verificat en termes d’ingredients que fins i tot el pastisser més inexpert pot coure fàcilment un kurtz súper dolç. Manechka, ets un bon company per compartir aquesta recepta amb nosaltres! Moltes gràcies per aquesta petita obra mestra! Aquí teniu el meu informe (no vaig poder resistir-me, vaig fer fins a tres fotos):



Tinc un plat de forn: Teskomovskaya 31X11. Per tant, el parafang va resultar allargat.

[Lenus]

(no vaig poder resistir, vaig fer fins a tres fotos):

Lenus, doncs, quin bonic guardabarros va resultar ..... mmmmm ..... fins i tot per a una exposició.

[Lenus]

Lenus, doncs, quin bonic parabolt va resultar ..... mmmmm .....fins i tot a l’exposició.

Ah, ja ho tinc fora! Gràcies, Tanyush!

[Lenusya,]

Lenusya, Blimey! Estic d'acord amb Tanyusha, el rotllo va resultar ser una versió d'exhibició exemplar. Per cert, m’agrada molt que resultés tan allargat. Molt bonic!

Aquí teniu el meu informe (no vaig poder resistir-me, vaig fer fins a tres fotos):

Ella, vas ser tu la que va ser tan modesta, per a una bellesa tan única i només tres fotogrames!

I a les tres, la mateixa nit, recordava el meu guardabarros "més urgent"! Doncs què fer, poseu la massa.

Els meus ja no s’estranyen quan vaig a pastar la massa a les dues o tres del matí.

[Lenusya,]

Lenusya, Blimey! Estic d'acord amb Tanyusha, el rotllo va resultar ser una versió exemplar i d'exhibició. Per cert, m’agrada molt que resultés tan allargat. Molt bonic! Ella, vas ser tu la que va ser tan modesta, per a una bellesa tan única i només tres fotogrames! Els meus ja no s’estranyen quan vaig a pastar la massa a les dues o tres del matí.

Gràcies, Manechka! Estic molt content, horror!

Oles, és millor formar força de voluntat mirant un monyo

Manechka, així que ja vaig al tema del pa cada dia, miro, faig olor, però no puc mirar el parafang acabat durant molt de temps
Elena Tim, guapa

Elena Tim, guapa

Gràcies, Lesechka!

Una vegada més vaig voler un parafang - de seguida: em vaig perdre l’escenari amb la nevera - i tot i així el parafang va resultar preciós !!!

Hurra!

Moltes, hola! L’altre dia la meva mare em va venir a visitar. Saps, en realitat és molt difícil sorprendre-la amb alguna cosa. No només és una xef, sinó que les seves pastes sempre són màgiques. Però fins i tot ella es va quedar bocabadada amb el vostre parabolts, Home! La va torçar, la va torçar, després es va asseure i va dir: "No entenc com la vas torçar tu i la Manka" Per primera vegada a la meva vida, Home, vaig sorprendre la meva mare amb pastes. Caieu! Moltes gràcies per això!
Encara sé què volia demanar? Però, què passa si faig rodar una llauna d’aigua bullida al galet? No aconseguiré res per això, què en penseu?

Lli, doncs, qui té les mans daurades, mare! Aquí en aquest tema Mira, hi ha noies que escriuen tals pretzels de la massa que, en comparació amb ells, el kartz és infantil.

Però, què passa si faig rodar una llauna d’aigua bullida en un kranz? No aconseguiré res per això, què en penseu?

No augmentaria la quantitat de llet condensada. Em temo que tot es desgastarà en el moment de tallar el rotlle en dues parts i serà dolent coure.

Gràcies per Temko, Manyun! Segur que pujaré!
I a costa de la llet condensada, Duc ... tard, Home! Esperar molt de temps per obtenir una resposta no és realista per a mi. Bé, si comença en algun lloc ... només cal que aguanti!
Fet un altre, en definitiva! Faré una foto més endavant i informaré dels meus trucs, lana?

Home, sari que vaig fer aquí mentre eres fora:
Kranz amb un pseudoalbercoc!


Skusnaaa!

Vaja, em pregunto què vol dir pseudoalbercoc

Oles, és una pastanaga dolça amb llimona i ratlladura. Una cosa com una mermelada espessa. Fa uns 25 anys, la meva mare el va preparar per coure la Pasqua. Els bons albercocs secs al basar eren cars i els barats no eren saborosos. Sempre cuinem molt per tractar tota la casa. Va resultar tan deliciós que després no van tornar a utilitzar albercocs secs a la cocció.
Aquí teniu la quantitat de "melmelada" calculada per a un Manunin kranz:
Pastanagues - 400 gr.
Sucre: 1 tassa (200 ml.)
Aigua - 100 ml.
Llimona - 1/3 amb ratlladura (sense cul)
Mètode de cocció:
Ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut, poseu-les en una cassola antiadherent, afegiu-hi sucre i aigua. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts, remenant de tant en tant. A continuació, afegiu-hi la llimona, picada finament juntament amb la ratlladura, barregeu-la i coeu-la 15 minuts més sota la tapa. Vigileu atentament perquè no es cremi. Si, al final de la cocció, no s’ha evaporat tot el líquid (depèn de les pastanagues), sense tapar, remenant, s’evapora fins que quedi espès. Només hi hauria d’haver una pastanaga amb llimona, sense líquid. Ja està, la melmelada està llesta. Refredeu-lo i repartiu-lo per la massa tal com s’indica a la recepta principal.
Proveu-ho, llavors no voldreu comprar albercocs secs per coure!

I més, noies! Si Mania no m’arrenca el cap per incomplir la recepta, vull compartir una altra cosa.
Aquí vaig fer especials afegits a la massa per al farciment de pastanagues dolces: vaig deixar mitja culleradeta de sal, 3 cullerades de sucre. culleres arrodonides i afegit 1/4 culleradeta de canyella i nou moscada mòlta - a la punta d'un ganivet. La meva mare afegeix nou moscada i canyella a la massa, però la seva massa de Pasqua és incomprensible per a mi (o el cap no creix a partir d’aquí o els braços), com per a la majoria dels mortals. I després va aparèixer un Manyunin Krantz tan reeixit. Així que ho vaig combinar. Gent, va funcionar! Molt recomanable.
Manechka, cada vegada que et recordo amb paraules amables. Que Déu us concedeixi salut, el meu daurat!

Proveu-ho, llavors no voldreu comprar albercocs secs per coure!

Gràcies. Sóc un ximple, i també em vaig riure de Masha (que està amb l'ós), de la melmelada de pinyes i les pastanagues que hi havia, semblava, era necessari escriure les receptes

Sí a la salut!
Ja sabeu, quan tracteu la gent amb aquestes pastes, diuen quasi per unanimitat: "Quins deliciosos albercocs secs teniu! Hi heu afegit una llimona?" A ningú se li ocorre mai que hi hagi una pastanaga, ingènua!

Lli, sorprèn-te! Calia coure aquesta bellesa!

Si Manya no m’arrenca el cap per incomplir la recepta, vull compartir una altra cosa.

Em prens el pél? Estic tot per això! Tots potes i cua mans i peus. Tu i la mare sou fantàstics! Escolta, tinc una proposta, fins i tot dues. Primer: perquè la vostra versió no es perdi en les profunditats del tema, traieu-ho tot amb una recepta independent (considereu-la com una puntada màgica). Segon: porta la teva mòmia al fòrum. Després guardarem el doble de fenc per a la nostra vaca Estic segur que ella sap tant i pot fer tant que només hem d'aprendre i aprendre.

Gràcies, Manechka! Acaben de demanar-me que en feu un per al nou any, que en faré una foto directament de la llauna i posaré el tady! Estic molt content que us hagi agradat aquesta opció. Encara tinc una parella al cap girant, o com no prendran forma completament. Un està gairebé a punt, l’altre necessita una mica de feina. Així doncs, xiularé el que passi. En general, jo, home, m’he aferrat al vostre parabolt, com una paparra, no el puc arrencar

Tan deliciós: no podeu deixar d’agradar. Així que esperarem amb il·lusió totes les vostres opcions.

Kranz és una cosa! Sinabon no és a prop teu per fi .... !!!! Moltes gràcies !!!!
Va resultar ser gran, es va convertir en un rotllo ...

Vaja, que bonic! I parabolts i collage, més enllà dels elogis.

Moltes gràcies per una recepta tan meravellosa. Ja he cuinat quatre vegades (només han perdut dues llaunes de llet condensada) És cert que la llet condensada és molt cara en aquests dies, així que vaig enganyar per cinquena vegada. Bateu 2 proteïnes i 150 grams de sucre i ni tan sols intenteu que el sucre es dissolgui completament, el més important és que la massa sigui gruixuda. Escampat de fruits secs i tot, segons la recepta. Molt saborós.
Podeu escampar llavors de rosella en lloc de fruits secs.
Sobretot, m’agradava el principi de fer la massa. Pasto una màquina de fer pa i l’envio a la nevera. L’endemà al forn. Resulta que em costa més de 14 hores, però no oxida. Molt còmodament.

[Nafanyaf]

Nafanyaf, Bona salut i moltes gràcies pels vostres comentaris. M’alegro molt que la recepta ens hagi estat útil.

Gràcies també per la recepta, avui he cuinat el segon lot (doble). El primer va ser abans d’ahir ... i això malgrat que no sóc amic de la massa de llevat. En general, no m’agrada que s’hagi de pastar amb les mans ... i aquesta massa és només un miracle. No hi ha gaire enrenou amb ell, no cal pastar fins que comenci a brollar des del "sostre", pel que fa als pastissos ... Bé, meravellós
Aquesta és la meva primera creació:

el tallador no és molt bo, no va funcionar de cap manera.
I aquestes són les belleses actuals: una estàndard, l’altra amb mantega i canyella. Durant la cocció, gairebé tot es va filtrar, ho vaig fer com en una para-llimona, però en lloc de llimona, canyella. Vaig prendre fruits secs caramel·litzats.

Aquesta vegada teixir era més fàcil!-la llesca superior - amb canyella.
Això és tot el que queda amb la doble porció. La propera vegada * 3

[Allochka]

Ah, gairebé ho trobo a faltar! Allochka, moltes gràcies per un informe tan detallat i uns bollos increïblement bells! Per a la meva vida, no veig que en algun lloc alguna cosa no funcionés i fallés. Tot simplement genial!

[Manechka]

Manechka,
Les noies que ja han cuit
Barregeu el llevat amb la farina com sempre? Una cosa que no vaig veure, enganxar-se el nas

Sí, Ksyusha, si està sec, barregeu-ho amb farina; premsat - tritureu-lo en molles amb els dits (amb farina).

[Manechka]

Bé ... el vaig coure aquest matí ... va sortir perfectament, suau, airejat. La bellesa!! I es fa sense grans dificultats. Una forma excel·lent de preparar la massa: la vaig pastar a l’HP al vespre, la vaig posar a la nevera i al matí era la massa acabada, que és un plaer treballar. ...
I el gust ... En general, ja no hi ha el nostre krantsik ... però volia fer una foto
Manechka,

Buscava què volia dir la paraula "kranz", però no la vaig trobar. Aparentment, la paraula és nova o estrangera.
I rotllos retorçats

Albin, kranz aquí no és un nom per coure, sinó una analogia. El cas és que els parabolts del negoci marítim són les cordes amb les quals es va embolicar prèviament el casc del vaixell perquè no arribés a l’atracada amb onades. Ara hi ha pneumàtics de cotxe penjats als laterals, no ho heu vist?
Per tant, aquest monyo trenat es deia guardabarros per la semblança d’aquestes cordes. I el nom dels rotllos el van donar, crec, els alemanys.

Sí, Ksyusha, si està sec, barregeu-ho amb farina; premsat - tritureu-lo en molles amb els dits (amb farina).

I també vaig buscar llevat, i després vaig tirar, sense demanar-ho, pols a la llet ... i així, tres vegades seguides, no sabia que les necessités en farina. Però no va passar res ... terrible ... però només deliciós !!

Manyunechka, dir que això és bellesa és no dir res, dir que és deliciós, ni tan sols hi ha olor. És una obra mestra. El més deliciós que he cuinat durant els darrers dos anys és de productes de forn de llevat. Moltes gràcies. Estic informant (omplert de Lenusin). Però gràcies pel parafang. De mi i de tots els meus homes. Una cosa és dolenta, simplement coure-la al forn, servir-la a la taula, però no hi és. El vostre forn Manechka s’està evaporant.

[Irisha]

És només una burla! Intento abocar-hi un got de kefir, però aquí està! Irisha, almenys m’aviseu la propera vegada!
Shl Em sento, no dormiré avui.

Home, encara em mires, ella i Angelka van decidir acabar-me amb una parella! Ella, en general, va plantejar un primer pla tan gran, que gairebé vaig caure en enveja.

Seria millor no entrar-hi.

Home, encara em mires, ella i Angelka van decidir acabar-me amb una parella! Ella, en general, va plantejar un primer pla tan gran, que gairebé vaig caure en enveja.