Guatlles "Sota la sabata"

Guatlles "Sota la sabata"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
guatlla	4 coses
pastanaga	1 PC
raïm	150-200 g
xerès	200 ml
barreja de quatre pebrots, acabats de moldre	1 culleradeta
pebre vermell (acabat de moldre)	5-6 pèsols
barreja d'espècies "Ras el-khanut"	1 culleradeta
salsa de soja	1 cda
mel (castanya usada)	2 h l
oli d’oliva	2 cullerades
arròs basmati	100 g
cúrcuma	a la punta del ganivet
sal	gust
poma (gran)
mantega	30 g
mel lleugera	1 culleradeta
cacauets (gruixuts)	50 g

Mètode de cocció

• 1. Separeu el raïm de les branquetes, poseu-les en un pot, aboqueu-les amb xerès (perquè quedin completament tapades), tanqueu la tapa i poseu-les a la nevera per marinar-les 24 hores, i preferiblement durant dos dies.
• 2. Traieu les baies del xerès i reserveu-les. Afegiu salsa de soja, mel, oli d’oliva i pebre acabat de moldre al líquid restant. Aboqueu les carcasses de guatlla preparades amb la marinada resultant i deixeu-les marinar durant 1,5-2 hores.
• 
• 3. Col·loqueu les pastanagues tallades a rodanxes al fons del plat de forn. Ratlleu les carcasses de guatlla amb la resta d’espècies, poseu-les en un motlle, aboqueu la marinada restant, escampeu-les amb oli d’oliva per sobre i poseu-les al forn preescalfat a 180 graus. Enfornar fins que estigui tendre (uns 45 minuts), abocant periòdicament sobre el suc resultant.
• 
• 4. Coeu l’arròs, condimentant-lo amb cúrcuma. Peleu la poma i talleu-la a vuitens. Poseu mantega i una cullerada de mel en una paella molt preescalfada, dissoleu-la fins que quedi homogènia. Col·loqueu rodanxes de poma, raïm en vinagre i fruits secs i fregiu-los durant uns minuts.
• 5. Poseu guatlles ja preparades, arròs (preformat en boletes porcionades) i fruites fregides en un plat de servei. Serviu immediatament.
• 

El plat està dissenyat per

4 racions

Programa de cuina:

forn

Nota

Resulta que els ocells picants més delicats tenen un plat picant. El plat és molt satisfactori i autosuficient. Espero que durant les vacances de Cap d’Any trobi un lloc a la vostra taula.
Cuina amb amor i bon gust!

Ja ho veieu, Marina, com ha decretat el destí! Teniu guatlles corrents, tenim xais.
No he vist mai guatlles a la venda, però fa 7 anys que les vaig veure sota la finestra, pululant. I vaig queixar-me: com és això? aquí caminen, quasi es miren als ulls, però no els provarem

[Marinka]

Hi ha 4 coses al meu congelador, empaquetades d’acord amb totes les regles del joc. Cuinaré!
Marinka, GRÀCIES!

[Arochka]

Arochka,! Espero que vosaltres també ho feu! I podem "intercanviar": em doneu un xai, jo us dono ocells. I també: secret: venem fetge de guatlla per pes. Només es dispersa ràpidament, de moment és difícil de comprar

Tanyusha, genial! No deixeu de provar-ho, no us penedireu!

I podem "intercanviar": em doneu un xai, jo us dono ocells.

segons tinc entès, el tipus de canvi és el següent: 1 xai = 1 guatlla

I també: secret: venem fetge de guatlla per pes

mare mia !!! així que teniu algun tipus de paradís!
Recordo, dues vegades em vaig trobar amb un gall d’indi, em va agradar tant que després vaig aterroritzar les fàbriques d’aviram durant molt de temps, vaig buscar
Ai ...

Natakh i sho daddy utilitzen guatlles gastades?

[Arochka]

Arochka, després hi haurà robatoris, però sóc una persona conscient

[Arochka]

Natakh i sho daddy utilitzen guatlles gastades?

potser té refelofòbia?
No ho sé ... no, i ja està

Arochka, després hi haurà robatori, però jo sóc una persona conscient

noia guapa, guapa!

Sóc jo quan aconsegueixo jugar amb el contingut del cor a la cuina.

potser té refelofòbia?
No ho sé ... no, i ja està

aquells lope per portar ?? Boom per fer guatlles al niu i "sota el xofer" zababasim Mozh alimentarà tady

Podem alimentar a tady

oh, oh, com vas parlar

agafeu cadascuna una cosa
ho intentem

agafeu cadascuna una cosa
ho intentem

i no mastegues? Es pot un per a dos?

[Marish,]

Marish,guatlla super-pp !!!
Per què els deies així ...? Perdó pels ocells ...

[Marish]

Marish, de manera que els ocells "es van quedar atrapats i van provar" el xerès. Això és una mica desconcertant!

[Marina]

Marina Vull fregir guatlles al foc (no ho he fet mai a la meva vida i no m’imagino el gust) per fer un pícnic en una setmana, vull sorprendre els convidats, digueu-me si podeu?

[Olya]

Olya, Marinaria durant la nit així: 1 cullerada d’oli d’oliva + 1 culleradeta de vinagre balsàmic + 1 culleradeta de salsa de soja + 0,5 culleradetes d’espècies. Es basa en una guatlla (augment proporcional al nombre requerit d’ocells). Amb les espècies, les opcions són diferents: un conjunt d’espècies per al pollastre, una barreja de "ZAA * TAR", utskho-suneli, llúpol-suneli. Bé, doncs, a la brasa, un parell de coses i carbons. El més important és regar més sovint amb adob (fins i tot podeu fer una mescla addicional) i no eixugar-se: es couen prou ràpidament. Podeu coure verdures com a guarnició: albergínia, tomàquet, carbassó, rodanxes de carbassa (també en broquetes).

[Marish]

Marish, tan gustós !!! Telepatia directa .. el corrent els ha mirat avui a la botiga.

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies! : petó3: També t'agraden aquests ocells? El meu marit és terriblement parcial amb ells