Borsch vermell amb costelles de porc a l'olla a pressió Oursson

[Mode de cocció]

Borsch vermell amb costelles de porc a l'olla a pressió Oursson

Categoria: Primer àpat

Cuina: Rus

Ingredients
Costelles de porc	300-350 grams (carn)
Costelles de porc fumades	2-3 unitats. petit (per olor fumat)
Col fresca	150 grams
Patates	2-3 unitats.
Barreja de verdures seques	pessigar
Julivert fresc (sec)	1-2 cullerades. l. gust
FREGIR LEGUMES
Ceba	1/2 unitats.
Pastanagues fresques	1/2 unitats.
Pebre dolç	1/2 unitats.
Tomàquets vermells madurs	1 PC.
Oli vegetal	1-2 culleradetes per saltar
Torrat de remolatxa
Remolatxa vermella fosca	1 PC. gran
Pasta de tomàquet	1 pot petit de 75 grams
Vinagre aromàtic (suc de llimona)	1 cda. l. gust
Sucre blanc	2-3 culleradetes gust
Sal, espècies	gust

Mètode de cocció

• En primer lloc, preparo fregits de verdures. Activa Mode de cocció, afegir oli vegetal, escalfar la paella, afegir les verdures, tallar-les a trossos i sofregir fins que s’evapori el líquid. Desactiva el mode.
• Afegiu carn, col (trossegeu-la fina i fina), les patates a trossos, aigua, sal, una barreja de verdures seques per fregir, enceneu Mode BOIL, pressió 3, temps predeterminat 40 minuts i posar-lo a punt. El porc es cou ràpidament, de manera que els 40 minuts predeterminats són suficients.
• Mentre s’allibera la pressió, prepareu la remolatxa fregint en una paella. Posem la cassola al foc, afegim la remolatxa (reixa), una mica d’aigua per cobrir només la meitat de la remolatxa i deixem a foc lent fins que s’evapori gairebé completament. Ara afegeixo pasta de tomàquet, vinagre, sucre, sal i el tasto perquè tot s’adapti al meu gust. Carcassa durant uns quants minuts, fins que s’evapori el líquid.
• Durant aquest temps, la pressió es reduirà, després restableixo els programes de l'olla a pressió, obro la tapa de l'olla a pressió.
• Afegeix sofregit de remolatxa, julivert al borscht (lleuger com una sopa de col normal), comprovo el sabor, remen amb una cullera i encenc Mode VAPOR... En aquest mode, el líquid s’escalfa ràpidament i el meu borsch està calent, de manera que el líquid comença a bullir ràpidament. Bull la remolatxa al borscht només uns minuts, només per bullir i apagar l’olla a pressió.
• 
• Faig aquesta operació amb remolatxa guisada de manera que el color del borscht quedi vermell, no massa cuit. Si cuineu el borsch de seguida amb remolatxa, no hi ha garantia que el color del borsch es mantingui de color vermell brillant. I després, és millor afegir vinagre, sucre al borscht al final de la cocció que al començament de la cocció, juntament amb la carn.
• Que insisteixi el borsch, com cal!
• Aboqueu el borsch acabat en plats, afegiu-hi cebes fresques, all picat, crema de llet i serviu!
• 

Nota

Saborós! Sense comentaris!
Cuina amb plaer i bon gust!

[Tatyana]

Tatyana, Vaig cuinar pràcticament el mateix borscht ahir a la marca CВ, l'única diferència, en el pollastre i les costelles, no és borsch, és només una cançó. També he afegit all picat a l'hora de servir-lo i crema agra casolana: probablement el tornaré a cuinar demà, en cas contrari, començarà a fluir la bava. Vaig fregir verdures de seguida amb remolatxa, però el borscht vermell va resultar com s’esperava. Hem d’intentar cuinar segons el vostre mètode.

[Tanyusha!]

Tanyusha! Borscht és deliciós! Bellesa ..., hi hauria més bunyols amb all!
Gràcies. Volia borscht ...
També cuino fregint immediatament amb remolatxa i també insisteixo en una petita porció de remolatxa ratllada durant 10 minuts en una solució de vinagre i aigua. Afegeixo aquesta infusió al borsch al final de la cocció: s’obté un color brillant molt bonic ...

[noies]

Oh, noies - El borscht sempre és una cançó i tothom té el seu propi motiu. Però sempre deliciós!

Ksyusha, M’ha agradat que la remolatxa no tingui un sabor bullit si la poso amb carn al principi. Aquí té gust de borsch!

Bé, això ja és per al meu gust

Marina, els bunyols s’han de preparar amb antelació, però la meva improvisació matinal va resultar

Noies, GRÀCIES! Gaudeix de la cuina!

Oh Tatiana, que deliciós! Demà, ara, també el cuinaré.
I avui he experimentat amb escabetx sobre carn congelada immediatament en una olla de cocció lenta.

[Katya]

I avui he experimentat amb escabetx sobre carn congelada immediatament en una olla de cocció lenta.

Zhdemssssss, borschik a l'estudi!

Katya, i com va resultar l'escabetx? Encara no hem tingut un escabetx aquí. M'agradaria escoltar una opinió o fins i tot publicar una recepta

Precisament un gos
Que bonic, encara una mica de pa negre i alls a la mossegada.
Les meves infeccions no els agrada molt el borscht, tot és barreja, pèsol, escabetx i, millor, fideus de pollastre senzills.
I em faré un borsch magre !!!
la foto és deliciosa !!!

Administrador, que bonic que queda! Especialment quan tens gana assegut al monitor. Demà teníem previst sopar sopa de col, però probablement encara serà borscht.

[Katya]

Zhdemssssss, borschik a l'estudi!

Katya, i com va resultar l'escabetx? Encara no hem tingut escabetx aquí. M'agradaria escoltar una opinió o fins i tot publicar una recepta

Rassolnik va resultar genial !!! Però les mans no van aconseguir fer una foto. Milloraré. I potser aniré a escriure la recepta.

I em faré un borsch magre !!!
foto de bon gust !!!

Una cosa que sóc de la foto bastarda d'un color tan ric, és a dir, borscht!

Duc i magre resultaran deliciosos! Executeu una recepta ràpida per al bors magre

Un color tan ric, és a dir, el borsch!

"Això és el que fa la termodinàmica de la cuina a pressió!"

Ah, fa temps que no cuino el bors. Tot i que no hi ha cap CB ... però segur que ho faré a CF! Romochka, 🔗 per unes fotos tan delicioses i una recepta increïble!

[Anyuta]

Anyuta, per la teva salut! També funcionarà bé en un multicooker

: hola: I no ho vaig poder suportar i el vaig bullir al programa Wark. És cert que vaig agafar un tros de branca de vedella congelada, saltat amb oli vegetal i remolatxa fregida amb porros i les vaig estofar amb llard de porc vell (una mica, 20 grams) amb l’afegit d’un tros de canya fumada. Deliciós ...! Tatiana amb les vostres meravelloses receptes aviat serà molt encoratjadora.

Tatiana amb les vostres meravelloses receptes aviat esdevindrà molt bona.

BEN FET!

I menges tasses, tasses i menys sovint

I menges tasses, tasses i menys sovint

Tanya, només vull preguntar ... "qui t'ha ensenyat això, estimada?!"

[Anyuta]

Tanya, només vull preguntar ... "qui t'ha ensenyat això, estimada?!"

Oh, Anyuta, la vida és tal cosa aaaa ... si no pots - t'ensenyarem, si no vols - et forçarem.

Vaig portar el meu reportatge fotogràfic sobre borscht !!! Molt saborosa, moltes gràcies !!!
Tot està clar com fer-ho, i resulta bé, oooocheen deliciós !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, bé, molt bonic vermell! Què significa estofar remolatxa per separat i afegir-ne la darrera?
I té molt millor gust

Cuina per a la salut, és deliciós!

Era encara més vermell, més bonic, només una mica bullit! Resulta que es fa al vapor molt ràpidament i s’escalfa molt! Bé, res, la propera vegada seré més intel·ligent! Aquesta és només la primera vegada! ... Volia fer un reportatge fotogràfic sobre el pilaf, només on es perdessin les imatges. Ja he fet pilaf dues vegades! Segons la vostra recepta !!! Bé, va resultar molt saborós! el meu marit va dir que a MV no podreu pilafar i va resultar ser excel·lent per a tots els enemics.
fins i tot el meu marit va dir que era molt saborós, tot i que és molt, molt rar que se n’assabenti. Sempre no està content amb res, no és així !!! moltes gràcies!!!

Ksyusha, podeu fer la calefacció en mode Cook, però també hi bull. Per tant, prefereixo activar aquests modes només per cuinar ràpidament, en poc temps, en cas contrari, el menjar es digerirà i quedarà lleig per bullits llargs i violents.

Enhorabona al meu marit per la compra d'una cassola, ara crec que podeu cuinar saborós i d'alta qualitat en aquests dispositius

Gràcies per les amables paraules!

Ho vaig fer a mi mateix, secretament del meu marit, com un regal per a l'any nou. Va creure que era excessivament car. Va dir que seria millor que li donés aquests diners i comprés algun tipus d’opció barata.Pensa que són iguals, els hi va tirar i ella mateixa ho farà tot!

Pensa que són iguals, els hi va tirar i ella mateixa ho farà tot!

Que malament que estava equivocat! I com va canviar d’opinió!

Noies, si us plau digueu-me, la col no bullirà en 40 minuts?

Noies, si us plau digueu-me, la col no bullirà en 40 minuts?

No, no es desfarà, tot anirà bé

No, no es desfarà, tot anirà bé

gràcies

Molt saborós i ràpid!

[Administrador]

Administrador, Tanechka va cuinar borscht ahir pel vostre mètode! Va resultar molt bonic, bordeus-bordeus i una mica amb sabor fumat. El vaig cuinar abans a l’Ourson 5002 i d’una manera diferent, el color del borscht era el rosa, no el bordeus. M’agrada quan el borscht té un ric color de remolatxa. Abans de posar remolatxa a borscht, l’he acidificat amb vinagre de sidra de poma i després hi he afegit remolatxa i herbes. All. Al programa Cuinar 2-3 min. als panets des de baix i apagats. La va deixar coure durant 20 minuts i la va abocar a les plaques. Aquest borscht es va coure a l'Oursson 5005.

[Valyusha]

Valyusha, per a la salut de tota la família
També adoro el borscht vermell-vermell i moltes remolatxes!
Ho heu fet tot bé Quan llenceu la remolatxa al final de la cocció, definitivament es conservarà el sabor i el color de la remolatxa
I perquè les carns fumades donin una mica

Administrador, GRÀCIES! Borscht cuit, bé, molt saborós !!! Només em vaig sentir una mica avergonyit quan vaig començar a fer vapor. Va sortir de la vàlvula no net, com de costum, però amb una mena de suc. Gairebé vaig tacar tot el que hi havia al voltant: la taula, el paper pintat, les cadires que hi havia a prop ... Bé, res, em vaig adonar ràpidament, vaig tornar la palanca al seu lloc i vaig deixar anar el vapor gradualment. Primer per 2, després per 1 i després completament a 0. Quan el vaig obrir, la tapa de la superfície interior estava neta. Tant les vàlvules com l'elàstica es van retirar per endavant, es van rentar i es van assecar. No entenc què passa!
I per als principiants un avís !!!!!!! Alleuja la pressió poc a poc, gradualment. Aleshores està bé.
Bé, el gust del borscht és incomparable! Avui sóc una mena de cuiner. I no parlarem a ningú del spray

[Nastya]

Nastya, per la teva salut! També m'agrada molt aquest borscht

Aquesta explosió es pot produir si se supera el nivell de líquid a la paella. Hi ha una etiqueta "màxima" per sobre de la qual no és convenient abocar-la.

Sí, era més alt, però ni tan sols un centímetre, o potser mig centímetre. Bé, res, ara ciència! Per l'infern, no!