Pa de camp amb segó (al forn)

La primera parella ja està a punt

Aquí teniu el tallador!

Molt ... va funcionar!

Vaja, que ple de forats! Classe !!! (y)

Quan vaig estirar la massa en un rectangle, van esclatar tantes bombolles ... va ser una llàstima ...

No és el que queda.

Sí, m’he oblidat de dir-ho.
No hi havia farina de gra sencer, tot de primera qualitat
i es va oblidar d’escalfar l’aigua

Malgrat aquests greus errors de recepta, de broma,
avui per dinar el pa ja ha acabat.
Ara ho tornaré a posar.

Aquí estic aproximadament el mateix ...

Escalfeu el forn junt amb la pedra a 250C (convecció 230C).

Gireu la peça a treballar sobre paper, feu un tall longitudinal, ruixeu-la amb aigua. Posar al forn sobre una pedra

Digueu-me, de quin tipus de pedra es tracta?
M’encanta el segó, l’elecció va recaure en la vostra recepta!
Però, com és habitual, va començar a pastar abans d’acabar la recepta ...

[margo088]

margo088 , podeu llegir sobre la pedra aquí: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Podeu utilitzar una safata de forn invertida en lloc d’una pedra.

Omela, va fer una mica de pa. Mentides fredes.
Al forn sobre una plata de forn.
La prova es va fer en una olla de cocció lenta.
En principi, per aspecte i escorça, estic content del resultat.
Moltes gràcies per la recepta.
No puc esperar a tastar el pessic!

Només la recepta va canviar una mica: no hi ha farina de gra sencer, abans d’Ashan no hi havia ganes d’anar-la, la vaig substituir per la barreja de pa "8 cereals tons"

P.S. Estic assegut sobre un còdol i penso, però necessito un miracle tan meravellós?

[margo088]

margo088 , Estic content que el pa hagi estat un èxit !!

Al forn sobre una plata de forn.

Però l’heu escalfat junt amb el forn ??

P.S. Estic assegut sobre un còdol i penso, però necessito un miracle tan meravellós?

Necessàriament nat !!!

[margo088]

margo088 , Estic content que el pa hagi estat un èxit !!

Omela, Ja estic assegut sobre una mica de pa, crosta cruixent ... mmm ... Súper!
El més important és que no hi ha gust de llevat, com passa en moltes receptes.

Però l’heu escalfat junt amb el forn ??

Sí junts.
M'ha agradat la versió econòmica allà, una safata de fang per a flors.

Palet sí, a Auchan per 200 rubles.

I faig servir un palet de fang, el vaig "temperar" i ara em substitueix la pedra!
Per cert, ahir vaig fer aquest pa, però no en forma de pa, sinó en forma de "camamilla", molt saborós! I he fet servir farina: part de gra sencer, la resta és de 1 grau, bé, + segó. Tinc farina integral de la firma Dobrodiya, molt bona farina. Vaig provar altres fabricants, no, no em va agradar ...
Gràcies per la recepta!

[Natusichka]

Natusichka, bona salut!

I faig servir un palet de fang, el vaig "temperar" i ara em substitueix la pedra!

Com ho vas temperar?
Em vaig demanar una safata gran, una placa de terrissa més gruixuda.
Estic esperant ...

Acabo de rentar la meva amb aigua tèbia, la vaig eixugar, la vaig posar al forn, vaig encendre la temperatura de 230 ° C i la vaig conservar durant 15 minuts.

[margo088,]

margo088, No recordo on el vaig llegir, però vaig fer servir aquest consell:

ARGILES QUE ES CREMEN
Necessiteu rajoles de terracota normals (en aparença, el material per a tests) o una safata de fang. Sense colorants, sense recobriment. Feu això: compreu una rajola i renteu-la bé (no se sap qui hi va caminar). A continuació, es revesteix a fons amb oli vegetal per tots els costats i es posa al forn fred. L’escalfeu fins a 210 graus i el deixeu cremar durant 20-25 minuts. Apagueu el forn i el deixeu refredar-hi. Cal fer-ho 4 vegades. La primera vegada que hi haurà fum, la brutícia es cremarà, però només la primera. La resta de vegades l’encenc mentre feia alguna cosa al forn.L’oli s’ha de recobrir cada vegada. Veureu que les rajoles estan a punt quan fins i tot el fred té el color "greixat".
Per què és necessari? L'argila és un material porós, per tant, extreu l'excés d'humitat de l'aire, però si poseu pa sobre una pedra calenta, a causa del mateix "noi" obtindreu una escorça cruixent per sota. A més, a causa del fet que la rajola s’escalfa bé, es manté una temperatura uniforme al forn.
IMPORTANT! La rajola no reacciona bé a un fort canvi de temperatura, de manera que no podeu posar-la al forn ja escalfat ni treure-la al fred quan estigui calenta.

Encara no està clar per què untar-lo amb oli.

Encara no està clar per què untar-lo amb oli.

Qui sap ... Però això ho vaig conèixer en diverses fonts. Per tant, vaig fer tal com estava escrit.

No, millor sense oli. IMHO.

I aquí teniu la meva presumir de fotos.
Aquest pa ha arrelat a la nostra família.
Moltes gràcies per la recepta!

[margo088]

margo088 , va sortir bonic pa !!!

[Ksyu]

Ksyu, i si el forn un pa de doble la quantitat de massa, el temps de cocció augmentarà? Constantment encès eEm vaig ensopegar ...

I a més, afins i tot per a mi, esteu brotant o abocant una mica oli?

P.S. JaSobre clapejat !!! Aviat fVindré a córrer !!!

Speckla: arrossega-la !!!!

No m'agrada coure amb grans pans. per descomptat, cal augmentar el temps. Afegeix l’oli d’aquesta recepta alhora.

Hola de nou!
Accepta
Aquesta vegada he decidit fer un gran pa!
No obstant això, de nou no hi ha farina de gra sencer.
Però deliciós ...

[Jordi]

Jordi, ens alegra de veure-us !!! Bonic bar !!!

Aquesta vegada ha resultat una crosta molt tendra!

Ho vas fer al cap i a la fi !!!!

[Vesc]

Va sortir un pa genial, una molla tan tendra Vesc merci per la recepta

[LyuLyoka]

LyuLyoka , gran tall !!!!

obojayu vashi recepti! spasibo. kakie vi vse molodci

[Vesc]

Vesc, gràcies pel pa ... deliciós!
Cuino i pa, i pa i pa.
La recepta és senzillament universal, avui hi ha panets ..

El vaig coure fins que el vaig provar. Per què els mybatons s’arrosseguen durant la prova? temps van passar 15 minuts, vaig haver de pastar de nou i fer un monyo rodó