Costelles de xai

Costelles de xai

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Costelles de xai
Oli vegetal
All
Sal gruixuda
Pebre negre acabat de moldre

Mètode de cocció

• Piqueu els alls finament i tritureu-los amb una cullerada de sal amb una part de sal en una brulla, afegiu-hi un parell de cullerades d’oli vegetal, deixeu-ho coure una mica.
• Mentrestant, les costelles, si no estan separades entre elles, es tallen, es netegen de l’excés de greix.
• Unteu les costelles amb oli d’all infusionat.
• Poseu-hi una safata de forn (no cal greixar-la).
• Salpebreu les costelles amb sal gruixuda.
• 
• Es recomana no utilitzar sal fina ni salar-la després de coure-la, ja que pot extreure tot el suc de la carn.
• Es cou al forn altament preescalfat (220-240 graus C) fins que es dauri. Es pot capgirar una vegada. També serà molt convenient coure’l sobre una reixeta que hi ha a sobre d’una safata de forn per recollir el greix fos.
• Condimentar amb pebre negre acabat de moldre i coriandre picat abans de servir-lo. Serviu-ho calent (!) Amb amanida de tomàquet i ceba.
• La salsa de magrana narsharab és perfecta per a les costelles.
• Molt saborós!
• 

Nota

Per cert, no us afanyeu a drenar el greix immediatament després de la cocció, sobretot a la claveguera, ja que el punt d’abocament del greix de xai és prou alt i només podeu obstruir la claveguera. Si deixeu refredar el paper de forn, el greix es solidificarà ràpidament a temperatura ambient i es pot desprendre i llençar a les escombraries sense perill d’obstrucció.

Per la mateixa raó, no es recomana beure xai amb begudes fredes, el millor de tot: te, verd, negre i fruita.

Si deixeu refredar el paper de forn, el greix es solidificarà ràpidament a temperatura ambient i es pot desprendre i llençar a les escombraries sense perill d’obstrucció.

Per la mateixa raó, no es recomana beure xai amb begudes fredes, el millor de tot: te, verd, negre i fruita.

Prometo rentar-lo amb te calent o alcohol.
I les costelles són tan delicioses! I segurament tan olorós !!! M’encanta molt el xai, però el nadó té una dieta estricta i no vull burlar-lo gens ... Hauré d’esperar ara.

Doncs bé, ara llepa el monitor
També respecto molt el xai i l’estimo amb amor sincer!

Ja he preguntat en un altre fil, però no em van respondre. Com triar la carn de xai, quins són els criteris? No el tenim al mercat en absolut, en algun lloc només cal demanar a algú. Però de vegades apareix xai als supermercats, però què és ... Sé que el moltó i el moltó són diferents. També vaig provar-ne un que era impossible de menjar a causa de la forta olor i vaig menjar molt saborós. Però no m’he cuinat mai, perquè no puc triar.

Unes paraules sobre l’elecció del xai. Millor optar per xai jove. És poc probable que aquest pernil pesi més de 3 kg. Mireu la peça que se us ofereix, el greix ha de ser blanc i la carn ha de ser de color vermell clar o fins i tot rosat, però no marró. L’olor ha de ser agradable. El xai jove sol fer olor de llet.

Unes paraules sobre l’elecció del xai. Millor optar per xai jove. És poc probable que aquest pernil pesi més de 3 kg. Mireu la peça que se us ofereix, el greix ha de ser blanc i la carn ha de ser de color vermell clar o fins i tot rosat, però no marró. L’olor ha de ser agradable. El xai jove sol fer olor de llet.

Algú altre es burla !!! Llet !!! Ovella jove !!!

Costelles molt apetitoses !!!
També és molt difícil triar carn de vedella amb nosaltres, el que s’ofereix als supermercats no vull prendre gens.

I ho va establir com a artísticament !!!! Recta Ceriteli !!!

["Beus te - vols una àguila, beus vodka - t'estires!"]

Prometo rentar-lo amb te calent o alcohol.

"Beus te - vols una àguila, beus vodka - t'estires!"
Saviesa oriental antiga

Algú altre es burla !!!

Costelles molt apetitoses !!!
També és molt difícil triar carn de vedella amb nosaltres, el que s’ofereix als supermercats no vull prendre gens.

Gràcies, Vitalinka! I no el tenim en absolut a les botigues, només al mercat.
En general, l’agricultor ens posa a l’ordre i és molt més barat que el del mercat.
Aquí hem organitzat un cercle, ens reunim per formar un ordre i agafem una canal o la meitat, en funció del pes.
Porta un tall de 2 a 4 parts

I ho va establir com a artísticament !!!! Recta Ceriteli !!!

Arcatels ... Treballo en miniatura, a diferència de l’autor esmentat

"Beus te - vols una àguila, beus vodka - t'estires!"
Saviesa oriental antiga

Mataré!

Mataré!

però no em fa mal !!!

Manya, ets tan agressiu quan estàs de servei! Té aquest efecte el bisturí a les mans?

Arch, tens consciència ??? !!! Shozh tu, mirant la nit, difon això ???

Arch, tens consciència ??? !!!

No, no he anat a la botiga avui
sí, no hi vaig veure la meva consciència l’última vegada ... potser estarà al mercat ... ho miraré de tant en tant
en general, tan bon punt ho trobi, em donaré de baixa de seguida.

Oh-wah, costelles !!! I fins i tot xai, estimada meva!

[Gasha,]

Gasha, on té la consciència el llangardaix?

[algun tipus de sargantana, però encara hi ha consciència!]

L’home va comprar un llangardaix exòtic. Va jugar amb ella, va alimentar, va tenir cura, va entretenir. I un bon dia encara li va picar la mà. Va tractar-li la mà amb iode, la va embenar i, a partir d'aquest moment, de sobte va començar a arrossegar-se cap a ell, allà on anés ... Es rapa, s'asseu al llindar i té un aspecte tan commovedor. Menja a la cuina i és allà mateix, amb aspecte trist i com si demanés perdó. - Bé, cal! - diu l'home a la seva dona. Sembles algun tipus de sargantana, però encara hi ha consciència! Experimentant!

I la mà no es cura i està inflada. Va anar al metge, per tant, diuen, i així va ser, li fa mal la mà i el mercat de la televisió està turmentat pels remordiments. El metge va sospirar, es va treure les ulleres i va dir:
- Ja ho veieu, amic meu, el vostre llangardaix és verinós, però el verí està dissenyat per a un ocell, un ratolí, que moren immediatament. Tanmateix, si es troba un joc com tu, el llangardaix encara mossega i després arrossega estúpidament a la víctima i espera que morisca ...

ahh .. llegiu-lo abans, però somreieu !!!))))) gràcies pels consells per triar xai ... miraré bé)

però no em fa mal !!!

Manya, ets tan agressiu quan estàs de servei! Té aquest efecte el bisturí a les mans?

ella, tinc molta gana allà

Ben fet AROCHKA, oh sí, intel·ligent !!! tantes receptes!
Corregiré una mica la carn ... qualsevol carn, excepte la carn de vaca, fins i tot la carn d’un bou de dos anys fa olor de llet si el bestiar estava sa ...
per tant, la carn hauria d’olorar fins als dos anys de bestiar, un carn d’any d’un any, una cabra de fins a sis mesos ...
el xai que es va instal·lar a la muntanya a l’estiu també és molt diferent del prat ... el segon és més dur i el gust de la carn és diferent ...
Em vaig quedar a casa un parell de vegades sense caminar ni herbes, mort ... Havia de banyar-me i fer-los massatges cada dia ... la carn era excel·lent amb la correcta distribució de greixos ... però també es tallaven no més de vuit mesos, quan arribaven als 50-60 kg de pes viu

En algun lloc prop de l’Arc pastura un ramat d’ovelles ... i patates fregides ...

En algun lloc proper a l’Arc, pastura un ramat d’ovelles ...

Sí, en algun lloc de les muntanyes de Bielorússia

el xai que es va instal·lar a la muntanya a l’estiu també és molt diferent del prat ... el segon és més dur i el gust de la carn és diferent ...

esborreu el missatge immediatament. fins ara ningú no ha vist!

Feia broma!

No, no he anat a la botiga avui
Sí, no hi vaig veure cap consciència l’última vegada ... potser n’hi haurà al mercat ... Ho miraré de tant en tant
en general, tan bon punt ho trobi, em donaré de baixa de seguida.

I coeu-lo sota l’adob, PER FAVOR!
I agafeu Omeloki al Share: sempre es burla amb deliciosos rotllos.

Arka, ara agafa i cria un petit ramat, set caps d’aquesta manera ...hi haurà prou carn i plats per a un fabricant de pa durant un any ... també us faràs una tuzhurochka ... tothom es lleparà els llavis i enviarà menys amenaces ...
i estàs ple i càlid
També podria guanyar diners extra amb llana ... per als joves és tan genial ... i per a Austràlia, bé, com el cotó, si no més suau ... bé, en general, hi ha alguna cosa a pensar

Arch, i ara agafes i comences un petit ramat, set caps així ... hi haurà prou carn i plats per a un fabricant de pa durant un any ... també et faràs una jaqueta ... tothom es lleparà els llavis i no enviarà aquestes amenaces ...
i estàs ple i càlid
També podria guanyar diners extra amb llana ... per als joves és tan genial ... i per a Austràlia, bé, com el cotó, si no més suau ... bé, en general, hi ha alguna cosa a pensar

Ggyyyyy

Bé, estic a Austràlia, no us avorriu!

Aterratge suau! Agafa un parell de cangurs!

No sé cuinar-los! ..

Bé, eh ... Fabricant de pa no, ja hi ha Google per ajudar-vos. Compteu-lo, us agradarà, també tindreu un ramat de cangurs a més dels xais

[makabusha]

gràcies pels consells per triar xai ... miraré amb atenció)

makabusha , si hi ha una cadena de botigues Novus a Chernihiv, venen carn d’ovella a un preu normal. Només els compro. També visiteu Kíev ...

M'encanta molt l'oví. A Crimea, només la menjo.

Crec que no pot haver-hi millor xai que a Transcarpàcia!
Però a prop de Txernigov, a cinc km, hi ha una granja on fins i tot la gent de Kíev demana carn de vedella, només cal trobar una sortida.
I, en general, aconsello als amants de la carn, per divertit o vulgar que soni, és millor agafar-lo amb el cap viu de les mans o a la granja. suficient per a un parell de famílies i segur que podeu menjar! i el més important, estalviar diners ...
als supermercats, principalment carns estrangeres, per molt que estigueu convençut ... bé, ni on i com es conreava no és una qüestió tan gran, sinó com es transportava, més exactament, a quina dignitat. les condicions (després de les quals capturen les principals malalties - transport ... vaixells) no volen dir alhora i pugen a la matança ... en general, no espanto, però explico la situació ...

[makabusha]

makabusha , si hi ha una cadena de botigues Novus a Chernihiv, venen carn d’ovella a un preu normal. Només els compro. També visiteu Kíev ...

M'encanta molt l'oví. A Crimea, només la menjo.

No hi ha botigues d’aquest tipus a Chernihiv, però a Kíev ara sabré on buscar. Només necessito un cotxe, en cas contrari demà estaré a la capital, però en una mà agafaré una carpeta de documents i, en l’altra, serà un pirateig arrossegar una pota de xai))))))))

Crec que no pot haver-hi millor xai que a Transcarpàcia!
Però a prop de Txernigov, a cinc km, hi ha una granja on fins i tot la gent de Kíev demana carn de vedella, només cal trobar una sortida.
I, en general, aconsello als amants de la carn, per divertit o vulgar que soni, és millor agafar-lo amb el cap viu de les mans o a la granja. suficient per a un parell de famílies i segur que podeu menjar! i el més important, estalviar diners ...
als supermercats, principalment carns estrangeres, per molt que estigueu convençut ... bé, ni on i com es conreava no és una qüestió tan gran, sinó com es transportava, més exactament, a quina dignitat. les condicions (després de les quals capturen les principals malalties - transport ... vaixells) no volen dir alhora i pugen a la matança ... en general, no espanto, però explico la situació ...

I es pot donar el nom exacte de la ubicació d’aquesta granja? .. Quant al pes viu, definitivament millor, així que, tan aviat com decideixi sobre el congelador, quant i què necessito congelar allà, buscaré immediatament una empresa que prengui carn en pes viu)))) I després hi ha un congelador , però l’oan està simplement empaquetat i el primer any hi havia molts carbassons, no hi havia prou baies ...

Així, doncs, makabusha, en dono dues opcions més, fins que em vaig assabentar de les granges ...
hi ha un amic tan gran en aquest lloc, ell mateix es va jactar en un missatge que, de nosaltres, o millor dit de vosaltres, li porten xai, ho descobreixen personalment ... Kapet el truca, potser us donarà un número de telèfon directe
i també tenim dones armènies al mercat, ja sigui Niva o Centralny, que venen formatge (bé, eren exactament abans, ara no ho sé), així que definitivament tenen moltons ... parleu, ho podeu saber tot directament ...
Ja vaig oblidar els noms que em vaig asseure, ho sento ... t’explicaré als dits, perquè els noms són similars i les direccions són diferents .. així que, si des del costat ZAZ aneu cap a la deixalleria de la ciutat ... el primer o el segon poble hi ha darrere .. hi era abans la millor cria d’ovelles ... ara no sé què i com

Els meus amics de Kíev prenen constantment vedells de qualsevol mida a Vasilkov, de vegades hi ha moltons ... hi ha gent demostrada ... sacrifiquen i carnissen davant, hi ha un lloc per descansar ... això és el que ara tenen els preus que no sé ...
els budells de xai són excel·lents per a les salsitxes i el pilaf a l’estómac tampoc és res

Ho treballaré, gràcies

Agafa un parell de cangurs!

Nooo .. no són saborosos !!! Millor que els cocodrils !!!