Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

[Tia Besya!]

Està al congelador, ja que no té molta demanda, pot fumar-se.

Tia Besya! I si torceu aquest llard de porc en una trituradora de carn, més els alls en una trituradora de carn, i barregeu-ho tot i esteneu-lo sobre pa negre:
I no cal fumar res

[manà,]

Hi ha un lleuger aroma fumat al bol principal. Olor més persistent de l'anell principal de silicona. Hi ha una olor de l’indicador i del regulador de pressió. Si necessito cuinar alguna cosa sense sabor fumat, faig servir un bol i un coixinet addicionals. Després no hi ha olors ni gustos estrangers.

manà, va escriure correctament.

Si canvieu l’anell de silicona i la paella, podeu utilitzar l’olla a pressió Brand 6060 per cuinar plats en què l’olor del fumat no sigui acceptable (llet al forn, cereals i pastes).

Encara no ho he provat jo, en tenia molta cautela. Això s’entén, ningú beurà llet amb olor fumada.

Per descomptat, qui tingui una olla a pressió, això no és rellevant. Però per a aquells que no tinguin una olla a pressió independent, la compra d’un anell addicional i una olla sense escalfador ampliarà significativament les funcions de la marca 6060 com a olla a pressió.

sense canviar l’anell, faig servir un fumador i en el mode multicooker (cocció, cuina de primers i segons plats, farinetes), l’olor no es nota, després de fumar-me la tapa.
ps el segon bol és

Masha, és cert que és tan deliciós: :) En cas contrari, no sé on posar el meu tros de cansalada, ara està glaçat, així que el poso a la loggia, però tan bon punt s’escalfa, tan directament a les escombraries, intento persuadir-me

[t. Basia]

I una altra pregunta: es pot fumar llard de porc salat, no acabat de salar?

Llauna, t. Basia, Vaig fumar.

Dopletochka, Segueixo oblidant de preguntar-te ... L’americà també té un fons convex? És a dir, quan s'aboca mig got d'aigua, el fons tampoc no es cobreix d'aigua?

Sí, la part inferior és exactament la mateixa. Les paelles són absolutament idèntiques, només Brandovskaya una mica més altes.
nouCreieu-me, també faig sovint paté de cansalada, és molt saborós!

[Ksyusha]

Ksyusha, No pelo les branques de l'escorça.

Olya, gràcies! : rosa: Tampoc he netejat, crec que ens podem equivocar.

I una altra pregunta: es pot fumar llard de porc salat, no acabat de salar? Està al congelador, ja que no té molta demanda, pot fumar-se.

Lena, Vaig fumar, només xopat abans, perquè feia molt de temps que estava estirat i estava molt salat.

Masha, és cert que és tan deliciós: :) En cas contrari, no sé on posar el tros de cansalada, ara és glaçat, així que el vaig posar a la loggia, però tan bon punt es fa calor, tan a la brossa, estic intentant persuadir-me

llard de porc a les escombraries ??? Mata !!!!! La paraula equivocada és saborosa, sobretot amb un borscht o un vodka

Masha, és cert que és tan deliciós: :) En cas contrari, no sé on posar el meu tros de cansalada, ara està glaçat, així que el poso a la loggia, però tan bon punt s’escalfa, tan directament a les escombraries, intento persuadir-me

nou, aquest plat és deliciós!

Però si el llard de porc ja té signes d’envelliment (no era al congelador, ni tan sols al congelador, sinó durant molt de temps), s’ha tornat lleugerament groc, té olor de llard de porc vell, no se’n pot obtenir una saborosa untura. Aquest llard de porc només es pot utilitzar una mica a la vegada per fregir borscht.

I he estat fumant durant molt de temps, però ara vaig conduir la sopa amb 1,5 litres d’aigua al programa durant 30 minuts, també tot estava tranquil, bé, si només escoltava, hi havia sons subtils.Entenc que no hi ha manera de pujar per ajustar-se, hi ha un parabolt a la vàlvula principal, però llavors hi ha algun tipus de proxeneta que gira en diferents direccions i que no sembla que sigui eliminat?

Quan s’utilitza fumar calent, no aboqueu més de 80-100 ml d’aigua, de manera que no hi haurà cap espurneig. Si en aquest cas xiula durant tota l'operació del mode i fins i tot surt fum per sota de l'agent de ponderació, renteu-ho tot bé. I si això no ajuda, poseu-vos en contacte amb el centre de serveis.

Bones tardes a tothom! Potser estic descobrint l’Amèrica que fa temps que va descobrir, però de sobte algú farà servir la meva experiència.
La conclusió és que vaig continuar posposant provar el règim de fumar en fred. El fumador viu a la nostra casa, i el meu marit sempre estava tirant a foc, perquè tota la casa va a fer pudor de fum per fumar fred. Però picor! I no es pot sortir al carrer amb un fumador, al cap i a la fi, avui eren les -20. Així que he posat les costelles de porc al mode combinat i durant el fumat fred he posat un drap humit a la vàlvula (que és un forat al mànec). NO HI HAVIA FUM !!!!

També feia servir un drap mullat quan fumava (a casa no tinc caputxa).
Però això és el que vull advertir-vos. No bloquegeu la sortida de fum a través de l’indicador de pressió tela ben arrissada! En el meu experiment, la tela va sortir volant amb un so aterrador i es va mostrar l'error E2 a la pantalla.

manna i husky, gràcies per resumir els resultats de les proves.
Tot és molt detallat i correcte. Especialment notes per obtenir instruccions. Les notes de disseny i accessoris requereixen una consulta amb el fabricant.

També esperem els resultats de les proves de la resta de participants.
I també qualsevol usuari del fumador pot fer suggeriments per millorar el dispositiu.

[Elena]

Quan s’utilitza fumar calent, no aboqueu més de 80-100 ml d’aigua, de manera que no hi haurà cap espurneig.

Elena, Sempre aboco un got d’aigua quan fumo calent. No xiula

Quan s’utilitza fumar calent, no aboqueu més de 80-100 ml d’aigua, de manera que no hi haurà cap espurneig.

A mi em sembla que si aboques molta aigua i fins i tot aigua freda, és possible que surti fum fumant calent.

L’aigua encara no ha bullit, de manera que la vàlvula no s’ha tancat i les deu addicionals ja han començat a escalfar-se, s’ha començat a fumar i s’ha acabat el fum.

[greu]

També esperem els resultats de les proves de la resta de participants.

També he resumit els resultats aquí... I puc repetir la conclusió una vegada més:

... no greu No vaig trobar cap defecte en el treball del fumador ni en les instruccions. I aquests petit les observacions que ja he assenyalat en aquest tema anterior: en particular, el més convenient, segons la meva opinió, és el disseny del bol per a patates fregides en el model americà, una imatge indistinta a les instruccions de la pàgina 3, la presència de productes de combustió nocius de patates fregides al "brou" després de fumar , recomanacions per apilar correctament els productes en mode "fumar en fred" - manà en el seu informe ja ha llistat, cosa que agraeix.
Així, podeu escriure amb seguretat el principal que es va escriure sobre el "americà": Smoker ofereix tot el que promet - el fumador fa el que prometpel qual moltes gràcies a Brand!

Vaig fumar el llard de porc amb una capa de carn.
L’olor era tal que no vaig poder resistir-me i vaig menjar dues peces mentre estava calent. En general, no menjo llard de porc.
Però ... avui, durant el fred fumat, el fum vessava de sota la tapa i no era petit.
L’última vegada que vaig fumar peix fumat en fred, només vaig prendre branques de cirerer. El temps ha trigat 10 minuts. No hi havia fum tan fort.
Avui he agafat les mateixes branques de cirerer + estelles de vern. Pesar junts 2-3 grams.
Temps 50 minuts. No he afegit aigua (segons les instruccions)
Als 4 minuts de feina, el fumador va girar el cap cap al fumador (encara estic treballant avui, de manera que vaig haver d’apartar-me del fumador) i hi surt fum de sota de la tapa del costat dret de mànec a mànec.
El primer que em vaig afanyar a fer va ser apagar el fumador prement el botó d’aturada i mantenint-lo premut. Aquí tot va funcionar bé.
De seguida va obrir la tapa i va tornar a començar a tancar-la. Vaig intentar apretar-lo tant com vaig poder, girant-lo en sentit antihorari.Vaig tornar a posar a 50 minuts i vaig activar fumar fred. I, de nou, va sortir fum de sota de la tapa als 2 minuts de treball, també al costat dret de mànec a mànec. La veritat no és tan forta. Pel que vaig entendre, les estelles ja havien estat parcialment cremades, de manera que el fum ja no era tan fort.
El primer fum no es va fotografiar. Però la segona vegada que el vaig posar vaig intentar treure’l. Però, per desgràcia, no totes les imatges mostren fum. Pel que sembla, va prendre un angle equivocat. Però els exposaré.



La intensitat del fum va disminuir, segons tinc entès, a mesura que es cremaven les estelles. El fum va ser fins a 10 minuts de funcionament del fumador. No hi havia més fum. Tot va continuar com sempre.

Heus aquí un greix tan gran.



Em vaig oblidar de dir-ho. que quan vaig obrir la tapa, just després d’acabar el fumador, la tapa va aspirar molt bé. Per primera vegada, el cassó va pujar amb la tapa.
D’això puc concloure que alguna cosa no funciona amb l’anell.

El primer fum no es va fotografiar. Però la segona vegada que el vaig posar vaig intentar treure’l. Però, per desgràcia, no totes les imatges mostren fum. Pel que sembla, va prendre un angle equivocat. Però els exposaré.

No, es veu clarament que hi ha fum a sota de la coberta.

[Ludik]

LudikVaig escriure sobre això ... em sembla que això és bo, l'estanquitat és completa

[Luysia]

Luysia, per tant, això és fum quan vaig engegar el fumador per segona vegada. Alguns dels xips ja estaven cremats i el fum no era tan intens.
I quan els primers minuts van cremar les estelles, el fum era molt més fort. A més, al llarg de tot el costat dret de la coberta. Només això no ho vaig treure. I per por, quan vaig veure aquest fum, de seguida vaig començar a apagar el fumador.

Mashul, què fa mal i això és bo, ho entenc. Per tant, vaig escriure. Però, per què aquest fum va caure inicialment en fumar fred de sota la tapa? No hi ha tal cosa en fumar en calent. I això és comprensible. Sota pressió, la tapa atrau i no té on anar, excepte a través de l’indicador de pressió. I aquí no hi havia el més mínim fum de l'indicador.

[Ludik]

Ludik, triga molt el fum? També tinc fum fred durant uns 3 minuts, i quan la temperatura augmenta i la tapa xucla, deixa de funcionar. Va de la vàlvula al mànec i s’estén lleugerament, literalment, per sota de la coberta. Però el que vaig notar és que, com més temps l’utilitzo, menys temps passa el fum.

Avui també he fumat la poma en mode combi amb un anell de silicona de la sv, fum humit fred que sortia de sota de la tapa, no he apagat el programa, sinó que he girat la tapa i el fum ha disminuït. El resultat no em va agradar gaire i, una vegada més, substituint les fitxes i posant-me el meu propi anell, vaig activar el fumat fred durant 15 minuts. Amb força familiar. no hi havia cap anell de fum. En general, vaig decidir demanar uns cinc anells (que estiguin) bé, i probablement tot sigui un bol, ara estava cuinant sopa de pèsols, fregir amb un passador no és molt convenient, però ja està a l’armari ...

El nostre fum només prové de l’indicador de pressió, de sota de la tapa: no, no i també vapor.
Sempre reviso i corregeixo l’anell abans de cuinar.

[Ludik]

Ludik, triga molt el fum? També tinc fum fred durant uns 3 minuts

No hauria de sortir cap fum de sota de la coberta durant un minut.

[manà]

També esperem els resultats de les proves de la resta de participants.

La tasca és difícil

- perquè, per una banda, em va resultar tenir una còpia a la qual no tinc cap reclamació.

Les juntes tòriques (incloses i de recanvi) no deixen passar el fum. Quan s’instal·la correctament, el bol d’encenalls no es bolca. No vaig trobar cap bava al cas, el cable mai no va caure, tot i que moc constantment el fumador a la taula o a la coberta de l'estufa sota el capó. El fumador en si és molt elegant i preciós.

Encara tenia por del fum i del sutge a la cuina ... Però les meves pors van ser en va, fins i tot amb fumar fred, un raig de fum és ben aspirat a la caputxa i gairebé no se sent olor a l'apartament.

Els plats són deliciosos, amb un temps mínim. No tinc una olla a pressió. Va resultar que aquest dispositiu el substitueix en gran mesura. Sobretot si teniu un anell de recanvi i una olla sense resistència.

La capacitat de cuinar-hi llet i pastes al forn va ser, es podria dir, un xoc per a mi.

I la presència del mode de fregir amb la possibilitat del posterior ús d’apagar sota pressió obre aquestes perspectives per a tot tipus de carn de porc i rotlles bullits. Simplement no vaig tenir temps de provar-ho encara. La majoria dels plats es cuinaven fumats.

- per altra banda, manà i husky Va escriure moltes coses bé.

Però ho intentaré.

No repetiré sobre els mèrits, estic d'acord amb gairebé tots els punts manà.

I defectes menors (al meu entendre) tal:

1. Senyal molt tranquil, molt. Si la campana funciona i l’aigua brolla de l’aixeta, difícilment la podreu sentir fins i tot si sou a la cuina.

2. Vaig estar molt atent a les cames de la graella, però encara se’n va perdre una. Proposo canviar-ne la forma o, d'alguna manera, prémer-los sobre l'extrem de la cama. Tinc un microones, té uns 10 anys, totes les potes de la graella estan al seu lloc i no es poden treure.

No puc afegir res més a aquesta llista, la resta em va bé.
I després una mica sobre les instruccions:

Tothom va escriure sobre les discrepàncies a la figura El dispositiu del dispositiu (però els números simplement es canvien en relació amb la foto, però tot és correcte).

1. Em sembla que igualment seria més adequat aquí no una foto, sinó un bon dibuix gràfic amb un dibuix detallat de tots els elements.

2. Crec que també aquí cal esmentar el bol sense un element escalfador. Escriviu que no s’inclou al paquet, però la seva presència ampliarà les capacitats del dispositiu i augmentarà la comoditat d’utilitzar-lo com a olla a pressió. És realment esmentada a la pàgina 13 quan descriu el mode Sopa / Estofat ...

3. Amb el mateix detall i AMB ELS DIBUIXOS s’hauria de descriure el següent:

- el dispositiu de la tapa, amb una indicació de l'indicador de pressió (ja que s'esmenta al text del punt 4 de la pàgina 6 i posteriors);

- Com instal·lar l'anell de segellat correcte a la coberta. Marqueu la importància d'això! En cas contrari, només diu: "Comproveu la presència i la posició correcta de la junta tòrica a la coberta";

- Com instal·lar correctament la copa de xip perquè no es bolqui (no he pogut fer-ho de seguida ...)

- com instal·lar i tancar la coberta (element 3, pàgina 7). És difícil imaginar sense una imatge com combinar "la vora del mànec del costat del regulador de pressió amb el recipient per al condensat ..."

- Em vaig posar el recipient per al condensat sense cap problema, però fins i tot aquí un dibuix i una descripció detallada no faran mal.

De moment ... escriuré més tard del receptari ...

P.S. Per augmentar la consumibilitat dels fumats, alguns d’ells van ser enviats a treballar amb el seu marit. Com a resultat, tot l’equip va passar la resta de l’hora de dinar a Internet a la recerca d’informació sobre l’olla a pressió Brand 6060.

I va sortir a la llum major inconvenient: La marca 6060 no es ven a Ucraïna! I ja han aparegut possibles compradors (després del tast)!

Però ... avui, durant el fred fumat, el fum vessava de sota la tapa i no era petit.
L’última vegada que vaig fumar peix fumat en fred, només vaig prendre branques de cirerer. El temps ha trigat 10 minuts. No hi havia fum tan fort.
La intensitat del fum va disminuir, segons tinc entès, a mesura que es cremaven les estelles. El fum va ser fins a 10 minuts de funcionament del fumador. No hi havia més fum. Tot va continuar com sempre.
... Em vaig oblidar de dir-ho. que quan vaig obrir la tapa, just després d’acabar el fumador, la tapa va aspirar molt bé. Per primera vegada, el cassó va pujar amb la tapa.
D’això puc concloure que alguna cosa no funciona amb l’anell.

Intenteu escalfar l'anell abans de fumar-lo en fred, o bullir-lo o mantenir-lo en aigua calenta. Un anell càlid ajuda a segellar el fumador més fortament i no sortirà fum de sota la tapa.

No, vaig preguntar, no llegien a la Panificadora. Però en algun lloc on hi havia Vadim Solynin. penso que 🔗 i el seu fòrum.

I afegiu-me!

I no m'oblidis !!!!!
No tinc res a afegir a tot l'anterior. Tard, com sempre ...
Fins ara, ni una sola vegada, des d’un lloc no prescrit per les instruccions, no s’ha vessat ni vapor ni fum.Per als grans, vaig assignar un recipient especial: l’he utilitzat, l’he tret, el he rentat, netejat i després el torno a posar com a galotxes ..... He ficat el cordó més fort al niu, de vegades ho comprovo.
Bé, això és tot.

M’uneixo als altaveus anteriors (senyal de silenci, potes, cordó).

Per a mi personalment, fumar amb serradures de vern era massa dur. I la quantitat és de 1-2 hores. l., indicat a les instruccions: massa. He afegit literalment 2 g. Podria tenir sentit escriure al llibre de receptes que el sabor dels plats depèn de la serradura utilitzada i de la seva quantitat. Per a un gust més suau, es recomana utilitzar arbres fruiters (poma, pera, cirerer, albercoc).

També pot ser en algun lloc on escriure que el compte enrere va immediatament després de prémer el botó Inici. Això s’ha de tenir en compte a l’hora de triar un temps de cocció.

Salutacions a tots! Avui he provat només amb aigua. De seguida, va sorgir la pregunta: quant de temps passa des del començament de l’aparició de l’indicador del pare fins al tancament del canal “fumar en calent”. El vaig posar durant 11 minuts. El vaig apagar als sis. La pressió a l’olla no ha augmentat. La vaig posar a la "sopa" durant 4 minuts amb 100 ml d'aigua. Al cap de 2 minuts, l'indicador va fer la seva feina. Un bassal amb bombolles va aparèixer sota la vàlvula de càrrega, al cap de 4 minuts la pressió ja era allà, però la vàlvula no va començar el seu ball. Sagnat de la pressió, va obrir fàcilment la tapa. La junta tòrica està al seu lloc, ni tan sols vull tocar-la. Però suposo que fins ara. Aniré a repetir "fumar calent". El peix està marinat en sec, però encara no hi ha llenya.

La tinc al minut 3.

També pot ser en algun lloc on escriure que el compte enrere va immediatament després de prémer el botó Inici. Això s’ha de tenir en compte a l’hora de triar un temps de cocció.

Jo mateix ho vaig notar ...

Com que no tinc una olla a pressió, ara tinc la intenció de provar plats d’olla a pressió. Caldrà ajustar el temps de cocció, ja que al fumador de pressió el compte enrere comença immediatament i no després que la pressió estigui ajustada.

... però les instruccions hi són. pàgina 13.

"Atenció! El temps de cocció inclou tant el procés d'augment de la pressió de treball com el mateix procés de cocció. Tingueu-ho en compte a l'hora d'establir el temps de cocció."

A la fruita té un gust millor, però el roure dóna color, ara només l’afegeixo una mica.

I aviat tindré baies de ginebró!

Tinc una tragèdia, els animals, després d’haver tastat els productes de la nova unitat de cuina, es neguen rotundament a menjar les seves farinetes cuites a la paella de l’estufa ...

Bé, encara feu menjar la salsitxa de la botiga! Gatet intel·ligent!

gossos es neguen (2 morros disponibles)
ps He provat rotllos de col mandrosa fumant calent, però he afegit algunes branques de lavrushka a les patates fregides, estic content del resultat.

lemusik, molt xulo! : Yahoo: Jo també estic amb Panasonic, però no hi vaig fabricar iogurt. Aquesta pregunta és que el iogurt s’estira o no? Ningú vol menjar toffee. Potser Narine serà millor?

Fins ara només he elaborat dos tipus de massa fermentada: Actimel natural i Narine. No s'estira en cap dels dos casos! (tot i que d'alguna manera mai vaig escalfar la llet, la vaig treure directament de la nevera).
Per cert, el iogurt fet amb llet al forn a Narine és encara més tendre que amb la llet normal. Una delícia així!

I a Panas sembla que encenen la calefacció durant 20 minuts. Bé, doncs, s’infundeix com en un termo.

La segona part del ballet de Marlezon. Ha activat "fumar en calent" durant 10 minuts. Aigua: aigua bullent d’un bullidor, d’uns 100 ml. No s'ha detectat l'hora d'inici del xiulet a través de l'indicador, però al cap de 2,5 minuts de l'inici s'ha fet clic en alguna cosa, el volum del xiulet s'ha reduït, però el xiulet no s'ha aturat. Vaig haver de penetrar a la presa indicadora amb un escuradents. El xiulet es va aturar i hi havia una piscina de bombolles sota la vàlvula de la tapa. A mesura que la pressió augmenta, s’evapora: al cap i a la fi, la seva temperatura augmenta a mesura que augmenta la pressió. En general, per evitar fum a la cuina, s’ha de controlar l’acumulació de pressió.

així és com es veu el control electrònic de la nostra estufa (robat de 🔗)

Salutacions a tots! Avui he provat només amb aigua.De seguida, va sorgir la pregunta: quant de temps es produeix des del començament de l'aparició de l'indicador de pressió fins al tancament del canal en "fumar en calent". El vaig posar durant 11 minuts. El vaig apagar als sis. La pressió a l’olla no ha augmentat. La vaig posar a la "sopa" durant 4 minuts amb 100 ml d'aigua. Al cap de 2 minuts, l'indicador va fer la seva feina. Un bassal amb bombolles va aparèixer sota la vàlvula de càrrega, al cap de 4 minuts la pressió ja era allà, però la vàlvula no va començar el seu ball. Sagnat de la pressió, va obrir fàcilment la tapa. La junta tòrica està al seu lloc, ni tan sols vull tocar-la. Però suposo que fins ara. Aniré a repetir "fumar calent". El peix està marinat en sec, però encara no hi ha llenya.

Pansa durant molt de temps. La vàlvula es tanca als 10-11 minuts. Aboco aigua calenta.

Masha, fes això (el més bonic que puguis):

ministre de Sanitat SchuMakher & Co ho recomana.

A continuació, oferirem a Vadim que enganxi aquest adhesiu a les caixes d’embalatge del fumador.

🔗

[la unitat no és pitjor que altres equips]

Ah, és hora de resumir els resultats?

Així que la meva conclusió és com a persona que mai ha tingut experiència amb aquest miracle, si no trobeu cap error, llavors la unitat no és pitjor que altres equips... És a dir, tot el que desconcerten sobre les instruccions, el llibre de receptes, etc., tot això és només perquè és necessari que hi hagi l’oportunitat d’arreglar alguna cosa, fent que tot sigui “gairebé perfecte”. (per cert sobre la pàgina del llibre 8 Filet de salmó fumat. Primeres paraules Talleu la fili Correcte activat filet )

Recordes el meu incident?

El marit va prohibir utilitzar-lo, va dir que era una junta de silicona, que no permet que hi penetri humitat ... bé, en general, el que hi ha al bol.

El marit va resoldre aquest problema afegint d’alguna manera silicona tudy. No ho vaig veure com ho va fer, però després d’una nit vaig obtenir el vistiplau per utilitzar-lo.
Però mentre el cassó esperava el meu marit, vaig aconseguir fer una altra prova. El vaig posar a prop de la pica i no sé com, obrint l’aigua. l'aigua s'aboca directament sobre aquest bloc en una cassola. Vaig pensar que tot, al cap i a la fi, diu les instruccions, renteu-me amb cura i sóc un raig d’aigua. Però la bateria té un dia i tot funciona bé. Us aconsello que no repetiu la meva gesta, però si passa, no us espanteu!

Pel que fa al fumador mateix. Vam fumar en petites porcions, tot reduint el nombre de branques. M’agrada més amb branquetes que amb escorça pelada. Però, per desgràcia, fins i tot amb un recompte mínim. ve, aquesta olor de fum, que sembla molt agradable i saborosa, després de menjar, deixa molt sovint un regust a la boca, per dir-ho d’alguna manera. És a dir, fins i tot mitja hora després de dinar, em sembla que fa olor de fum. Però aquesta és probablement la característica dels nostres organismes. Els nois van dir que aquest no és el tipus de fumar al que estem acostumats, no a la botiga. Es tracta d’una imitació de menjar al foc. I l’opció més exitosa va ser amb trossos de carn fregits en una paella i després cuinats en una reixeta, en mode fumat calent. El resultat és una barbacoa casolana. Fotos ... van menjar tant que no van tenir temps de fer fotos normals. La campana és capaç de suportar el fum generat. Però, com que he utilitzat el fumador a cegues, sense llegir els consells intel·ligents d’altres, reconec que no sé molt i, després de llegir-ho tot, potser obtindré un resultat fumador més acceptable.

Aquí he fet 1/4 de la nutria. Es va marinar durant la nit, després es va torçar, lligar i posar sobre la reixeta.
M'agradaria cridar la vostra atenció sobre això als prestatges! No estic satisfet amb el suc que goteja de la carn al bol d'encenalls de fusta, així que vaig començar a col·locar-ho tot al costat oposat. Però, per desgràcia, els ganxos en què s’uneixen els prestatges estan fets de manera que, si es posa a la vora oposada al bol, la reixa baixa no ho sé, o serà visible a la foto



Cal equilibrar-se. Crec que això es pot resoldre d'alguna manera?


Mode de fumar en calent durant 25 minuts (per a nutria n’hi havia prou!)

Aquí teniu el resultat:


Però, com amb l’olla a pressió, ens vam convertir en 100 amics! Ràpid, saborós i convenient! Però tot això està subjecte a la disponibilitat del segon bol. No sé cuinar en un bol amb un passador. No em sembla convenient.
Per tant, faria una nota a les instruccions que si teniu previst utilitzar aquest dispositiu tant com a olla a pressió com com a fumador, és recomanable comprar immediatament un bol addicional.
En una olla a pressió, el meu plat més popular és patates al fons, carn al damunt. Sopar preparat d'una sola vegada. Per exemple, una altra nutria ens va rodar i tres guatlles.

A sota hi ha una patata

A sobre, poseu-hi llavors de nutria barrejades amb ceba fregida i bolets

I fins a la part superior d’una canal de guatlla (va dir el meu marit, un striptease d’aigua neta!)


Com a resultat, al cap de 30 minuts obtenim un deliciós sopar de patates, guatlles (pa d’una màquina de fer pa)

i tota una safata d’ossos guisats, amb cebes i bolets. Com que sovint tenim nutria, sempre demano al meu pare que talli la carcassa en quatre trossos de polpa i ossos. Queda molta carn als ossos, de manera que tenim aquest plat molt preferit, els ossos guisats. Però molt sovint. cuinant-los en una paella, me n’oblidava i cremaven sense pietat. Ara s’ha resolt aquest problema. Per quin agraïment especial a Brand!

Apagat i cors de gall dindi


En primer lloc, en el mode de fregir, vaig fregir cebes

Després hi vaig afegir cansalada


Quan l’arc estava a punt


Vaig afegir trossos de cors en escabetx, crema de llet i vaig activar el mode de sopa estofada durant 20 minuts



A més, el meu fill és addicte a l’arròs. Fet en una olla a pressió
Ceba fregida durant no més de 10 minuts. Cuinat durant 20 minuts en el mode de sopa-guisat

I per descomptat pilaf! Però, tot i que el pilaf era tot un katstryulka i se’l menjava durant més d’un dia (tenia molta feina i els homes menjaven pilaf tres vegades al dia, ho notaré voluntàriament i amb plaer!), No va sortir ni una bona foto. Però el fet que el pilaf en una olla a pressió resulti preciós és del 100% (només notaré que faig pilaf només amb arròs llarg al vapor. Bé, el rento, però el fregeixo al gira-sol.)
En general, totes les meves històries es redueixen al fet que a l'olla a pressió es pot coure tot el que requereixi estofat i cocció, qualsevol recepta a què estem acostumats. Repeteixo, el més important per a la comunitat és el coneixement del temps aproximat de preparació del producte. A més, aquestes dades són necessàries per a dos modes de fumar en calent i sopar-estofat. Si hi ha un plat així, podeu cuinar-ho tot. Ja ho recordava per mi mateix

Sopa d'estofat:

patates 15-20 minuts
carn a partir de 20 minuts
farinetes 20-30 minuts
Fumar en calent:

Carns de 25 a 40 min

El moviment no va arribar als peixos. Més aviat, només vaig arribar al mercat. el peix es gela, demà hi haurà una prova de la "ploma"
I, tanmateix, el major descobriment i alegria és opció de cocció!!!! Per a l’estiu, quan marxem al país, això és només un regal de Déu! Per cert, pel que entenc, no s’escriu sobre això enlloc? Però en va! Però si escriviu, és necessari, assegureu-vos de mencionar que, per a aquests propòsits, és convenient tenir un anell de recanvi.
Vaig intentar coure un pastís per a la meva estimada Galeta de bolets Va sortir genial!

En general, tot i que les proves han acabat, la nostra amistat tot just comença. L’olla a pressió de fumadors es troba al costat de l’estufa, substituint-la cada cop amb més freqüència. Cosa bona. definitivament! M'alegro molt que això sigui alhora una fumadora i una olla a pressió, per a persones com jo que, com va resultar, no es poden permetre menjar plens de fum. Però em reservo l’oportunitat de trobar el meu propi fum "suau"
Com que no sóc gens conscient de tot això, un gatet cec, per dir-ho d’alguna manera, vull preguntar-li, l’anell és de silicona, hi ha alguna diferència, de quin costat s’insereix? Només hi ha solcs fins per un costat i no per l’altre. Jo, no sé per què, vaig decidir que els solcs havien de ser cap a l'exterior. Com ha de ser?
I, de nou, moltes gràcies a la firma Marca, Elena, Vadim (i per descomptat dopletе) Jo, és clar! No em sap greu haver estat entre els provadors (espero que l'empresa també hagi rebut alguna cosa de mi)
Mash, i Mash, i em clatellen, eh? Tampoc m’importa

[Lula kebab]

Lula kebab: Xai, ceba, greix de xai (cua grassa) picar o trossejar, afegir sal, pebre, suc de llimona, barrejar bé, batre, deixar reposar en un lloc fred durant 2-3 hores (marinar) i, a continuació, formar salsitxes curtes a partir de la massa de carn picada, poseu-los en un pinxo. Fumant "calent" durant 20 minuts.Fumat a les patates fregides de poma amb l'addició de baies de ginebre i llavors de mostassa
Al cap de 3 minuts, des del moment d’engegar-se, la vàlvula es va tancar ben tancada, no hi havia olor, ni fum,







El renegat Kautsky, o simplement Mitya, menjava llonganissa fumada.

[artesà]

artesà, no paris atenció a les ranures, no juguen cap paper a la cuina!

[Sóc mestre]

Sóc mestre hi sou a la recepta del vostre galet o aquí escriviu com i quant l’heu cuinat al fumador. Vull provar-ho!

Vaig fer una galeta per provar, per a 3 ous. L'alçada de la massa era de 2,5 cm. Va créixer fins a 4 cm. El motlle estava greixat. Mode d’extinció 20 min. amb pressió. Després d'obrir-se, l'escorça de la part superior estava humida. Però la galeta es va coure bé. Tot tan lleuger! En honor de les vacances, vaig treure un pastís de merenga ja preparat, combinant-ho tot amb crema de mantega. En general, molt ràpidament i no calent (no és un forn de gas!) Vaig sopar amb un pastís.

Estic millorant Biscuit es va fer per a 3 ous, 100 grams de sucre i 110 grams de farina. Batre els ous amb el sucre. Afegida farina tamisada. Es tracta de mitja porció, però crec que es pot fer tota una porció amb seguretat.
Oh! O estàs parlant de bolets? Tot hi és, doncs, com a la recepta. Acabo de barrejar-ho amb una cullera (el més important són uns xampinyons espremuts !!!) i estofar durant 25 minuts. És cert que volia amb una vàlvula, però per alguna raó la meva tapa no es va tancar. Va resultar sense pressió. Després la va obrir, va mirar i es va posar durant 10 minuts més. Però eren superflues. Podeu apostar 30 minuts.

artesà, no paris atenció a les ranures, no juguen cap paper a la cuina!

(Preguntaré més tard, per a què serveixen, d'acord? Si no ho trobo jo.)

Així que escriu-ho tot bé, i jo ho cuino tot,

Mash, així que ... sembla que es cuina més ràpid que escriure

Noies nois! Potser no me n’he adonat (i no he vist això)? Algú va fer fumat el formatge Adyghe?

Estic millorant Biscuit es va fer per a 3 ous, 100 grams de sucre i 110 grams de farina. Batre els ous amb el sucre. Afegida farina tamisada. Es tracta de mitja porció, però crec que es pot fer tota una porció amb seguretat.

Moltes gràcies, ara gairebé s'ha convertit en un diari amb nosaltres (ho he provat tant en mode sopa com en mode estofat, el temps és a tot arreu 25 minuts) No recomano el mode sopa, resulta mullat i l'he de portar ...

Noies nois! Potser no me n’he adonat (i no he vist això)? Algú va fer fumat el formatge Adyghe?

Sí, ho van fer fumant amb fred (!)

Sí, ho van fer fumant amb fred (!)

Així que ho va veure després de tot. Quina - freda? Quants minuts?

Quants minuts?

10 minuts. I allà ... heu de fixar-vos en les vostres preferències gustatives

[Peixos gelatins]

Continuaré el meu informe, ara segons el llibre de receptes.

El llibre està de colors, en un format convenient, 37 pàgines de receptes en bon paper i queden 3 pàgines per a les vostres receptes preferides.

En general, la impressió és bona, sobretot perquè aquesta és la meva primera recepta independent de Brand. Però les coses bones es poden fer una mica millor. Per tant, uns quants comentaris sobre receptes.

pàgina 32 Peixos gelatins

Colar el brou acabat (no cal cap coma) i combinar amb gelatina remullada. Porta (aquí seria millor donar la paraula) fins que bulli (però no bulli!).

pàg 29 Gelea

Cuini sobre SOPA / GUISAT durant 99 minuts a alta pressió. * Piquem els alls finament i els disposem als plats. Afegirà (falta una marca suau) la carn cuita, picada ben fina amb una forquilla i aboqueu-la sobre el brou.

Estaria bé * inserir una frase aquí. "Separeu la carn dels ossos, coleu el brou".

pàgina 27. Col farcida mandrosa

La recepta no coincideix en absolut amb la foto. A la foto, formen uns ànecs ovalats en salsa. I segons la recepta, obtenim col guisada amb carn (o carn picada) i fins i tot sense arròs. I amb una salsa de tomàquet d’aquest color no es pot obtenir.

Crec que s’ha de refer la recepta (tenim més d’una recepta de deliciosos estimats mandrosos al fòrum).

Si volíeu dir rotllos de col absolutament mandrosos (un guisat en capes de col, carn picada i arròs), haureu de canviar la foto i també corregir la recepta.
pàgina 24 Guisat de verdures amb carn

A la llista d’ingredients hi ha salsa de tomàquet, a la recepta ja hi ha pasta de tomàquet.

pàgina 23 Porc en salsa

Activeu el mode CARN
pàgina 19 Guisat de conill

... fregiu-los en el mode FRYING-MEAT.
pàg 17 Oca estofada

Com i quina mida d'una oca es pot fregir en el seu conjunt a la cassola d'un fumador d'olla a pressió?
pàgina 11 Patates fumades

A la foto es veuen les patates pelades i tallades en tascons, i segons la recepta estan senceres i en pell.
pàgina 10 Anguila fumada calenta

Probablement haureu d’abocar anguiles per escabetxar amb aigua, vinagre i sal i no només amb vinagre? A més, la sal figura a la llista d’ingredients.

pàgina 8 Filet de salmó fumat

Talleu la fili (filet)

[Lucy!]

Lucy! El primer que el marit va notar al llibre van ser les patates sense pell de la foto. Crits, està escrit que no és necessari netejar, gru, a la foto sense pell, i ell ronca, fes el que està escrit, així que ho vaig fer

Així que anotem un conflicte en una sola família de Moscou a causa de la discrepància entre la foto i la recepta.

[Calamars amb verdures, fumats a les broquetes]

He acumulat calamars amb carbassó ..... 15 minuts, el vol és excel·lent. Tot va tancar a temps, no feia olor.

Calamars amb verdures, fumats a les broquetes