Fesols picants amb verdures per a l’hivern

[Svetlana]

Svetlana, classe !!! Jo també avui per la segona convocatòria)))
Ksyusha, comencem ja !!!

[Svitla]

Ksyusha

És això per a mi?
Tinc mongetes als plans, ahir aquí hi ha tomàquets, sofregits i hivern tancat ...
El carbassó és el següent, i també arribaré a les mongetes!

Svitla, Classe Svetul!

I estic tot en albergínia, però en panses)))
Py Sy tu, per descomptat)))
Espais en blanc deliciosos per a tothom))

I el mateix per a tu, pel mateix ...

[Natusik]

Natusik, cuita una ració i mitja, van sortir 6 litres i van deixar mig litre per menjar. Gràcies, molt saborosa!

Noies, ahir ho vaig fer amb grans mongetes blanques i això és una cosa !!! Ella té una .. estructura oliosa o alguna cosa així)) ooooochen hi cabia aquí
El primer lot va ser amb mongetes vermelles, una mica seques en comparació. I els monstres blancs només es fonen. Aquí
Estic molt content d’haver trobat aquesta recepta, gràcies !!

[Zhannptica]

Zhannptica, i només dubtava de quines mongetes comprar, vaig pensar que el blanc bulliria en puré de patates, vaig comprar vermell i blanc. Però ara també ho provaré amb el blanc. Per cert, només venem mongetes blanques de qualitat "Mantega".

[Jetta]

Jetta, Compro fesols a la botiga. M’agrada el Mistral.

Zhannptica, Zhannochka, tinc una gran idea!

Durant dos anys he estat sintonitzant aquesta recepta. I després va passar. Quan no se sap quin ha de ser el resultat, és molt difícil moure's "per sensacions". Per si de cas, vaig preparar una decocció de mongetes i vaig ensabonar el tomàquet. Però tot va anar bé. Vaig afegir condiment de pebre vermell picant. Abocat del cor. Per tant, l’aperitiu va resultar ser una llum. Ens encanta això. Gràcies.

[Elya]

Elyaespero que estigueu satisfets. Vaig sucar el vermell i el vaig coure en una olla a pressió. És tou, però l'estructura és més seca que la del petroli
Natusik, gràcies))) va resultar inesperadament saborós. A Grècia em vaig enamorar de les mongetes o mongetes gegants, que les saben cuinar. Aquí no hi ha aquestes varietats.

M’agradaria poder provar les mongetes. Només els mengem crus. I fins i tot llavors, no menges molt.

[Irina]

Irinaperò i la sopa d’estiu? Quan passen de verd a porpra? I no entenc com de crua?

Bé, cru, és directament del jardí. Encara sóc jove, m'agrada prendre una copa i després ella. I d’alguna manera imagino més sopes amb mongetes. Les mongetes són grans, a la sopa suraran com torpedes.

pèsols joves, mongetes joves, la pastanaga més prima, en els seus cercles, moltes verdures i sobre el pit de pollastre. Conseqüència negativa

Aquell any vaig fer diversos pots per provar-los. Aquest any ho repetiré sens dubte. Molt bé durant la Quaresma se'n va !!!
Gràcies per la recepta !!!

Natusik, gràcies per una recepta tan meravellosa! Ho vaig fer per menjar, la meva mare va venir a visitar-la i li va agradar molt. Li vaig donar una recepta mèdica i la va tancar per l’hivern. Va resultar 8 pots de 0,5 litres. Ara em toca.

Noies, m’alegro que la meva recepta s’enganxi! Gràcies pels comentaris.

Gràcies per la meravellosa recepta. Aquest any he fet per primera vegada, per a un judici, la meitat de la porció. Avui he obert el primer pot, que està boníssim. Els meus homes van aprovar categòricament i van ordenar que en fessin més l’any vinent i molt més

[darya25]

darya25, Oksanochka, gràcies, estic molt satisfet !!!

Avui he obert una altra llauna d’amanida de mongetes segons aquesta recepta, i he decidit que necessitava tenir consciència i finalment dir GRÀCIES a l’autor. L’amanida és deliciosa, tota la família menja amb gust.
Per cert, no vaig esterilitzar els pots plens, vaig reduir la quantitat de vinagre una vegada i mitja i el vaig conservar a l'apartament; no costa cap problema.

Resulta que tampoc no vaig donar les gràcies a l'autor! M’afanyo a arreglar-ho! Vaig fer 3 racions, algunes van menjar fins i tot abans de rodar-les en llaunes))), avui només queden 3 llaunes, això és massa poc, aquest any en faré més!
Amb prou feines vaig posar vinagre, no el vaig esterilitzar, vaig posar verdures calentes en pots calents (del forn) i sota un "pelatge". Està a la taula de la cuina.

Per cert, no vaig esterilitzar els pots farcits, vaig reduir la quantitat de vinagre una vegada i mitja i el vaig guardar a l'apartament

Amb prou feines vaig posar vinagre, no el vaig esterilitzar, vaig posar verdures calentes en pots calents (del forn) i sota un "pelatge".

Bé, noies, sou arriscades! No és maleït no teniu por del botulisme! Al cap i a la fi, les mongetes són un producte proteic. Per descomptat, entenc que l'autor no esterilitza en autoclau, però almenys no redueix el vinagre ...

Bé, noies, sou arriscades! No és maleït no teniu por del botulisme! Al cap i a la fi, les mongetes són un producte proteic. Per descomptat, entenc que l’autor no esterilitza en autoclau, però, com a mínim, no redueix el vinagre ...

200g de vinagre és massa per a mi. Les mongetes es van coure a Shtebe fins que estiguessin cuites, tallo totes les verdures juntes durant almenys una hora, potser una mica més, no he afegit verdures a la darrera etapa, obro la llauna i afegeixo les verdures. Emmagatzemat a l'illa de la cuina. Hi ha pebre picant al meu entendre com a conservant.
Rento les llaunes al PMM, després mantinc la calamarsa al forn 110 minuts 30, faig el meu negoci, es queden de peu mentre ho apague tot, el forn funciona. De tres racions, en quedaven 3, no vaig tenir cap pregunta.
Sincerament, no esterilitzo totes les receptes que faig. No sé com) i massa mandrós per molestar-me)
Bé, com que generalment he fet alguna cosa fora dels espais en blanc durant almenys 2 anys, l’anotaré per sort dels principiants. Hi haurà alguna cosa malament, hauràs d'aprendre a esterilitzar

[Nija42]

Nija42, Natasha, marina-asti, Marina, noies, realment estàs arriscant la teva salut. SvetaI, Sveta té raó. Sempre esterilitzo aquestes conserves. Potser el vinagre en pugueu afegir menys, però heu d’esterilitzar-lo al meu parer.
Gràcies per les gràcies! M'alegro que la recepta us hagi estat útil i m'hagi agradat.

Coeu les mongetes fins que estiguin tendres.

Afegiu mongetes a la massa vegetal, barregeu i deixeu coure a foc lent durant 40 minuts

Poseu la massa en pots estèrils i esterilitzeu un pot de 0,5 litres - 15 minuts, un pot de 700 g - 20 minuts.

Tenia la següent pregunta: si les mongetes es couen fins que estiguin tendres, feu a foc lent durant 40 minuts i després esterilitzeu-les de nou, no es desfaran?

[Rusalca]

Rusalca, Anna, les mongetes deixen de bullir en el moment en què s’afegeix sal, de manera que les vostres pors són innecessàries.

[Elena]

Elena, gràcies!

[Natusik]

Es va preparar una porció de mongetes, com l'any passat, sense esterilitzar. Ara amb les mongetes de mantega blanca adequades, tot i que també és deliciós amb les mongetes vermelles habituals, cuinaré una altra ració amb elles per canviar-les.
Natusik,

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, ets valenta, esterilitzo les mongetes. Els vostres pots es mantenen bé sense esterilitzar-los? On les guardes?

[Natalia,]

Natalia, valent, perquè la primera vegada que ho vaig fer amb mongetes, ni tan sols vaig pensar que pogués aguantar-se malament. Tinc un celler sota la casa, tot i que no fa molt de fred a 5-10 graus.

[Elya_lug]

Elya_lug, El, les mongetes són una qüestió fosca. El botulisme fa por! Tinc molta por d'això sempre. Escolto el clic en obrir la tapa, això és imprescindible. Malauradament, no tinc celler. Però vaig escoltar les noies, ara afegiré menys vinagre. Però encara esterilitzaré. bé, per a cada bomber.

[Natusik]

Natusik, esperant el millor! Sempre escolto el clic. I el vinagre no és normal amb recepta mèdica.

Ahir vaig rodar 5 litres i vaig deixar un altre litre a petició de la família només per menjar.
Una recepta molt saborosa, cuiner que encara no l’ha provat.

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, estic molt contenta que la meva recepta sigui viva!