Pa de pèsols (forn)

Pa de pèsols (forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat de 1 grau	400 gr.
Farina de pèsols	100 g
Llevat premsat fresc	12 gr.
Aigua	300 ml
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre	1,5 cullerades. l.
Oli vegetal	1,5 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Dissoleu el llevat en aigua tèbia en una galleda de HP. Peseu la farina de blat, la farina de pèsols, barregeu-la i aboqueu-la en una galleda de HP. Afegir sal, sucre, oli vegetal. Pastar a HP (tinc un Panasonic SD-2501), programa 20 ("Pizza") - 20 minuts. Primera prova: 50 minuts (en un lloc càlid, en una estufa escalfada). El segon lot en HP, programa 20 ("Pizza"): 10 minuts. Passar a un plat de forn greixat (jo vaig fer servir llard de porc). Segona prova: 25 minuts. Podeu escampar-hi anet sec, llavors de comí. Cuinem al forn uns 50 minuts a una temperatura de 170-180 graus.
• Foto d'un pa tallat
• 

Hora de cuinar:

3,5 hores

Nota

El pa de pessic resulta ser bell, clàssic. Una mica enganxós a causa de la farina de pèsols.
En pastar, demostrar: una forta olor a pèsol, com si preparessis una sopa de pèsols.
El sabor és força peculiar, insòlit, però agradable. La farina de pèsols al pa es nota amb força.
Tenim una varietat de pa per a cada dia.
Saborós, sa.

He llegit el nom de "Pa de blat sarraí", i la recepta conté farina de pèsols .... i 4 vegades al text, també, "farina de pèsols". No hi ha blat sarraí, només al nom ...

ara veig que és pèsol.

He llegit el nom de "Pa de blat sarraí", però la recepta conté farina de pèsols .... i 4 vegades també al text, "farina de pèsols". No hi ha blat sarraí, només al nom ...

Pa de pèsols, he canviat el nom.

el pa preciós amb textura és una mena de pastís

Es pot coure tot el cicle en una màquina de fer pa? O cal reduir-afegir alguna cosa? I del que té gust, no he vist ni farina de pèsols

Es pot coure tot el cicle en una màquina de fer pa? O cal reduir-afegir alguna cosa? I del que té gust, no he vist ni farina de pèsols

Podeu utilitzar el mode bàsic preferible (per a Panasonic-2501 - Programa 1, "Bàsic").
Les proporcions són les mateixes.
Si és inusual, incòmode o no hi ha llevat premsat, utilitzeu llevat sec, feu el marcador tal com es recomana al fabricant d'HP.
Tot i que prefereixo l'estil sec a líquid (per consell de l'administrador). A HP serà més ventilat.