Parla’m del forn

No sé si hi escric, si no, moveu-lo.
El forn Ardo va rebre dels propietaris de l'apartament. L’estufa és de gas i el forn és elèctric. No entenc com utilitzar-lo.
Algú en pot tenir un de similar, digueu-me quin tipus d’icones a la nansa? Un pom - temperatura, el segon amb diferents designacions:

Encara me'n poso 3 (hi ha un tipus de flux d'aire). No sé què significa, però ho faig tot en aquest mode, però potser no sigui correcte. I em pregunto si hi ha una graella allà.

No sé quin tipus de model, no he trobat instruccions a Internet.

Tinc una piràmide, però hi ha designacions similars
1. Graella de bufador
4. Forn tradicional
3. Forn ventilat
6. Il·luminació del forn
2 s'assembla molt a un espit, potser aquest és el mode Grill

Moltes gràcies! Per què necessitem flux d’aire? I en què es diferencia la graella d’un simple forn, és millor rostir-hi carn? Simplement no em vaig trobar mai amb una tècnica d’aquest tipus, em sembla que no hi haurà molta diferència. o la graella sembla realment una autèntica graella?

Moltes gràcies! Per què necessitem flux d’aire? I en què es diferencia la graella d’un simple forn, és millor rostir-hi carn? Simplement no em vaig trobar mai amb una tècnica d’aquest tipus, em sembla que no hi haurà molta diferència. o la graella sembla realment una autèntica graella?

Cal convecció o flux d’aire per distribuir uniformement la calor al forn. I la graella s’utilitza per rostir pollastre i talls de carn sencers ...

Quan bufeu al forn, resulta que l’aire calent circula pel forn i que els productes es couen més ràpidament i de manera més uniforme. La graella és l'element escalfador superior.

[Lyubava,]

Lyubava, però intenteu coure pa o pastissos, primer sense aire i després amb aire. De seguida veuràs la diferència, en trauràs les conclusions correctes i oblidaràs les teves especulacions teòriques. Pràctica! Això és el que dóna les respostes a les nostres preguntes.

Per alguna raó, en aquest forn no puc fer res amb o sense bufar. És cert amb un millor flux d'aire. Per tant, l’utilitzo. Em sembla que hi ha alguna cosa malament en la temperatura. No hi ha termòmetre, encara no sé com comprovar-ho. Per exemple, està escrit per coure un pastís de Kíev a 180 graus durant 2 hores. El vaig posar a 150, la part superior es va cremar a l'instant. Com a resultat, es va coure al voltant de 100. I la carn només surt a 225 si la poseu. els eclairs mai no han funcionat. En general, el meu forn de gas sense ajustar la temperatura del forn és millor

Per alguna raó, en aquest forn no puc fer res amb o sense bufar. És cert amb un millor flux d'aire. Per tant, l’utilitzo. Em sembla que hi ha alguna cosa malament en la temperatura. No hi ha termòmetre, encara no sé com comprovar-ho. Per exemple, està escrit per coure un pastís de Kíev a 180 graus durant 2 hores. El vaig posar a 150, la part superior es va cremar a l'instant. Com a resultat, es va coure al voltant de 100. I la carn només surt a 225 si la poseu. els eclairs mai no han funcionat. En general, el meu forn de gas sense ajustar la temperatura del forn és millor

Lyubava, aquí és on es llegeix que la merenga es cou a 180 graus, s’asseca a 100. I es comprova el correcte funcionament del forn comprant-li un termòmetre.

Bé, vol dir que em vaig cremar a 150, i probablement vaig coure menys de 100 més o menys.
No trobo cap termòmetre per al forn enlloc, no el venen aquí. encara que només fos per demanar a Internet, tot i que aquesta pregunta no estava desconcertada.

Al bufador, haureu d’establir una temperatura inferior a la de la recepta i, durant dues hores, a una temperatura i per un temps així, es pot cuinar un tros de carn. Coeu farina a 160 g, que no es cremi i es cou al seu interior. I començo la carn a 180 i després passo a 160.

: flors: Lyubava, en general, abans de començar a coure un pastís d’aquest tipus, heu d’estudiar bé el forn, saber com es comporta en una situació determinada. No veig de quina ciutat sou, però podeu comprar aquest termòmetre a la botiga en línia o al nostre fòrum per a noies de l'empresa conjunta.

Gràcies! Estudiaré. És que a tot arreu, a les receptes de farina, escriuen per coure a 200 grams. la part superior i inferior sempre em cremen a aquesta temperatura i la meitat no es cou i no puja res. ara apostaré menys.

Per descomptat, aposteu menys, entre 150 i 160, i tindreu èxit.