Fideus de pollastre en una cuina Panasonic SR-TMH181 multicooker

Fideus de pollastre en una cuina Panasonic SR-TMH181 multicooker

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Pit de pollastre	1 PC.
Pot de pollastre	1 PC.
Fideus	80 g
Ceba	2-3 unitats.
Pastanaga	1 PC.
Julivert	1 paquet
Sal, llúpol-suneli

Mètode de cocció

• Bullir el brou de pollastre i el brou de potes, treure la carn, afegir la ceba picada, les pastanagues ratllades i els fideus. Talleu el pollastre dels ossos i torneu-lo a posar al brou. Afegiu julivert picat 3 minuts abans d’acabar la cocció.

El plat està dissenyat per

10-12 racions

Hora de cuinar:

1 hora + 20 minuts

Programa de cuina:

Al vapor

Nota

Vaig coure el brou al vespre (perquè encara no havia decidit què cuinaria per primera vegada).
Aboqueu una cassola sencera d’aigua, poseu-la al pollastre (he tirat el pit i la cama directament del congelador (!)), Sal. Establiu el temps a 1 hora al programa de cocció al vapor. La propera vegada reduiré molt aquest temps a 45-50 minuts, perquè durant aquest temps el pollastre congelat s’ha cuit de manera que MAI hagi estat tan tou (inclòs el pit de pollastre). Al matí es va prendre la decisió a favor dels "fideus". Va picar les cebes, va treure les pastanagues ratllades del congelador, va tirar les verdures al brou. Establiu el mode de "cocció al vapor" durant 20 minuts més. Vaig abocar 80 grams de fideus al brou. (El vaig mesurar per pesos, perquè ja sé exactament quant es necessita per obtenir la consistència necessària). 3-5 minuts abans de finalitzar la cocció, afegiu-hi espècies i herbes. Bon Appetit a tothom!