Magdalena taronja

Magdalena taronja

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
taronja	1 PC
Mantega	150gr
Sucre	120gr
Farina	150gr
Pols de coure	1/2 culleradeta
Ous de gallina	3 unitats

Mètode de cocció

• 1. Ratlleu la ratlladura de taronja i traieu-ne el suc.
• 2. Separeu les clares dels rovells.
• 3. Estovar la mantega i batre-la amb sucre.
• 4. Afegiu rovells a la mantega i torneu a batre.
• 5. Afegiu suc de taronja i ratlladura a la massa de mantega d’ou. Barrejar.
• 6. Barregeu la farina amb la pols de coure i afegiu-ho tot a la massa pastada.
• 7. Batre les clares en una escuma estable i barrejar suaument amb el gruix.
• 8. Unteu la paella de la coca amb mantega, poseu la massa i coeu-la al forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts.

El plat està dissenyat per

6-8

Hora de cuinar:

1 hora 10 minuts

Nota

Podeu substituir la taronja per una llimona (el gust encara m’ha agradat més que per una taronja dolça) i, si no teniu mantega, no compreu la botiga! Afegit vegetal. El gust no canvia significativament. Però la pastisseria va sortir més ventilada i no es va quedar ranci durant molt de temps. (el pastís va quedar al descobert al plat i va quedar tou). Al mateix temps, el marit criava força de voluntat (no més d’una peça al dia!). Va resistir. Però el segon va menjar en dos asseguts.
M'alegro que us agradi. Bones pastes per prendre te.

Receptes similars

Magdalena taronja a l'olla a pressió de la marca 6060 (Mannà)

Magdalena de suc de taronja (Nevushka)

Magdalena de taronja sobre iogurt (Tanya79)

Fet segons aquesta recepta, batre només el sucre amb els ous amb una batedora, 1-2 minuts.
També he afegit una mica de ratlladura de llimona. Sosa posar 1 culleradeta. Cuinat a 175 g durant 12 minuts.
Abocat en 2 formes. Acabo d’exagerar una mica, era necessari posar-ne menys a la cel·la, els pastissets van pujar molt.

Tot sortia amb normalitat de l’uniforme blau.

I del rosa, en forma de roses, no va passar res, només els talons.

Els cupcakes van resultar mega-airosos, deliciosos.

Moltes gràcies per la recepta! Fets en motlles metàl·lics separats, van omplir els motlles un 2/3. Durant la cocció, el formulari es va omplir completament. però al final de la cocció (al forn durant 25 minuts a 180 graus), els pastissets es van instal·lar als mateixos 2/3 dels motlles. Però això no va afectar en absolut el sabor i l’aroma. No vaig tenir temps de fer una foto, ja que la meva llar menjava els pastissets mentre encara estaven calents, poso la recepta en servei.

Gràcies per la recepta! Vaig coure un pastís en una màquina de fer pa (vaig pastar la massa a mà): va resultar fantàstic! Deliciós inusual!

M’uneixo –gràcies per la recepta– al forn en una màquina de fer pa (per alguna raó, també, un ruc al final) - Molt saborós! i el vaig menjar molt ràpidament.

Afegiré: no vaig prémer el suc, vaig pelar una taronja de la pell i les llavors i la vaig picar en una batedora + ratlladura.

Vaig coure aquest pastís l’altre dia. Gràcies! molt saborós!
🔗