Truita amb salsa de crema agra

Categoria: Plats de peix
Truita amb salsa de crema agra

Ingredients

truita 2 kg
crema agra 300gr
drenatge d’oli. 100gr
un tomàquet 1 PC
aigua 1r
sal, pebre negre, pebre vermell, grans de pebre, llorer
ceba mitjana
estragó (estragó) o romaní 2 branquetes

Mètode de cocció

  • Diluïu la crema agra amb aigua, sal i pebre, afegiu-hi espècies. aboqueu la salsa sobre la truita, prèviament pelada i tallada a trossos, afegiu-hi les branques d’estragó (això evitarà que la crema de llet qualli) i deixeu-la marinar durant 0,5-1 hora. després que el peix hagi quedat a la marinada, afegiu oli, ceba, tomàquet picat a anelles i cuineu-ho a foc mitjà durant 20-40 minuts, voilà, ja està! abans de servir-ho, aboqueu-hi la salsa en la qual s’ha cuit el peix i escampeu-lo amb coriandre fresc (opcional)

Nota

Creieu-me, això és molt saborós: nyam: vam intentar coure la mà de la mateixa manera, va resultar no molt pitjor. al meu parer, així es pot cuinar qualsevol peix blanc del llac

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa