Gobies a Odessa

Gobies a Odessa

Categoria: Plats de peix

Ingredients
capelin	quants en vols
gra de blat de moro
sal

Mètode de cocció

• Barregeu els grans de blat de moro amb sal. Els gobis, capelins o altres peixos que us agradin s’han de pelar, rentar, enrotllar amb gra de blat de moro i fregir-los. Aquesta és la recepta sencera.

El plat està dissenyat per

quant t'agrada

Nota

A l’estiu a Karolino-Bugaz al mar venen peixos d’aquest tipus, es fregeixen just davant vostre. Té un sabor molt millor en els grans de blat de moro que en la farina. M'agrada fregir el capelí així, no sembla tan greixós ni tan ossi com els gobis, tot i que tenen un encant propi a la foto-capelina. Intenta-ho! tot i que molts probablement ho saben, us ho recordo!



BULLETS, un grup de peixos marins i d’aigua dolça. Llarg 10-25 cm (de vegades fins a 50 cm), pes de 120-150 g. Cos dens, relativament curt, aprimat cap a la cua, amb un cap gran, cobert d’escates petites. Viuen a les zones costaneres dels mars de latituds tropicals i temperades, en aigües salobres i dolces. Objectiu de pesca principalment als mars Azov, Caspian i Black Mar; hi ha molts gobis al llac Baikal: la carn és blanca, tendra, aromàtica, conté un 15% de proteïnes i un 0,5% de greixos. És millor menjar-lo fregit.

[Lyuba]

Lyuba, gràcies per la recepta!
Però no el coneixia, aparentment visc lluny d'Odessa.
Segur que ho intentaré!

[Elenka]

Elenka, proveu-ho si us agrada el peix, crec que no us penedireu

[Lyuba]

Lyuba, al meu marit li encanten molt els toros: per a ell és el gust de la infància (els nens es van agafar i fregir), i a mi m’encanta Odessa.
Per tant, la recepta segurament es posarà a prova. L'ha marcat com a marcador.

Hi ha tants gobis en aquesta paraula ... Odessa, mar, descansa amb els pares, pare que agafa gobis al moll ... Gràcies per un nostalisme tan agradable: les flors:

He llegit el nom de la recepta, miro la foto, torna a llegir el nom, torna a mirar la foto ...

Alguna cosa que els bous són estranys.

Després vaig llegir la recepta. Resulta que estic bé!

[Marinochka]

Marinochka,

[tatyana5417]

tatyana5417 , i estic satisfet!

[Luysia]

Luysia, Vaig haver de posar el nom de la recepta "Confia en els teus ulls"

Per augmentar la densitat d’embalatge a la paella, personalment sempre tallo els caps i les cues.
Qualsevol peix. Excepte les cues de carpa cruciana. Tinc moltes cues de crucian a les meves dents

[Countryman]

Countryman, per cert, també hi ha una cua cruixent meravellosa i el peix sencer és cruixent, ho recomano!

M'encanten els peixos, però un mmm tan cruixent ...

[natapit]

natapit, proveu-ho, no pot ser millor

Ah, com vull gobis !!!!!!!!!!!
És cert que no he provat els fregits, sinó els secs amb caviar (caviar, també ho podeu fer): només una cançó!

He llegit el nom de la recepta, miro la foto, torna a llegir el nom, torna a mirar la foto ...

Alguna cosa que els bous són estranys.

Després vaig llegir la recepta. Resulta que estic bé!

Així està escrit "a Odessa"

Les noies, la recepta, gràcies al capelí, està disponible per a tothom, però encara no tenim gobis, no és la temporada

Hurra! Finalment, tenim gobies del Mar Negre. Preparats, gosa tot a l’instant! I nostàlgia ..., l’olor del mar, el sol, la calor, els somriures, la joventut! Gràcies per la recepta!