Pastís "Tendresa" amb torrons

[Crema:]

Pastís "Tendresa" amb torrons

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Fulls d’hòsties
Crema:	6 unitats.
Fruits secs	300-400 g
Suc de llimona	2 cullerades. l.
Clara d’ou	2 unitats.
Sucre	400 g
Amor	150 g
Aigua	50 g
Sal	pessigar

Mètode de cocció

• Crema:
• Agafem una cassola petita, hi posem sucre i mel, ho omplim tot amb aigua i ho coem, quan bulli la barreja, fem un foc petit i s’evapora fins que s’obtingui una gota que no s’escampi i es pugui arrugar amb els dits, i després aboquem amb cura el suc de llimona, i coure una estona. Mentre es cou l’almívar, batem les clares i la sal en una escuma exuberant, fins que queden quantes. Després de batre, comenceu a injectar el xarop roent a les proteïnes en un raig molt prim i prim, sense deixar de batre, la massa comença a enfosquir-se, augmentar-se i espessir-se. Aboqueu els fruits secs a la barreja acabada i barregeu-ho amb una cullera.
• Muntatge:
• Agafem fulls d’hòstia i els posem amb torrons ja fets, com si els ungim (calia 6 fulls d’hòsties). Al final, retalleu les vores, podeu decorar la part superior amb caramel. El pastís és tendre, airejat.

Hora de cuinar:

30-40 minuts

Nota

la meva foto i les instruccions de l'autor. Vaig agafar la recepta de l’Smak 🔗, molt. Per a les persones amb un llaminer dolç, per descomptat, hi ha un pastís, però es prepara ràpidament i els nens estan encantats. Intenta-ho!

Yelena69 Gràcies, Lyubochka! Immersió: instruccions, execució i fotos mostren bolígrafs daurats ... Bellesa i deliciós !!!

[Yelena69]

Yelena69... gràcies per les bones paraules, si teniu un llaminer dolç a casa, assegureu-vos de cuinar-ho, encara més, tot és senzill i ràpid.

Lyuba, no dius res! El pastís és multicolor i a la recepta no hi ha cap paraula.

Lyuba, no dius res! El pastís és multicolor i a la recepta no hi ha cap paraula.

És probable que les neules siguin de colors

És probable que les neules siguin de colors

I em sembla que la crema.

Aquí hi ha els ulls grossos! Sí, noies, són neules de colors, abans que el cap de setmana es molessin totes les neules, les vaig haver de prendre, però no em vaig penedir, els nens els va agradar molt.

molt bonic! : rosa: súper!

[Feofania]

Feofania, gràcies, sí, va resultar divertit. Ho vaig fer amb la meva néta, va colpejar els blancs, hi vaig abocar, en general, tot és molt ràpid i divertit!

El torró resulta ser un llim sòlid, líquid?