Biriani amb pollastre "Màgia d'espècies"

Categoria: Plats de carn
Cuina: indi
Biriani amb pollastre Màgia d'espècies

Ingredients

filet de pollastre 500 g
arròs basmati 1r
anacard 50 g
cacauet 50 g
Xile 0,5 h l
coriandre 0,5 h l
cúrcuma 0,5 h l
safrà pessigar
cardamom 3 unitats
canyella (pal) 3 cm
anís estrellat 1 PC
iogurt 200 g
julivert (picat) 2 cullerades
menta 1 cda
llet 50 ml
oli vegetal 1 cda
sal gust

Mètode de cocció

  • Espècia..
  • On estem sense ells? Hi ha alguna cosa més al món que pugui canviar el gust d’un mateix producte més enllà del reconeixement?
  • Qualsevol menjar, fins i tot el més avorrit, amb addició d’espècies es torna més saborós, més interessant i atractiu.
  • Les espècies tonifiquen, calmen, curen i donen força, estimulen la gana, aporten sofisticació i noblesa als plats.
  • Espècies ... espècies ... espècies ...
  • Spice Princess, 2005
  • Productor: Paul Maeda Burgess
  • Repartiment: Aishwarya Rai, Dylan McDermott
  • Biriani amb pollastre Màgia d'espècies

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Hora de cuinar:

1,5-2 hores

Nota

Biriani és un plat molt popular a l’Índia. En diferents regions es prepara de diferents maneres: amb peix i marisc, amb pollastre, amb verdures i fruits secs. També s’utilitzen diverses combinacions d’espècies.
Preparar-se prou de pressa i no és difícil. Resulta un plat fàcil i, alhora, contundent. Increïblement aromàtic.
Cuina amb amor i bon gust!

MariS
Marish, com parles d'espècies ... amb amor! : rosa: Emociona molt la imaginació: sento l'aroma !!!
Torsió
Marish, Els estimo molt. Els amics ho saben i, sovint, porten tota mena de "caixes de pots" dels viatges.
Merri
Torsió moltes gràcies pel menjar indi! Són les espècies les que el tenyeixen. I per això, gairebé tothom l’estima!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa