Sopa de llenties vermelles (olla a pressió ARC)

Sopa de llenties vermelles (olla a pressió ARC)
Categoria: Primers plats
Ingredients
brou de pollastre 2 litres
ceba 1 unitat.
pastanagues petites 1pc.
llenties vermelles 3-4 grapats
patates 3-4 unitats.
Mètode de cocció

El brou es va coure en una olla a pressió, després d’haver tret la carn, hi vaig posar tots els ingredients: llenties i patates, en principi, com vulgueu pel que fa al gruix. L’aigua del brou es va mesurar especialment amb una cassola de 2 litres. Just quan es llença tot, resulten 2,5 litres. La sopa és més fàcil que la sopa de pèsols i té un gust millor. Programa de sopes 10-12 min.

Temps de cocció: 10-12 minuts

Esperaré la meva olla de cocció lenta i segur que ho provaré

Proveu-ho, estaré content si us agrada.

Zhanochka em diuen quina és la diferència entre les llenties vermelles i verdes.? No vaig haver de cuinar-ne. He llegit que és molt útil. Com no és necessari sucar-lo? Compartir. què més es cuinava nou?

prubul, no tinc ni idea de com difereix. També vaig comprar llenties de pardina. també mistral, però és fosc i la sopa es torna de color fosc, poc preciosa. A diferència dels pèsols, sense remullar-se. Vaig provar farinetes d'arròs amb llet, mai quan no resultava ser un embolic com al menjador, però en volia tantes, que finalment va passar. Vaig coure una magdalena, vaig preparar un stroganoff de vedella, però no vaig poder fregir la carn, potser calia primer escalfar la paella i després posar la carn, i així va començar a guisar-se. I com vau enviar St. a Usman?

[Tipus de llenties i com cuinar-se]

Tipus de llenties i com cuinar-se

Hi ha diversos tipus de llenties: verdes, vermelles i marrons.

Les llenties verdes no estan ben madures, de vegades també s’anomenen franceses. És adequat per preparar diverses amanides i plats de carn, ja que té la capacitat de no bullir i mantenir la seva forma. Tot i que haurà de passar una mica més de temps cuinant-lo.

Les llenties marrons ja són un cultiu madur. Es cuina molt més ràpid, alhora que emet un lleuger sabor a nous. Però s’ha de controlar la seva cocció, evitant la digestió, ja que es convertirà immediatament en una farineta sense forma. Les llenties marrons s’utilitzen en sopes, cassoles, amanides i guisats.

Les llenties vermelles s’anomenen llenties egípcies, no estan recobertes, es couen molt ràpidament i són ideals per a puré de patates i alguns tipus de sopes. S'utilitza àmpliament a la cuina asiàtica, en particular, s'afegeix al dal indi (una variant del guisat de verdures).

L’avantatge de les llenties respecte a altres tipus de llegums és que no cal remullar-les, sinó simplement rentar-les. Les sopes, els cereals, el puré de patates es preparen generalment a partir de llenties. També hi ha plats més difícils de preparar: mandonguilles, mandonguilles, llenties amb arròs, llenties amb tomàquet i ceba, llenties amb cansalada, etc. És habitual condimentar-lo amb moltes espècies; va bé amb all i ceba.

🔗

[Beretta]

Pel que fa a fregir carn, ni tan sols ho he provat. La salut no ho permet. Per tant, vaig passar a guisat i sense greix. Tot està guisat a l'olla a pressió. S'ha provat només paper d'alumini al forn. Cal llançar un personal Beretta potser va cuinar.
Sí, no van fer res. Presumptament es crema pel fet que feia servir paper de forn. Però tot això és una tonteria, crec. Simplement no van poder fer res i no es van molestar. Per tant, els productes de forn van sortir del menú.

Un agraïment personal a Elena Bo per la resposta

Zhannochka, gràcies per la recepta! Estaria bé adjuntar una foto, fer una foto de la sopa la propera vegada i inserir la foto a la recepta