Sopa de pollastre amb fetge i crostons

Sopa de pollastre amb fetge i crostons

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Bol de pollastre	2 pàg.
Fetge de pollastre	200 gr.
Patata	2 unitats.
Ceba	1 PC.
Pastanaga	1 PC.
Farina	1 cda. l.
Per fideus casolans
Ou	1 PC.
Sal	pessigar
Farina	Quant trigarà
Oli per fregir
Sal, espècies al gust

Mètode de cocció

• Bullir el brou de pollastre.
• Pastar la massa de fideus, deixar-la reposar i estirar-la en una capa fina. Quan s'assequi una mica: tallau-les en tires llargues de 4-5 cm d'ample. Col·loqueu-los els uns sobre els altres i talleu-los en fideus molt prims.
• Fregiu les cebes i les pastanagues en una paella. Afegiu-hi el fetge de pollastre picat finament (bé, poc), enrotllat amb farina. Fregir durant 5 minuts.
• Poseu patates picades i fideus casolans al brou bullent. Salar, afegir espècies, coure fins que estiguin tendres. Poseu el rostit amb fetge en una cassola, deixeu-ho bullir i apagueu-lo.
• Quan serveixi, afegiu-hi crostons de sègol, all ratllat i ceba tendra.
• 

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

Sopa

Aquell IRRkin "Tres crostes de pa" va arribar al lloc!

Aquell IRRkin "Tres crostes de pa" va arribar al lloc!

Natasha, la sopa no és res, deliciosa! Ben fet!

[TIR]

TIRHo sento, he oblidat mencionar que l’escorça és de la vostra recepta. GenyaF, gràcies per demanar-ho.

Natasha, la sopa no és res, deliciosa! Ben fet!

Gràcies! M'alegro que t'hagi agradat! vaig intentar