Magdalena de garrofa - Tamala

Magdalena de garrofa - Tamala

Categoria: Productes de fleca

Cuina: indi

Ingredients
Farina de blat	300gr.
Sucre	180gr.
Oli vegetal	60gr.
Kefir	250gr.
Algarroba en pols	2n. l.
Vanil·lina	1 \ 4h. l.
Sosa	1 \ 2h. l.
Fruits secs (no usats)	1 \ 2st.

Mètode de cocció

• Batre el sucre amb el quefir i la mantega.
• Afegiu-hi farina barrejada amb bicarbonat de sodi i vainilla. Batre ràpidament fins que quedi suau.
• Dividiu la massa en 2 parts. Incorporeu-hi algarroba.
• Unteu el motlle amb oli. Col·loqueu la massa blanca i negra alternativament.
• Es cou al forn preescalfat a 200 ° C (convecció a 180 ° C) durant 50-60 minuts.
• 
• Deliciós i aromàtic cupcake. No vaig fer servir els fruits secs, però estan fora de lloc.

Nota

basat en una recepta del llibre "Cuina vèdica per a mestresses de casa modernes"

SOBRE! i després va aparèixer una altra magdalena! Què és una garrofa?

[Garrofa]

Garrofa - un autèntic producte ecològic: natural, saludable. S’utilitza com a substitut de la xocolata. La garrofa és una pols feta de beines de garrofa seques.

Garrofa - Sepatonia siliqua L. és un arbre de la família de les lleguminoses. Els seus fruits (les beines) s’utilitzen per obtenir garrofa. Es recomana la garrofa com a alternativa al sucre i la xocolata per a diabètics i obesos. Però, per descomptat, es pot recomanar a persones que simplement es preocupen per la seva salut.



Probablement, molta gent es fa la pregunta: per què substituir la xocolata si la xocolata natural també és útil? El cas és que la garrofa, a diferència dels grans de cacau, és dolça. La garrofa conté un 50% de sucres i, per tant, es pot utilitzar com a dolç a part. La confiteria a base de garrofa requereix sucre molt menys regular: carbohidrats purs. I es pot prescindir del sucre.



A més, la garrofa està lliure de cafeïna i teobromina, substàncies psicotròpiques que són addictives. No hi ha feniltilamina a la garrofa: una substància que causa migranyes, no hi ha fromamina, que provoca reaccions al·lèrgiques. Tampoc hi ha àcid oxàlic, que interfereix en l’absorció de zinc i calci, minerals essencials per a una pell sana.
En canvi, la garrofa és rica en vitamines: A, B, B2, B3 i D, i també conté molt calci, potassi, magnesi, fòsfor. També hi ha ferro, níquel, coure, bari, manganès a la garrofa.

El gust i la consistència de la garrofa s’assembla al cacau, tot i que, per descomptat, el seu aroma és més feble. Malgrat això, la garrofa pot substituir amb èxit el cacau. Podeu utilitzar-lo de la mateixa manera: prepareu-hi begudes, afegiu-hi a la massa, prepareu caramels i barretes (ja no els podeu anomenar xocolata). (font 🔗)

Oh, Oksan, gràcies per un lekbez tan detallat! Un producte interessant. Està estès a la venda?

Ilona, ​​venuda a botigues ecològiques. He comprat aquí: 🔗

Gràcies

Oksan, ho vas prendre cru o fregit? (

Raw. Per cert, s’ha de guardar a la nevera durant uns 6 mesos. Aleshores es torna ranci. Així m’ho van dir a la botiga, així que vaig agafar 500gr.

I també ... en productes de forn, no dóna gust de xocolata.

Així és com! I vaig pensar que hi hauria un gust de xocolata, però què dóna en els productes de forn? Quin gust?

No puc comparar el gust amb res. Saborós !!! Però en el sentit habitual de xocolata: no.

Vesc, una magdalena preciosa!

És bo que no hi hagi sabor a xocolata.

No cal substituir la xocolata per res.

La xocolata negra 100% sense sucre ni cacau en pols és molt útil, tant per augmentar l’estat d’ànim com pel que fa a la composició mineral, i és un potent antioxidant.

Viktor Kudryavtsev, el propietari de la marca de xocolata Loyalty to Quality, em va enviar taules comparatives sobre les propietats antioxidants de la xocolata (van realitzar un estudi).

Per tant, a la xocolata, els antioxidants són dotzenes de vegades superiors a fonts tan conegudes d’antioxidants com la grosella negra i fins i tot el nabiu.

Xocolata amarga 99% k.p.510.0
Xocolata amarga 65% c. P. 318.0
Xocolata amb llet 96,0
Grosella negra 53,5
Nabiu 94,6
Taronja 18.1
De manera que sigui millor que la garrofa segueixi sent un producte independent i no en lloc de la xocolata

[Ksyushenka]

Ksyushenka, meravellós cupcake !!! Aconseguiré una garrofa !!!

Vaig anar al vostre enllaç, estimada mare, i el que no hi ha, ho vull tot !!! Bé, o gairebé tot ...

Ksyusha, fins ara heu provat només garrofa crua? Fregit no? Curiosament, tenen un gust molt diferent entre si?

Gràcies, Alexandra per les dades donades, què vols dir només amb les dades donades?

[ilonnna]

ilonnna , dirigit com era - suposo que significa "productes del cacau"

[Ksyusha]

basat en una recepta del llibre "Cuina vèdica per a mestresses de casa modernes"

Saps, Ksyusha! Aquest llibre cada cop m’agrada menys!

Ara definitivament hauràs de comprar una garrofa!

[Manechka]

Aquest llibre cada cop m’agrada menys!

Bé, tingueu paciència Manechka, només queden 30 receptes.

[Ksyusha]

Ksyusha, fins ara heu provat només garrofa crua? Fregit no? Curiosament, tenen un gust molt diferent entre si?

Kroshik, He trobat a faltar la vostra pregunta .. No he provat la fregida, més en aquesta botiga han dit que crua: és més autèntica.

[Ksyushik]

Ksyushik, gràcies, ja que és més autèntic, després definitivament demanaré primer en brut !!!

Per cert, la garrofa crua és molt menys comuna que la fregida ... bé, almenys per a mi ...

P.S. Ksyusha, i heu demanat a través de tyrnet?

[P.S.]

P.S. Ksyusha, i heu demanat a través de tyrnet?

No, Innul, va anar a la botiga. Per a mi és car fer comandes al meu poble.

shl. Per cert, el meu marit va demanar de coure-la més. Ara augmentaré la part del corrent.

Per a mi és car fer comandes al meu poble.

Si ho demanés a la meva, vaja, m'enviarien molt lluny, ho puc sentir ... Ordenaré al meu marit que treballi, és més car anar a aquesta botiga ...

shl. Per cert, el meu marit va demanar de coure-la més. Ara augmentaré la part del corrent.

Per això l’he escrit, eh? Fulyuganka ... Ja envio una comanda de garrofa !!!

Ja envio una comanda de garrofa !!!

I fseeee ?? Blat sarraí, demaneu més verd.

[caroba]

Quant a l'avantatge caroba frontal xocolata podem dir el següent.

El garrofer creix en condicions seques i lliures de plagues, de manera que s’utilitzen pocs o cap pesticides en el seu cultiu.

A la garrofa no hi ha substàncies excitants: la cafeïna i la teobromina, que es troben a la xocolata i que són addictives i al·lèrgiques. La cafeïna i la teobromina són estimulants. La cafeïna funciona directament sobre el cervell per estimular sentiments, inspiració i vigilància. La cafeïna es pot transmetre a la llet materna i es recomana a les dones embarassades que no prenguin cafeïna.

La cafeïna té propietats analgèsiques, però també té efectes secundaris com ansietat, nerviosisme, nàusees i augment de la freqüència cardíaca. Estimula la producció de suc gàstric i actua com a diürètic, és a dir, a causa d’ell, juntament amb l’aigua, es poden filtrar vitamines B i C. solubles en aigua. La cafeïna estimula l’alliberament de les reserves d’energia del cos, és a dir, l’abastiment de sucres entra bruscament al torrent sanguini. Vostè mateix sap a què comporta això: diabetis, obesitat, etc.

A la garrofa li falta feniltilamina, que causa migranyes, i la fromamina, que, a més de les migranyes, provoca al·lèrgies. Hi haurà informació sorprenent sobre feniltilamina. La garrofa té un 8% de proteïnes i conté vitamines A, B, B2, B3 i D. Conté molt calci, fòsfor, potassi i magnesi, i també conté ferro, coure, níquel i manganès i bari.

La garrofa no conté àcid oxàlic, cosa que impedeix que el cos faci servir calci i zinc. Aquests minerals (calci i zinc) són essencials per a una pell sana. La presència d'àcid oxàlic a la xocolata pot ser la causa de l'acne que els adolescents tendeixen a desenvolupar després de menjar massa xocolata. En qualsevol recepta, podeu substituir la garrofa en pols de cacau.

La garrofa conté grans carbohidrats (sucres) i tanins. Els hidrats de carboni fan que la garrofa sigui enganxosa i capaç d’absorbir aigua i d’actuar com a espessidor. Els tanins de la garrofa uneixen toxines, desactivant-les.

🔗

Vaig trobar accidentalment on es venia la garrofa a Ucraïna: 🔗

Al meu parer, encara està a l’herba.
🔗
🔗

[x]

I fseeee ?? Blat sarraí, demaneu més verd.

Oh, Ksyusha, quina bona opinió que tens sobre mi ... hi ha molts diners per a la comandax ... i el més important, tot el que necessiteu ... El blat sarraí també és a la cistella ...

i el més important, tot el que necessiteu ...

Vesc, he vingut aquí per donar-vos les gràcies, gràcies a vosaltres he descobert la garrofa. L’he comprat avui, però la setmana que ve la provaré de coure,

Lena, molta sort !! Expliqueu-nos les vostres impressions més endavant.

Lena, molta sort !! Expliqueu-nos les vostres impressions més endavant.

Per descomptat, ho explicaré i mostraré

oh .... i ja he comprat una garrofa enlloc on no hi ha el skoka .... Espero que encara sigui adequat ... Necessito coure un pastís així ...

[Nastya]

Nastya, segons quant i on es trobi. S'ha de conservar a la nevera no més de 6 mesos.

Tinc més de dues vegades mentides ... i no a la creu ... eh, mort? com entendre, tastar es pot entendre si és viu o ja no? Fa una bona olor ... el tinc fregit o alguna cosa així ... no recordo quin vaig comprar, tenia diferents graus de rostit ...

No sé sobre fregits, potser serà normal. En tenia un de normal, amb un emmagatzematge prolongat, es torna ranci.

[Ksyu]

No vaig provar de fregir, més en aquesta botiga deien que era cru: és més autèntic.

Ksyu, de manera que, al forn, l’autenticitat encara es perdrà, ja que el kerob està cuit. Això, si remenéssiu amb un líquid tebi, sí ...

[Tan]

Exactament, Tan, Vaig haver de prendre fregit. Té una vida útil millor i pot tenir un sabor més semblant al cacau.

[Omela]

Vaig llepar-me la garrofa, com si res, així que espero no enverinar ... Vaig comprar aquesta garrofa per cobdícia en una botiga especial per al prof. pastissers i pastissers, costa una cosa més barata que el cacau, sembla ... Vaig comprar cacau per a begudes i cacau per coure, i una garrofa en un remolc ... Em va agradar la seva olor .... tan interessant .... El vaig comprar, per què amb No vaig pensar en fer-ho, bé, estava estirat ... així que gràcies. M’agradarà si cuini amb ell: compraré rostits diferents ... doncs no fan res amb ell, però encara hem de trobar receptes ... sí, de manera que no es cuinin a les escombraries ...

Omela, no val la pena coure aquest cupcake a una olla de cocció lenta o una planxa de neules gruixuda, oi? Millor que el forn es ruboritzi per tots els costats?

[Ksyunya]

S'ha de conservar a la nevera no més de 6 mesos.

Jo hi aniré, probablement llençaré tots els meus estocs de garrofa, ja he perdut el compte de la seva edat ...

Va quedar llaminer Vaig arribar allà, mlyn ...

Ksyunya, gràcies per la ciència !!!

[Nastya]

no val la pena coure aquest pastís a una olla lenta o una planxa de neules gruixuda, no? Millor que el forn es ruboritzi per tots els costats?

Nastya, No vaig coure, però és clar que ho podeu provar, per què no?

Vaig arribar allà, mlyn

i jo

Ksyusha, envio el meu marit a la botiga de Garrofa.
Què més veure i per què?
Vaig entendre el blat sarraí verd, però encara no sé utilitzar-lo ...

Kroshik, què vas demanar? Jo també ho necessito

[Olga]

Olga, és massa tard, per descomptat, amb la resposta. A quina botiga vau enviar el vostre marit? El blat sarraí verd es pot germinar, tot i que em va semblar una mica dur. També el vaig cuinar així https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167483.0

Gràcies, Ksyusha.
Va anar a Baumanskaya pel vostre consell.
Vaig comprar una garrofa lleugerament fregida i blat sarraí verd.
Ara experimentaré.
No sense la vostra ajuda ...

Tot és molt car per a ells. Només vaig agafar les llavors de mostassa. S'utilitza aquí: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385814.0

Gràcies, Ksyusha.
Va anar a Baumanskaya pel vostre consell.
Vaig comprar una garrofa lleugerament fregida i blat sarraí verd.
Ara experimentaré.
No sense la vostra ajuda ...

Sóc garrofa de diferents rostits, blat sarraí verd i moltes altres coses ecològiques que compro a I-mne.com, hi ha un centre convenient, hi ha opcions i a moltes ciutats hi ha les mateixes botigues.

El blat sarraí és car, però la garrofa és bastant: 150 rubles per 500 g. Això està lleugerament torrat, Espanya.
En altres llocs, sembla que és més car.
Acabo d’acollir-me.

Sí, tenen la garrofa més barata.

[Vesc]

VescMoltes gràcies per la recepta!
Aquesta és la meva primera pastisseria amb garrofa, va ser molt interessant provar de què es tracta i amb el que es menja.
Va resultar ser un bon cupcake i l’endemà després de coure-ho encara va ser més saborós.
Em va agradar la consistència, no esperava que fos exuberant, gairebé es va duplicar d’alçada.
Aquí teniu el tall que té:
🔗

[Anna]

Anna, tall magnífic !!! M’alegro que t’hagi agradat.

S'ha trobat algarroba a Kaliningrad. Només ell és més car amb nosaltres ((fins a 120 r per 200 g! Però seguiré amb la recepta a les adreces d'interès, estic esperant aquesta raresa d'ultramar))

[Tatyana]

Tatyana, Enhorabona! Saps què has de guardar a la nevera?

no, no, gràcies per la pista! Encara no l’he comprat, es van comprometre a seguir. setmana