Lota a la crema agra

Lota a la crema agra

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Lota	2 kg
Ceba	2 unitats.
Pastanaga	2 unitats.
Crema agra	250gr.
Aigua bullint	2n.
Pebre salat	gust
Farina	1r. l. + per arrebossar
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• Peleu el peix, talleu-lo a porcions, salpebreu-lo, arrossegueu-lo amb farina i fregiu-lo amb oli vegetal.
• Ratlleu les pastanagues i les cebes sobre un ratllador gruixut. Fregiu-los en una cassola profunda.
• Afegir la farina, la crema de llet, l’aigua bullint, barrejar i bullir durant 3-4 minuts.
• Poseu el peix en una cassola, remeneu-lo suaument i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts.
• Saborós !!!!
• shl. No hi va haver temps per traçar artísticament el peix, així que truca’m com va passar.

Nota

Tenia 3 petits lladres del pantà de Rybinsk.





Lota és un peix d’aigua dolça. Longitud fins a 1 m, pes de fins a 24 kg (generalment 1 - 1,5 kg). El cos és allargat, arrodonit, enfilat cap a la cua, cobert d’escates molt fines; el cap és ample, aplanat, hi ha una antena sense parell a la barbeta i 2 antenes curtes a prop de les fosses nasals. La coloració de l’esquena és verdosa o verd oliva amb taques i ratlles de color marró negre.

El Lota viu només a l’hemisferi nord, als rius i llacs d’Europa i Àsia. Objecte de pesca.

La carn de lota amb bon gust, sense ossos petits, conté fins a un 19% de proteïnes, un 0,6% de greixos. Té un valor particular un enorme fetge de llotja, que conté un 51-67% de greix, ric en vitamines A i D. La llotja es ven en viu, refrigerada, congelada, en forma de conserves ("Fetge de llotja en tomàquet"). A partir d’arbots s’obté una sopa de peix molt rica i saborosa. És ben fregit amb patates, aspic i com a farcit de pastissos.

AAAAPUPET !!! Així que això és el que ets, Burbot ...

[Noi petit,]

Noi petit, com a mínim una peça petita per provar Tenim un gran embruix ... Sóc horrible. Per dir-ho simplement, no hi són.

[Ksyusha,]

Ksyusha, - bellota llotja !!!! Segons tinc entès, per a tots els exòtics, això és per a vosaltres. Nosaltres, també, amb lota amb moltes ganes ...

Noies, gràcies! Tenim sobssssno massa tensió amb ells, ethozh a Rybinka el seu eix. I el sabor del llorbot és similar al del bagre.

I el sabor del llorbot és similar al del bagre.

Bé, ja és més fàcil! Ja no em sento tan abandonat sense llotja

I em van permetre. Només el bagre és d’alguna manera prosaic. Però els lladres s’emporten ... regala ...

Bé, ja és més fàcil!

I em van permetre.

Com fer que una persona se senti bé ??? Al principi era dolent, i després com era.

La Tina no la torna? Podeu afegir algunes herbes-espècies per obtenir una olor agradable?

Regala

La Tina no la torna?

Potser la dóna a algú .. No me la prenc !!!

I kandelaki no és gel per a mi ...
Per això pregunto.

I jo responc: el lota no és gran, no desprèn fang. Podeu afegir espècies al vostre gust.

I el fetge allà? Diuen que el fetge és una delícia? :-)

[Elena]

Elena, els meus peixos eren petits, no vaig cuinar el fetge per separat. Es pot cuinar amb el peix.