Rolsen RBM-1320. Pa blanc

Rolsen RBM-1320. Pa blanc

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec	1,5 h l
Farina de blat	500 g
Sal	1,5 h l
Sucre	1,0 cullerades
Oli vegetal	2 cullerades
Llet en pols	2 cullerades
Aigua	280 ml

Mètode de cocció

• Ordre de marcatge dels ingredients:
• Aboqueu l'oli directament sobre l'espàtula,
• després l’aigua s’escalfa a 40 graus
• farina tamisada
• sal, sucre, llet, tot en diferents direccions
• llevat al centre a la fossa
• Tot i que els ingredients es corresponen completament amb el pes, la qualitat del kolobok (durant el primer lot)
• en qualsevol cas, hem de comprovar si la massa encara s’enganxa a les mans, hauríeu d’afegir una mica més de farina.

El plat està dissenyat per

Sortida - 750 gr

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

Escorça bàsica, mitjana, 750 g

Nota

Ingredients lleugerament ajustats
Alçada del pa 19 cm.

[goodvin]

goodvin, felicitats per un pa preciós!

Llevat sec - 1,5 gr.

No és un error d’error?

[1,5 culleradetes]

Llevat sec - 1,5 gr.

No és un error d’error?

Molt probablement un error tipogràfic, gràcies per la "vigilància"

Per 500 grams de farina, aproximadament 1,5 culleradetes... llevat sec

Esperem l'autor, la seva opinió sobre el llevat?

Sí, per descomptat, un error tipogràfic no és 1,5 g, sinó 1,5 h l

Un excel·lent pa resultat, moderadament airejat, no s’esmicola, amb un bonic sostre. La cocció era exactament d’acord amb la recepta, no vaig haver d’afegir res: el pa va formar el correcte de seguida. Definitivament en faré una mica més, conservaré aquesta recepta del pa principal. Gràcies!

Ahir vaig coure pa segons aquesta recepta. Em va agradar molt, prendré una nota pel pa principal. Això és el que vaig fer:

És cert que l’escorça superior va resultar pàl·lida, però no va afectar el sabor.
En el context:
Gràcies a l'autor per la recepta! En fornaré una mica més. Tinc X, P Scarlett, vaig deixar la quantitat de productes tal com ho va fer l'autor, no vaig comptar res, tot va funcionar.

Gràcies per la recepta! Va resultar molt saborós! Gràcies a la vostra recepta, he fet pa deliciós! Però el llibre de Rolson no va funcionar.